甜橙果皮著色與內源激素和營養水平變化的關系

據《JOURNAL OF PLANT GROWTH REGULATION》（2012年10月）中的一篇研究報道，Gambetta Giuliana等研究人員在西班牙和烏拉圭進行了連續4年的甜橙果實著色研究。該研究組以華盛頓臍橙，晚臍橙和Valencia Delta Seedless為材料，每株樹選擇15～30個單果枝果實，對其果梗進行環割以阻斷韌皮部運輸，以每組15～30個未進行果梗環割的完好果實為對照，研究了甜橙果實著色期內源激素GA1、GA4、ABA和乙烯水平以及橙皮著色中碳水化合物和氮含量變化。結果表明，環割能夠推遲果實著色達2個月以上，同時伴隨著橙皮中高濃度GA1和GA4的產生，并在著色前抑制ABA濃度上升。同時，環割也能降低橙皮中碳水化合物含量，提高氮濃度，檢測不到乙烯產生。因此，在甜橙中，果實顏色轉變是通過減少橙皮中的內源激素GA濃度，從而調控糖含量和ABA積累，降低氮濃度。