啤酒肚是啤酒惹的禍？

在這個吃好喝好的時代，中青年人爭相發福，最明顯的莫過于越來越挺的肚子。人們把這種肚子叫做“啤酒肚”。

事實上，“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的飲食習慣、缺乏鍛煉、巨大壓力下的糖皮質激素紊亂等都有關系。

相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的營養更豐富，但在酒精飲品中，能量的主要來源還是酒精本身，通常度數越高能量就越高。而酒精對于人體的作用比較復雜，除了本身被分解產生的能量，它還可能影響其他物質的代謝，不同人群飲酒習慣的不同也會帶來代謝上的差異，因此很難說到底哪種酒更容易引起“啤酒肚”。

從身體代謝的角度來說，酒精雖然是一種能量物質，但它對人體存在潛在的毒性，所以不會被身體貯存，進入身體后它會被優先分解。酒精和脂類的代謝都依賴于肝臟，酒精會抑制身體對脂類的代謝，這是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也為肥胖埋下了隱患。

如果在飲酒的同時，注意相應減少其他能量物質（如碳水化合物、高脂肪類食物）的攝入，或者加強鍛煉，消耗因為飲酒累積下的多余能量，那么飲酒就不一定會導致肥胖。如果酒要喝，飯照吃，久而久之，累積的脂肪就會越來越多。

近幾年還有歐洲科學家的研究表明，在飲酒量相同的情況下，喜歡偶爾豪飲的人比喜歡少量多次喝酒的人更容易發生腹部肥胖。

科學家分析說，偶爾喝酒的中輕度飲酒者和長期飲酒的重度飲酒者代謝酒精的方式并不完全相同，后者在代謝過程中比前者耗能更多，從而減少了積累的能量；而且，長期飲酒的人每次飲酒量通常不大，喝酒時候人體會有發熱的感覺，即散發掉很多熱能，如果飲酒量不大，很可能每次飲酒產生的能量都在發熱過程中被快速消耗掉了。

需要提醒的是，盡管高頻率的飲酒可能讓“啤酒肚”更小，但長期過量飲酒的習慣并不健康，容易引起高血壓、脂肪肝等疾病，可不要以此為理由放縱自己喝酒。

摘自《遼沈晚報》