中職英語“生本教育”改革和情景教學法的探討

曾志文

(湛江財貿學校，廣東 湛江 524094)

一、對“生本教育”的正確認識和教學觀念的深刻改變

“生本教育”這一教育理念最早是由當代知名教育專家，廣東省教育科學研究所所長，華南師范大學教科院教授、博士生導師郭思樂教授在1995年提出的，是“十五”規劃教育部重點課題。最初是在廣州的小學里面試行，目的就是要真正認識和把握兒童這個本體，把“一切為了兒童，高度尊重兒童，全面依靠兒童”作為教育的核心價值。教師應充分調動孩子的快樂情緒，運用能激發孩子快樂情緒的方式方法，讓孩子在快樂的狀態下主動地去學習。后來，這種教育理念得到了越來越多人的接受，并向全國推廣到初中、高中直至中等職業教育的學校。

那么“生本教育”在中職英語課堂教學中的實質是什么呢?以我之見，“生本教育”在中職英語課堂教學中的實質就是要改變英語教師在課堂上既是運動員，又是裁判員而學生是觀眾的教學模式?！吧窘逃币笪覀儼颜n堂搬上舞臺，把課本當作劇本，讓所有學生當演員，英語教師當導演，舞臺的中心應該是學生而不是老師。

一直以來，作為教師，我們一直牢牢占據著教室這塊領地，快樂地享受著既當運動員又當裁判員的這份樂趣，學生只有看的份，假如教師球技精湛，水平過人，偶爾還會引來一兩聲喝彩叫好的聲音;可一旦是中國男子足球隊出場的話，教室里肯定是呼嚕聲一片了，盡管如此，球我們還是會一路踢下去的，這就是傳統英語課堂教學的弊端，學生在課堂上參與的機會是很少的，教與學的互動幾乎是不可能的，教室里幾乎都是一言堂，教師都是滿堂灌，個中原因比較復雜，有學生英語基礎確實很差，怎么努力也聽不進去的原因，也有中職學生對英語重要性認識不足而重視度不夠的原因，還有學校對學生成績考核和對教師工作考評不科學和管理不善的原因，但最主要的原因還是與教師的教學觀念有關。我們一直都習慣于想當然地認為:英語課堂教學就是“字—詞—句—篇”+“語法”，教師都是在課堂上逐詞逐句的講解，側重知識點和語法理論的灌輸，然后要求學生機械地去記憶，在考試時對號入座，追求的是答案的標準和統一，這樣做最終的目的就是讓學生考試拿高分。至于學生對單詞會不會拼讀，句子會不會使用，文章會不會寫，能不能用英語進行交流，對問題有沒有自己獨特的看法和見解，這些都不是老師考慮和關心的問題?？傊n堂教學一切都是以教師為中心，學生都是圍繞著教師轉，這也許就是人們所說的“師本教育”吧。在我看來，“師本教育”歸根到底還是等同于“應試教育”。在填鴨式的課堂教學模式中，學生失去了學習的興趣和動力，教師教得苦，學生學得更苦，教師變成了灌輸知識的機器，學生變成了考試的機器，“師本教育”極大地扼殺了學生的個性和創造力，把教師的“教”與學生的“學”變成了一種痛苦的經歷和體驗。在“應試教育”大棒揮舞之下，教師和學生都成了犧牲品。

因為“師本教育”對教師和學生都造成了巨大的危害，中職英語“應試教育”的課堂教學模式一定要廢除。教師必須把學習的主動權交還給學生，“生本教育”這一教育理念的提出和推行，極大有利于學生整體綜合素質的提高，充分調動了學生學習的積極性和學習熱情，開發了學生的個性和創新精神，培養了學生獨立思考、獨立解決問題的習慣，學生注重了實踐技能和動手能力的掌握，與此同時，“生本教育”的課堂教學模式對教師也提出了巨大的挑戰和更高的要求。那么，教師如何實現從“師本教育”向“生本教育”的課堂教學模式轉變呢?依我看來，教師首先還是要對教學觀念作深刻的變革，因為人只有具備了正確的思想觀點，才有正確的方式方法和行動。在中職英語課堂教學中，英語教師必須把學生作為課堂教學的主體，以學生掌握實踐技能和動手能力作為課堂教學最根本的出發點和檢驗課堂教學效果的唯一標準，發揚學生的個性，著重培養學生獨立思考，獨立發現問題、獨立解決問題的自主學習能力為課堂教學的最終目標。在課堂教學中盡可能采取情景教學法，給學生搭建更多的表演平臺，創造良好的語言學習環境，讓學生有更多的機會參與課堂實踐，培養學生學習的興趣和信心，重新體會和獲得學習的樂趣，切忌急于訓練學生的語法運用、糾正學生的語言表達錯誤等。

二、“生本教育”的推廣與國家職業教育政策的調整

“生本教育”這一全新教育理念的提出絕非偶然，而是物極必反的結果。中國自從1977年恢復高考以來，全國中小學的教育都捆綁到了“高考”這輛高速前行的戰車上，“師本教育”、“應試教育”就像兩個盤踞在這輛高速戰車上揮之不去的幽靈，扼殺了一代又一代人的天性，摧毀了無數天真無邪青少年的快樂和幸福。在應試教育前提下，教學是為考試而設，教師的教是為考試服務，不管學生是否接受，通過大量作業，讓學生反復地進行機械訓練，形成應考習慣，達到考試拿高分的目的，壓抑人的個性和思維發展，使得學校、家長、教師和學生苦不堪言。針對應試教育的弊端，國家教育部要求全面實施素質教育，因此“減負”被提到教學的議事日程上?！皽p負”就是減輕學生過重的學習負擔，讓生命回歸本性，讓學習回歸自然。在這樣的社會環境之下，華南師范大學郭思樂教授“生本教育”這一理念的提出就成為必然。生本教育是以學生的自主學習為中心，以學生的學習能力為本，為學生的可持續發展服務所設計的、依托生命自然，激揚生命價值的教育。時代選擇了生本教育，確立了“以生為本，一切為了學生的未來”為教學的宗旨，讓教師全面改變觀念，接受全新理念，改進教學手段與方法，在教學中充分尊重學生，培養學習興趣，展現學習個性，挖掘學習潛能，為學生的生命發展服務，在課堂上教師所教的知識，應當符合學生實際，符合學生能力所能接受的范圍;應當強調知識的發生過程，而不能急功近利地由老師包辦代替，直接灌輸;應當著眼于學生的未來，開拓他們的視野，擴大他們的知識面，培養他們良好的學習方法，而不能只是為了暫時的高分而忽略學生能力的提升，這或許就是“生本教育”得以廣泛推行的重要原因，也是“生本教育”對現實最重要、最有價值的指導意義吧。

再讓我們看看國家對中等職業教育政策的調整:《國務院關于大力推進職業教育改革與發展的決定》(國發〔2002〕16號)、《國務院關于大力發展職業教育的決定》(國發〔2005〕35號)和《廣東省關于大力推進職業教育改革與發展的意見》(粵府〔2003〕91號)這三個文件的指示精神都表明:中等職業學校教育必須以“提高學生的專業技能和動手能力”為主要任務，為生產第一線培養大量技能型、實用型人才，為廣東經濟發展提供有力的人才和智力支持。由此可見，“生本教育”的推廣和實施是完全符合國家職業教育發展要求的。

因此，在中等職業學校英語課堂教學中，英語教師必須大力開展英語課堂的情景教學方法，以培養學生實際應用英語的能力為教學首要任務。

三、根據不同專業英語特點，積極開展英語課堂“情景教學”

(一)情景教學法的實質

情景教學法就是根據教學內容，通過精心設計與現實生活中相類似的場景、人物、事件，讓學生進入情景，扮演其中的各種角色，進行模擬的演練，以便更好地理解和掌握所學知識并且提高實踐能力的一種教學方法。

教師要創造出符合教學內容的情景，其中包括對學習問題的提出，引導學生獨立思考，讓學生運用所學知識自主地處理相應的問題，并從中掌握解決問題的思路、辦法和技巧。這種教學法，可以激發學生學習興趣，促使學生積極參與學習活動，讓學生學會運用不同的方法和手段解決現實中類似的問題，避免教學與現實的脫節，使學生們體會到學習的快樂。

(二)教師在情景教學法中的地位和作用

在情景教學法中，教師該扮演什么角色呢?正如我早前所說的那樣:情景教學法就是要把教室變成舞臺，把課本當作劇本，讓所有學生當演員，英語教師當導演，舞臺的中心應該是學生而不是老師。學生應該在臺前盡情演繹，老師應該在幕后精心指導，一出戲演得是否精彩，除了演員全身心投入以外，關鍵還是要看導演指導是否有方，教師這個導演，應該時刻根據劇情的發展變化，及時調整舞臺的布局，給演員貫徹整個劇情的思路，控制著整個演出均按劇本的要求去有序進行，由此可見，情景教學法能否順利進行，教師的作用是不可忽視的。

(三)“情景教學法”實例

《酒店職業英語》(初級)一書包含有6個部分的內容:1)酒店公關英語;2)前臺崗位英語;3)客房崗位英語;4)中餐部崗位英語;5)西餐部崗位英語;6)康樂與商場崗位英語。經過考慮，我選擇了第二部分:“前臺崗位英語”來進行演示，因為酒店的前臺是整個酒店最重要的經營和管理場所，其服務質量的好壞直接影響到客人對酒店整體經營形象的評價。

1.準備階段

因為酒店前臺的崗位都是很專業的工作，學生除了掌握語言知識之外，還必須了解很多涉外的知識，其中包括外交禮儀、不同國家和地區的風俗習慣和文化等。還要了解前臺各個崗位工作的職責，掌握處理各種突發事件的知識和技能，配備好總臺必需的環境和道具。這個階段教師可以充分利用多媒體來介紹，通過圖片和視頻的直觀演示，把前臺的真實場景直接帶進課堂，讓學生有身臨其境的感覺，提升課堂的真實性和趣味性，吸引學生的注意力。

2.情景創設階段

根據教材《酒店職業英語》(初級)第二部分(II)前臺崗位英語的內容，我在課堂上設置了酒店前臺的各個崗位:前臺預訂員(reservation clerk)、接待員(front office receptionist)、行李員(porter)、總機接線生(operator)、禮賓員(bellman)和大堂經理(manager)以及賓客(guest)。讓學生根據各自的興趣、愛好和特長自由選擇不同的崗位，充分了解各自崗位的責任，熟悉前臺的運作流程，讓學生各自想象在工作過程中會遇到的問題和困難，獨立思考，找出解決困難和問題的辦法和方案，學生充分發揮自己的潛能和優勢，為下一步的情景演練做好了充分的準備。

3.情景演練階段

1)預訂。通過預訂演練，學生學會顧客預訂客房的有關知識，學習預訂咨詢、推銷酒店客房需要的知識和技能。(R=Reservation Clerk，G=Guest)

R:Good morning，Rose Hotel.Joan speaking.May I help you?

G:Yes，I＇d like to reserve a room from April 15thto 22nd.

R:From April 15thto 22ndfor 7 nights.Which kind of room would you like?

G:A twin，please

….

2)接待。掌握接待員接待賓客入住酒店的知識和技能，提高學生接待賓客的水平。(R=front office receptionist，G=Guest)

R:Welcome to Rose Hotel.May I help you?

G:I＇d like to check in，please.

R:May I have your name，please?

G:I’m Bill Handsome.

R:We＇re expecting you，Mr.Handsome.You reserved a twin from today to July 3rd for two nights.Is that right?

G:Exactly.

…

3)禮賓服務。了解賓客入住酒店和結賬離開時的迎來送往服務，以及向客人提供的行李免費搬運和其他的一些服務。(B=Bellman，G=Guest)

B:Welcome to Rose Hotel.Let me help you with your luggage.

G:Thank you.

B:How many pieces of luggage do you have?

G:Three，one suitcase and two handbags.

B:All right.Let me show you to the Front Desk.This way，please.

(To the Front Desk)

B:Shall I put your luggage here?

G:OK，thanks.

B:You are welcome.

4)總機服務。掌握電話接聽、應答的禮儀和技巧，能熟練高效地轉接每一個電話并向客人提供電話叫醒的客房服務。(O=Operator，G=Guest)

O:Good afternoon，Rose Hotel.May I help you?

G:I’d like to speak to Mr.Jackson in Room 1805，please.

O:Please hold the line，I＇ll put you through.

(after a while)

O:I＇m afraid Mr.Jackson is not in.Would you like to leave a voice message?

G:Yes.

O:Please speak after the beep.

G:Mr.Jackson，this is William Langton.Please call me back as soon as possible.

4.總結、評價階段

教師在每一個情景演練結束后都要及時地進行總結和評價，不管演練的結果如何，教師首先要對演練的情況和學生的表現給予充分的肯定，培養學生的成就感，激發學生的積極性和創造性，然后再根據具體情況，幫助學生發現存在的問題，提出改進的意見和辦法。教師在學生熟悉每個崗位的演練后，再進行一次前臺所有崗位的綜合演練，按前臺實際工作的要求，全方位地完成一次前臺接待任務，讓學生體驗到酒店前臺整個工作流程，把書本的知識和實踐的經驗轉變成實際工作的應用能力，為未來的職業之路打下堅實的基礎。

四、“生本教育”理論指導下的中職英語課堂情景教學的效果

從2008年開始“生本教育”的實踐到現在，湛江財貿學校連續5年在湛江市十幾所中職學校只有3個參賽名額的激烈競爭中，每年都有學生獲得資格，代表湛江市參加“廣東省中等職業技術學校技能大賽英語技能競賽”，每次都能獲得好成績，其中2008年洪文娜和陳彩蓮獲得三等獎;2009年麥詩穎和蔡景文獲得三等獎;2010年戴瓊花獲得一等獎，羅芷螢獲得二等獎，莫月全獲得三等獎;2011年陳小亭(我為該學生的指導老師)和莫月全獲得三等獎;2012年潘碧英獲得了參賽資格，將于2012年3月份代表湛江市參加“2012年廣東省中等職業技術學校技能大賽英語技能競賽”。此外，我校每個學期都有300多學生獲得PETS(一級)證書，從2007年開始，我校每年都舉辦一次英語演講比賽和一次英語才藝大賽，學生的英語演講水平和英語才藝表演技能有了極大的提高，學生現在可以自編自導自演各種英語話劇，像童話故事Snow White(白雪公主)和Cinderella(灰姑娘)等，學生的舞臺表演水平可以和專業的表演媲美。

［1］郭思樂.教育走向生本［M］.北京:人民教育出版社，2001.

［2］廣東省旅游行業職務培訓指導委員會.酒店職業英語(初級)［M］.廣州:廣東旅游出版社，2007.

［3］李先宇.情景模擬教學法在前廳和客房服務管理課程中的應用［J］.中國職業技術教育，2011(8):55.