人本主義視角下的旅游高等職業(yè)教育課程項目化研究

付 冰

（大連藝術(shù)學院國際商務(wù)系 中國 大連 116600)

中共中央、國務(wù)院召開的全國教育工作會議上，胡錦濤主席強調(diào)必須堅持以人為本，重點內(nèi)容是如何培養(yǎng)和引導學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀。人本主義課程觀強調(diào)大學課程的首要目標是“培養(yǎng)自我實現(xiàn)的人。”理想的課程不僅能幫助學生獲得知識和認知的發(fā)展，而且還能協(xié)調(diào)人的發(fā)展，促進學生人格的完善。

1 人本主義教育思想內(nèi)涵

“人本主義”教育理念的核心是以人為本，即辦學以教師為本，教育以學生為本。“人本主義”視角下的旅游高職課程首先要關(guān)注學生潛能的開發(fā)和個性的表現(xiàn)。在這個前提下，課程要滿足旅游專業(yè)的需求。既要培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的、具有專門技能的職業(yè)人，又要關(guān)注在滿足社會需求的同時滿足人的個性需求，通過完善課程體系、教學內(nèi)容和教學方法的創(chuàng)新，積極培養(yǎng)學生的職業(yè)意識與基本素養(yǎng)，提高學生職業(yè)技能與人文素質(zhì)的全面發(fā)展，才能在以就業(yè)導向為目標的高等職業(yè)教育中實現(xiàn)個人的自主發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。

2 人本主義視角下的旅游高等職業(yè)教育課程項目化的必要性

2.1 高等旅游職業(yè)教育功能的需要

我國旅游高職教育是培養(yǎng)具備綜合專業(yè)能力和高素質(zhì)能力的應(yīng)用型人才。人才質(zhì)量與特色形成主要取決于人才的培養(yǎng)過程，培養(yǎng)過程的核心是課程體系、課程內(nèi)容及實施方法。因此，課程改革是職業(yè)教育成敗的關(guān)鍵。只有進行不斷地課程改革，才能建立以“能力本位”的培養(yǎng)模式。

2.2 旅游企業(yè)經(jīng)營管理特點需求

旅游業(yè)是典型的服務(wù)業(yè)，在經(jīng)營時間上有明顯的淡、旺季，決定了旅游企業(yè)在人力方面的配備也要因時而定，“校企合作”的方式能為旅游企業(yè)提供充足、良好的人力資源配備，另外旅游企業(yè)的內(nèi)部組織機構(gòu)也多以崗位的不同來劃分，并重視對崗位工作任務(wù)的掌握，強調(diào)實踐能力的重要性。因此，為了適應(yīng)旅游企業(yè)經(jīng)營管理的特殊性，就要開發(fā)適合的專業(yè)課程。

2.3 學生就業(yè)競爭力提高的需求

旅游高職教育中存在的主要問題是人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會需求之間的矛盾，產(chǎn)生這一矛盾的主要原因是課程問題。實踐表明，課程項目化能很好地解決傳統(tǒng)的課程體系、課程內(nèi)容及教學方法中以理論偏重而實踐操作欠缺、教學不能適應(yīng)職業(yè)崗位需要的問題，通過對課程體系的優(yōu)化整合，可以調(diào)動學生的學習積極性，提高學生就業(yè)競爭力。

3 人本主義視角下旅游高職教育課程項目化優(yōu)化措施

高職旅游專業(yè)是快速發(fā)展和具有前景的專業(yè)，該專業(yè)的崗位能力定位、人才培養(yǎng)目標以及人才培養(yǎng)方案的制定實施，特別是課程教學模式創(chuàng)新是值得深入研究的課題。結(jié)合人本主義課程觀，高職旅游教育可以采取以下措施：

3.1 建立特色高職旅游專業(yè)課程體系

人本主義強調(diào)從社會的角度實現(xiàn)人的價值。因此，我們可以根據(jù)社會需求設(shè)置和優(yōu)化課程體系，強化專業(yè)和課程特色，提高人才質(zhì)量和教育服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)旅游企業(yè)基層崗位要求設(shè)計課程體系，制定教學大綱；建立課堂教學與參觀見習、實境訓教、專項能力訓練和畢業(yè)綜合實踐等多種形式相結(jié)合的，有利于培養(yǎng)學生技術(shù)應(yīng)用能力、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的創(chuàng)新實踐教學體系；構(gòu)建由校內(nèi)實訓室、校內(nèi)綜合實訓基地和校外實踐教學基地為支撐的系統(tǒng)化實踐教學體系。根據(jù)旅游行業(yè)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標準，針對旅游企業(yè)的相關(guān)職業(yè)崗位，進行崗位知識、能力和素質(zhì)分析，將原來課程體系整合為以能力培養(yǎng)為核心，知識、能力、素質(zhì)培養(yǎng)并重的模塊化課程體系。

3.2 打造高素質(zhì)教學團隊，促進師生交流

為加強學生職業(yè)能力培養(yǎng)，必須要深入開展校企合作。由教師同企業(yè)專家這兩類互補性的主體所組成的教學團隊，共同承擔課程開發(fā)、教材建設(shè)與教學任務(wù)。組建培養(yǎng)雙師型師資隊伍，企業(yè)專家可以作為兼職教師參與課程項目開發(fā)與教學過程中，以此來創(chuàng)建高素質(zhì)課程教學團隊。

人本主義課程觀強調(diào)建立良好的師生關(guān)系，不僅要在課堂上傳授專業(yè)知識，同時還應(yīng)督促學生，與學生多交流、常溝通，教師對學生多關(guān)心和理解。但是在大多數(shù)高校課堂上，學生跟老師交流溝通的機會較少，師生關(guān)系冷淡，針對這些問題，我們可以設(shè)置專門的課程或者開展師生座談，這樣不僅能改善師生關(guān)系，還鍛煉了學生的溝通交流、人際交往能力。

3.3 旅游專業(yè)實訓基地建設(shè)與校企合作模式創(chuàng)新

創(chuàng)建“定向招生、訂單培養(yǎng)”、“彈性教學、目標培養(yǎng)”，實施“雙向選擇、三方協(xié)議”的管理方式。堅持以能力培養(yǎng)為主線，以實習、實訓教學活動為載體，加強實踐教學環(huán)節(jié)，強化學生實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，健全頂崗實習管理，選定重點旅游企業(yè)為建設(shè)基地，將其建成為校企融合、聯(lián)合培養(yǎng)的教學基地，校企聯(lián)合開發(fā)課程，聯(lián)合教學實訓，將課程考核與生產(chǎn)考核相結(jié)合，提高頂崗實習成效，實現(xiàn)實訓與就業(yè)一體化，構(gòu)建校企融合的人才培養(yǎng)模式。

綜上所述，只有明確旅游高等職業(yè)教育的根本目的，促進學生全面發(fā)展，實施項目化課程教學，以“人本主義課程論”為指導來構(gòu)建旅游高等職業(yè)教育項目化課程體系，才能有效的保證旅游高等職業(yè)教育的長足發(fā)展。

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