鄒平縣蜂業發展的思考與建議

耿紅 柏瑞芬

（1山東鄒平縣畜牧獸醫局；2山東鄒平縣農業開發辦公室）

一、我縣具有發展養蜂業的自然條件

鄒平縣境內山嶺綿延起伏，南部長白山脈東西貫穿，形成以低山丘陵為主的地貌。山上植被茂密，主要的蜜源植物為刺槐、荊條、酸棗等，還有柿子樹、杏樹等輔助蜜源植物，形成發展養蜂的良好自然條件。

二、鄒平縣蜂業發展概況

2012年上半年，我縣養蜂協會初步成立，有百余戶蜂農踴躍報名參加，蜂群數8000余群。絕大多數蜂農在本縣小轉地養蜂，小部分定地養蜂。養蜂從業人員老齡化現象嚴重，有很多大戶是60歲左右的老者，分析原因有三個：

1.養蜂收入不穩定，是年輕人不愿從事養蜂的關鍵。經驗豐富的養蜂能手，天氣不好，蜜源植物不流蜜，一年就白忙了，甚至虧損；天氣好，天然成熟蜂蜜缸缸滿，定地養蜂者又愁銷路，村里買蜜的多是一斤的量，消費少；管理差的，即便刺槐大流蜜，蜂群照樣采不到蜜，年年虧損。人們逐漸失去養蜂的積極性。

2.蜂業協會剛剛起步，起不到應有的組織協調作用，缺乏大型的產前、產中、產后服務組織。蜂農用藥等多根據《中國蜂業》雜志的廣告，通過郵局郵寄購買。養蜂用飼料白砂糖亦無統一的供應機構，多是從副食品商店購買，無價格、質量優勢。

3.政府部門重視不夠，無相關扶持政策。蜂蜜等屬保健品，不像豬肉、雞蛋，在餐桌上占有重要地位，餐餐所需，價格波動關系到廣大消費者的日常生活；蜂蜜歉收，蜂群受損，蜂產品滯銷，受損的是少數蜂農利益，對廣大消費者直接影響不大，因而引不起政府重視。如2009年白蛾嚴重，林業部門采取飛機空中噴藥滅白蛾、又遇飼料白砂糖價格高漲，蜜蜂得病，蜂農虧損嚴重。我縣養蜂者被逼無奈，自發組織，多次找政府部門，沒有結果。

三、筆者的幾點建議

1.加大宣傳力度，爭取政府重視與扶持

養蜂業與傳統養殖業相比，具有占地少、投資小，不污染環境的優勢。隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，蜂產品的需求空間也越來越大。

更重要的是，發展養蜂業是促進農作物、林果增產、增收的重要手段。據報道：蜜蜂授粉后，大豆增產11%以上；草莓坐果率高、個體大、畸形少、生長快、成熟早、味道好。今年春，我縣養蜂戶就以每群60元的價格將蜂群租給櫻桃種植大戶，為櫻桃授粉。蜜蜂授粉對保護植物的多樣性和改善生態環境亦有著不可替代的作用。

對全縣的養蜂場建立完善的養殖檔案，是爭取政府扶持的前提和基礎。如遇養蜂災害性天氣，可通過政府統一采購、供應蜂藥、蜂具、飼用白砂糖等，給予蜂農補貼與優惠，以幫其度過難關，保持我縣蜂業持續健康發展。

2.養蜂人從自我做起，把握好產品質量關

提高蜂產品質量，是推廣蜂產品的前提與保障。蜂蜜是消費最廣的蜂產品，其普遍存在的質量問題：過早搖蜜，蜂蜜成熟度不夠，水分含量大，消費者不易保存，易發酵變質；流蜜期到來前，蜂巢內殘留飼喂的白砂糖，導致商品蜜中含有白砂糖，影響蜂蜜的純度，質量亦打折。養蜂人應以產品質量為己任，寧可加大勞動量，少取蜜，也堅持取成熟蜜，務必留足蜜蜂生產繁殖用蜂蜜，以期蜂場長遠發展。

3.努力開拓蜂產品市場

隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，蜂產品市場自然會越來越大，最明顯的例子：家父養蜂初期，蜂膠不作為蜂產品采收，都隨手扔掉，可最近幾年價格翻番漲，還是供不應求；另一方面養蜂人應自我開拓蜂產品市場，我縣的養蜂戶宋師傅，早時采收的蜂蜜都低價批發給收購商，可近幾年，他早春即將蜂場轉到山腳下，國慶節后才下山，蜂蜜是批發價3倍，還是供不應求，又批發蜂友蜂蜜，2倍價零售，即使蜂群管理不善，賣蜂蜜的收入也很可觀。

4.充分發揮養蜂協會的作用

養蜂協會可為會員統一采購蜂藥、蜂具、飼用白砂糖等，讓會員充分享受到質量、價格優勢，讓養蜂人體會到協會即自己的“娘家”。蜂業協會可統一印制蜂蜜等瓶簽、包裝箱，統一購進封口機、蜂產品檢測設備，以提高蜂產品的商品性及市場流通性，并嚴把產品質量關，以實現我縣養蜂業的可持續發展。