大理市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)示范園創(chuàng)建及成效

□大理市種子管理站 671000 丁益民 徐 勁

□大理市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 671000 楊文燕

□大理市下關(guān)農(nóng)科站 671000 李艷梅

1 創(chuàng)建情況

大理市實(shí)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)示范園創(chuàng)建活動(dòng)于2011年7～12月進(jìn)行，創(chuàng)建地點(diǎn)為大理市大理鎮(zhèn)上末村，建成面積66.67 hm2。創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)示范園投入125萬(wàn)元，主要實(shí)施基礎(chǔ)設(shè)施配套工程機(jī)耕路2條共長(zhǎng)810.5 m，灌溉溝渠3條共長(zhǎng)1 200 m；普及生物綠色防控技術(shù)，安裝黃藍(lán)板，舉辦培訓(xùn)班，建立園區(qū)蔬菜生產(chǎn)檔案，可追溯體系及品牌等。

2 采用技術(shù)

2.1 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，普及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

一是推廣應(yīng)用生態(tài)栽培技術(shù)，在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園全面推廣抗病、優(yōu)質(zhì)、高效良種，合理輪作、種子處理等技術(shù)，推廣黃藍(lán)板和性誘劑等綠色防控技術(shù)。病蟲防治以物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治采用高效低毒農(nóng)藥。二是推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制訂了蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程并印刷成冊(cè)發(fā)放到每個(gè)種植農(nóng)戶，嚴(yán)格按照技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)。三是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。在標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)舉辦各種培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)農(nóng)民達(dá)440人次，發(fā)放技術(shù)資料880份。技術(shù)員田間地頭現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)達(dá)到上千人次。

2.2 集成技術(shù)推廣

一是推廣優(yōu)良品種。標(biāo)準(zhǔn)園統(tǒng)一供種，采用從美國(guó)引進(jìn)的大莢豌良種“永盛珍寶豆”。二是實(shí)施測(cè)土配方施肥。設(shè)立畝產(chǎn)1 000 kg大莢豌施肥模式：每畝施有機(jī)肥2 500 kg，生物有機(jī)復(fù)合肥100 kg，尿素10 kg，過(guò)磷酸鈣25～30 kg，硫酸鉀40 kg，硫酸錳0.5～1 kg，補(bǔ)足鉀素。三是實(shí)施綠色防控黃藍(lán)板2萬(wàn)張和性誘劑，建立統(tǒng)防統(tǒng)治網(wǎng)絡(luò)。四是建立質(zhì)量安全追溯體系。

2.3 完善產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的要求，建立完善了投入品、生產(chǎn)檔案、基地準(zhǔn)出和質(zhì)量追溯等五項(xiàng)全程質(zhì)量管理制度，形成產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長(zhǎng)效機(jī)制。

3 實(shí)施措施

3.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)責(zé)任

為了做好優(yōu)質(zhì)蔬菜（大莢豌）標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作，大理市成立了蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指揮協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，形成強(qiáng)有力的行政推動(dòng)，為標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建提供組織保障。成立了技術(shù)指導(dǎo)專家組，主要負(fù)責(zé)制定標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作方案、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、生產(chǎn)質(zhì)量控制措施及技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)等工作，為標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建提供了技術(shù)保障，確保蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)措施的普及和落實(shí)。項(xiàng)目承擔(dān)單位大理市秀野蔬菜專業(yè)合作社還成立了項(xiàng)目實(shí)施工作小組，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目任務(wù)的落實(shí)。

3.2 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造創(chuàng)建氛圍

大理市充分利用市級(jí)廣播、電視、蒼洱時(shí)訊、數(shù)字鄉(xiāng)村等宣傳媒介，加大對(duì)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的進(jìn)展、成效及典型經(jīng)驗(yàn)的宣傳，營(yíng)造蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作的良好社會(huì)氛圍。

3.3 樹(shù)立創(chuàng)建標(biāo)牌，展示創(chuàng)建內(nèi)容

根據(jù)農(nóng)業(yè)部的有關(guān)要求，嚴(yán)格按照示范牌的標(biāo)準(zhǔn)，在創(chuàng)建園區(qū)制作和樹(shù)立標(biāo)牌，詳細(xì)標(biāo)注了創(chuàng)建地點(diǎn)、規(guī)模、目標(biāo)、品種、關(guān)鍵技術(shù)、指導(dǎo)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、標(biāo)準(zhǔn)園范圍示意圖等內(nèi)容，擴(kuò)大傳宣，接受社會(huì)和群眾監(jiān)督。

4 取得成效

1）推廣普及生態(tài)栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。千畝露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園推廣普及優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效良種、EM種子處理劑等技術(shù)；全面安裝黃藍(lán)板綠色防控設(shè)施，推廣使用生物肥料和高效低毒農(nóng)藥，使化肥用量減少16.5%，農(nóng)藥使用減少29.8%；同時(shí)制訂蔬菜生產(chǎn)技術(shù)及綠色防控技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，做到生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程到園，管理責(zé)任到園，專家技術(shù)指導(dǎo)到園，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)到園，指導(dǎo)農(nóng)民按照生產(chǎn)技術(shù)及綠色防控技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。

2）建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，實(shí)現(xiàn)制度化管理。一是加強(qiáng)農(nóng)藥、肥料的使用和管理。二是建立統(tǒng)一的生產(chǎn)檔案。三是提高組織化服務(wù)水平。

3）質(zhì)量水平顯著提升。通過(guò)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，農(nóng)戶與專業(yè)合作社之間的聯(lián)系更加緊密，形成“合作社+基地+市場(chǎng)”的運(yùn)行機(jī)制，積極嘗試“標(biāo)準(zhǔn)示范園—合作社—超市”對(duì)接的有效途徑，以利用入市的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，打造高標(biāo)準(zhǔn)示范園。在主栽作物蔬菜栽培技術(shù)操作規(guī)程的指導(dǎo)下，標(biāo)準(zhǔn)化栽培、高產(chǎn)高效、綠色防控等技術(shù)措施得到進(jìn)一步推廣，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平得到進(jìn)一步提升，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)民增收。

5 獲得效益

1）經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)開(kāi)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)化栽培、高產(chǎn)高效、綠色防控技術(shù)措施得到進(jìn)一步的推廣，蔬菜質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提高，促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)民增收，提高了經(jīng)濟(jì)效益。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)值6 110元，平均畝純收入達(dá)4 090元。

2）社會(huì)效益。通過(guò)開(kāi)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)，樹(shù)立品牌，使全市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)栽培技術(shù)得到普及，農(nóng)民的科技素質(zhì)、種菜水平均得到大幅提高，輻射帶動(dòng)1 333.33hm2蔬菜發(fā)展，促進(jìn)了全市蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)生了較好的社會(huì)效益。

3）生態(tài)效益。通過(guò)開(kāi)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)，農(nóng)藥用量減少29.8%、肥料用量減少16.5%，達(dá)到了節(jié)本增效、減少環(huán)境污染目的，實(shí)現(xiàn)了大理市“兩保護(hù)、兩開(kāi)發(fā)”保護(hù)洱海，控制面源污染的目標(biāo)，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

6 取得經(jīng)驗(yàn)

1）通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)示范園的創(chuàng)建，推動(dòng)了大理地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)園的創(chuàng)建帶動(dòng)了黃藍(lán)板、性誘劑、種子處理劑、優(yōu)質(zhì)品種、生物有機(jī)肥等實(shí)用新技術(shù)的推廣應(yīng)用，從根本上保證了全市蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平。

2）堅(jiān)持產(chǎn)、學(xué)、研一體化組織結(jié)構(gòu)，發(fā)揮專家及科技指導(dǎo)員的智能優(yōu)勢(shì)，在標(biāo)準(zhǔn)園中實(shí)施科技攻關(guān)、技術(shù)示范、科技培訓(xùn)等活動(dòng)，為標(biāo)準(zhǔn)園的科技進(jìn)步提供了技術(shù)支撐。

3）充分尊重農(nóng)民意愿，積極發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社的龍頭帶動(dòng)作用，促進(jìn)了創(chuàng)建工作的順利開(kāi)展。

4）建立合作社扶持機(jī)制。合作社是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑之一，在當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展中越來(lái)越發(fā)揮著不可替代的作用。主要表現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)良種的統(tǒng)一供應(yīng)及產(chǎn)品的統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一檢測(cè)、質(zhì)量追溯等建設(shè)上，完成了一家一戶難以辦成的事，以及通過(guò)合作社在合理流轉(zhuǎn)土地、集約生產(chǎn)、形成規(guī)模、提高勞動(dòng)者素質(zhì)等方面發(fā)揮著積極作用。

5）運(yùn)用已建立起的科技示范戶夯實(shí)標(biāo)準(zhǔn)示范園基礎(chǔ)，使先進(jìn)的科技理念扎根會(huì)員之中，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，加大示范帶動(dòng)作用及農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。