解決作物“吃飯”的三個環(huán)節(jié)

□李寶星

肥料是作物的“糧食”，土壤是作物的 “糧倉”。 雖然作物可以從土壤中吸收肥料的營養(yǎng)，但是如何才能把“糧倉”中的“糧食”讓作物充分吸收，滿足作物生長期的需要，單靠作物的自身力量顯然是非常有限的，必須借助外力才能適應(yīng)作物的這一需求。因此，做好三個方面的工作至關(guān)重要：一是給作物吃“糧食”——提供必需的養(yǎng)分；二是給土壤添 “活性”——補充必需的有機質(zhì)；三是給肥料吃“健胃消食片（植物益生菌）”——固定或釋放肥料的養(yǎng)分。

首先，解決好作物“該吃什么，就給什么吃”的問題，真正做到“需啥給啥，缺啥補啥”。作物生長必需的16種營養(yǎng)元素 （養(yǎng)分），要根據(jù)不同作物、不同土壤、不同生長期的需求供給，才能滿足作物的“三吃”需要。

（一）吃飽才正好。 一要適量，缺多少補多少，避免資源浪費；二要適時，何時要何時補，避免盲目施肥；三要適法，深施、淺施和噴施結(jié)合，避免養(yǎng)分流失。

（二）吃全才高產(chǎn)。一要吃主食：大量元素氮、磷、鉀；二要吃副食：中量元素鈣、鎂、硫；三要吃“零食”：微量元素硼、錳、鐵、鋅、銅、鉬、氯等。

（三）吃好品質(zhì)高。一要安全，不含重金屬、蛔蟲卵、激素等有毒、有害物質(zhì)，不會直接威脅人畜的健康；二要環(huán)保，不含有樹脂等無法降解的物質(zhì)，不能造成二次污染；三要生態(tài)，不會影響農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，體現(xiàn)農(nóng)業(yè)既能為社會提供綠色安全的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品又實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的永續(xù)利用。

其次，解決好作物“在哪里吃，用什么來吃”的問題。作物吸收養(yǎng)分靠的是根，根生長在土壤里。因此，土壤就成為解決作物“怎么吃，哪里去吃”的關(guān)鍵所在。土壤既是作物所需養(yǎng)分的儲備庫——儲備了作物的 “糧食”，也儲存著作物吃“糧食”的“嘴”——根。所以要想讓作物吃飽、吃好、吃全，就必須給土壤補充有機質(zhì)，滿足土壤微生物對食物的需求，從而改良土壤，修復(fù)土壤，真正做到“三讓”，使土壤恢復(fù)“蓄水池”、“大糧倉”、“氧氣袋”的功能，起到保水、保肥、透氣的作用。

（一）讓作物“多嘴”。疏松的土壤利于生根，使根系變得多、粗、長。因此，根系越多，吸收養(yǎng)分的“嘴”就越多，肥效也就越高。

（二）讓養(yǎng)分“多腿”。疏松的土壤可以使養(yǎng)分“長腿”，使養(yǎng)分的離子移動得更快，更便于作物吸收，從而大幅提高肥效。

（三）讓土壤“多水”。疏松的土壤可以保存較多的水分，肥料溶解于水后，其養(yǎng)分才會被作物更快、更多、更全地吸收。

再其次，解決好作物 “吃不到，吃不消”的問題，真正做到“吃光、吃凈、吃得一點也不剩”。 肥料所含的養(yǎng)分有四種去向，一是被作物吸收；二是揮發(fā)；三是淋失；四是被土壤固定。因此，解決肥料少揮發(fā)、少淋失、不被固定的根本就是給肥料吃“健胃消食片”——“中藥”。“中藥”——植物益生菌是微生物 （有生命力的細(xì)菌），具有分解、絡(luò)合的功能。所以，植物益生菌可以“消化”肥料，改變肥料的化學(xué)和物理性能，發(fā)揮固氮、解磷、解鉀的作用，從而大幅提高肥料利用率。

（一）固化（氮）固定空氣中的氮，將空氣中的分子態(tài)氮轉(zhuǎn)化成氨（硝態(tài)氮、銨態(tài)氮），從而被作物吸收利用。

（二）活化（磷鉀）分解被土壤固定的磷元素、鉀元素，從而被作物吸收利用。

（三）鈍化（有害物質(zhì)）通過微生物的活動使土壤中的重金屬等有害物質(zhì)活性降低，反應(yīng)遲鈍，從而不被作物吸收利用。

肥料是關(guān)系到土壤生態(tài)、農(nóng)產(chǎn)品安全、人類健康這一循環(huán)鏈能否良性進(jìn)行的關(guān)鍵。如果采用科學(xué)的施肥技術(shù)就完全可以解決作物“吃飽、吃全、吃好”的“吃飯”問題，從而實現(xiàn)“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)要求。