甘蔗高產高糖栽培技術

□彌勒縣人民政府糖業辦公室 652304 趙麗瓊 杜迎春

彌勒蔗區屬南亞熱帶半濕潤干燥蔗區，相對濕度54%～75%，蔗區平均海拔1 180 m，年平均氣溫19.4℃，年降雨量900 mm 左右，光照充足，日照時數2 480 h，≥10℃的有效積溫6 557.9℃，降雨集中在5～10 月。冬春干旱，春季低溫不明顯，回暖早，秋季降溫慢，晝夜溫差大，全年無霜期330 d 以上，土壤以磚紅壤為主，質肥沃，水利條件好。得天獨厚的自然條件和氣候資源，使彌勒蔗糖產業成為云南高原的一個亮點，現有兩戶制糖企業，合計日處理甘蔗能力4 000 t。幾年來種蔗面積一直保持在7 萬hm2以上，其中60%屬旱坡地蔗，35%屬田蔗、水澆地蔗。最高工業產蔗量為45 萬t，平均甘蔗蔗糖分為12.5%～14%。結合我縣的氣候特征，栽培習慣，提出如下栽培技術措施：

1 選用高產高糖新良種

彌勒是國家商品糖料基地，為推進優質高效糖料基地建設，從2000 年起，在省農業廳、省農科院甘蔗所、農大甘蔗所指導下，在縣委、縣政府的正確領導下，在省、州、縣有關部門的關心支持下，彌勒縣糖辦大力推廣新一代高產高糖新品種。在水田蔗區，以應用高產高糖新良種為基礎，將提早植期、地膜覆蓋、化學除草、配方施肥、病蟲害綜合防治等技術組裝配套，集成創新了“畝產噸糖”規范化高效栽培技術；在旱地蔗區，以抗旱高產高糖新良種和節水抗旱技術秋植，冬植和槽植（深溝板土栽培）結合，配套地膜覆蓋，合理施肥等技術，大力示范旱地高優生態園綜合技術。

2 大力推廣秋植蔗

我縣蔗區冬春干旱、夏秋多雨，干濕季節分明。冬半年(11 月至翌年4 月)是干季，降雨量僅占全年的25%～35%，夏半年(5～10 月)是雨季，降雨量占全年的65%～75%。常規栽培以春植蔗為主，受干旱的影響，一方面出苗率低或不出苗，另一方面下種期推遲，有的年份可推遲到4 月下旬，最終由于有效莖數較少，生長期短而導致低產、低糖。秋季日平均溫度達25℃，降雨充沛，下種后5～7 d 蔗芽開始萌發，15 d 左右進入出苗盛期，出苗率可達80%～90%，保證了新植蔗的出苗。此外秋植蔗生長期長達15～17 個月，經歷兩個高溫高濕期，通常比春植蔗增產20%～30%，提早熟期1 個月。

3 采用抗旱保水栽培措施

1）深耕25～30 cm，做到深、松、碎。植溝深30 cm，溝底寬20 cm，不留松土，種莖直接植于板土上，并用上行植溝土覆蓋下行種莖，覆土厚度5～6 cm，并壓實，切斷土壤毛管上升水，保持土壤水分。

2）穴植栽培。3 000～4 500 穴/hm2，穴長120 cm，寬60 cm，深40 cm。下種前回填穴土15 cm，施入底肥拌勻。每穴下種量20～30 芽，下種后蓋土3～5 cm，以創造一個耕層深松的小環境，穴植法可比常規條植增產10%～20%，延長宿根年限2～3 年。

3）蓋膜栽培。在灌水或土壤濕潤狀態下蓋膜。蓋種土粒直徑不超過1 cm，覆土后使植溝中央隆起，兩側凹下，農膜緊貼其上，于兩側凹處用直徑不超過1 cm的土粒填壓5～6 cm。農膜蓋好后，透光面的寬度要保持在15 cm 以上，從而達到增濕、保水的目的。

4 合理密植

旱坡地蔗，行距80～90 cm，插芽120 000～150 000 芽/hm2；田蔗行距110～120 cm，插芽80 000～120 000 芽/hm2。同時做好田間蔗苗的查、補、間、定工作，山地蔗在出苗中期進行查苗補苗，及時補植，避免缺行斷壟的發生；田蔗要早定苗，當田間有蔗苗10～15 苗/m 時，及時控制田間苗群消長。

5 合理施肥

長期以來，在施肥上偏施氮肥、磷肥，少施或缺施鉀肥、有機肥；忽視基肥、苗肥，不能滿足甘蔗生長所需，影響了單產和糖分的提高。根據甘蔗的需肥規律及培肥土壤的要求，應增施農家肥，合理、適時配施氮、磷、鉀肥。

1）基肥。施農家肥15 000～25 000 kg/hm2，可墊底或作覆土施入，還應配施普鈣50 kg、硫酸鉀20～30 kg、尿素10 kg，或配施云新牌甘蔗專用復混肥100～150 kg。

2）苗肥。當幼苗有4～6 片真葉時，追施提苗肥，碳銨300 kg/hm2，或云新牌甘蔗專用復混肥375～750 kg/hm2。結合田間除草小培土5～7 cm 覆蓋肥料，以保證蔗苗生長壯旺，促進前期有效分蘗發生。

3）重施基肥。5 月中旬至6 月初，甘蔗進入拔節伸長期，施尿素750 kg/hm2，或甘蔗專用復混肥1 500 kg/hm2，并高培土20～30 cm。

6 抓好病蟲害防治

我縣甘蔗病害主要有褐條病、風梨病、黑穗病、黃斑病等，主要蟲害有綿蚜蟲、粉蚧殼蟲、薊馬、赭色鳥喙象等。對病蟲害的防治首先要采用健壯無病種苗，下種前作種苗處理，可用2%的石灰水浸種24 h 或10%的石灰水蘸種苗兩端切口。收獲時快鋤低砍，并焚燒蔗葉，清潔蔗地，減少病蟲來源。發生為害的及時采用有效藥劑進行防治。

7 注意防倒伏

在甘蔗的生長期中累計培土高度應不低于30 cm。伸長前中期要剝除基部枯黃葉片（打腳葉），使田間通風透光。植株較高的地塊可把相鄰的兩行甘蔗交叉綁扎在一起防倒伏。