芬蘭在新染發劑標簽法規生效前對不合格產品進行審查

近日芬蘭安全和化學品機構（Tukes）在對芬蘭市場上的15種染發劑產品進行審查后確定了幾類不符合標簽或化學品法規的染發劑產品。發起調查的原因為，新的含有特定化學物質的染發劑標簽法規已于2011年11月在芬蘭引進，并預計于2012年11月1日全面生效。在此之后，不符合新要求的產品將被禁止銷售。調查中發現，15種染發劑產品中有12種不符合新要求。眾多產品不是缺少成分列表就是因為未在警示標簽上標注過敏原物質。其中，有2種產品沒有任何芬蘭語或瑞典語標簽。此外，另有兩種產品的化學成分不符合法規要求，一種化學物質含有被禁著色劑，而另一種化學物質的安全性尚不能確定。 最后，Tukes要求將5種染發劑產品從芬蘭市場上撤除，另有兩種產品由進口商自愿撤除撤柜。

開幕式結束后，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所標準和監督技術室副主任韓軍花博士為大家介紹了中國的食品營養標簽的相關法規情況。她介紹說，食品安全國家標準《預包裝食品營養標簽通則》規定，預包裝食品營養標簽應向消費者提供食品營養信息和特性的說明。《預包裝食品營養標簽通則》包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。其中，營養成分表示指有食品營養成分名稱、含量和占營養素參考值（NRV）百分比的規范性表格，強制表示內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值，及其占營養素參考值（NRV）百分比。通則規定，食品配料含有或生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，在營養成分表中應當標示出反式脂肪酸的含量。對能量和營養成分的高低、有無、增減等描述，通則都規定了具體的含量要求和限制條件。

來自日本國立健康·營養研究所食品保健功能研究部部長石見佳子博士向與會代表介紹了日本食品營養表示實施狀況及管理辦法。內容包括日本表示制度、營養表示的實際情況、營養成分表示制度在食品分析中的運用等。她在報告中還特別介紹了日本對于不遵守營養表示基準進行表示的企業，內閣總理大臣（消費者廳）將基于健康增進法對其實施勸告命令的實例。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所營養評價室主任楊月欣教授認為，心血管疾病、糖尿病等慢性病都與膳食密切相關。這個國家標準的實施，有利于規范食品企業正確標注營養信息，有利于實現消費者對食品營養信息的知情權和選擇權，有利于提高公眾對食品營養的關注，促進膳食營養平衡，從而達到預防和減少營養相關疾病的目的。對食品工業和食品貿易業也將起到促進作用。楊月欣教授還針對歐美等國際發達國家的食品營養標簽相關法規的實施管理進行了詳細的比較介紹。

與會代表一致認為，食品營養標簽是食品標簽的重要內容，它顯示了食品的營養特性和相關營養學信息，是消費者了解食品營養組分和特征的主要途徑。本次論壇的召開，對國內營養標簽工作的實施，將具有十分重要的推進作用。（文 / 韓情）