云南熱區(qū)蔬菜育苗大棚高效利用模式

麻繼仙 楊長(zhǎng)楷 楊 龍 但 忠 趙 俊 木萬(wàn)福

隨著工廠(chǎng)育苗技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)上迅速推廣，目前云南熱區(qū)育苗設(shè)施建設(shè)已形成一定的規(guī)模。但是，由于蔬菜播種季節(jié)集中，周期短，使得育苗設(shè)施長(zhǎng)時(shí)間閑置，造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。采用育苗—甜玉米—甜瓜/西瓜的種植模式，一方面提高了育苗設(shè)施的利用率，增加了育苗基地效益，另一方面延長(zhǎng)了蔬菜的上市時(shí)間，豐富了菜籃子，同時(shí)也為云南熱區(qū)大力發(fā)展育苗基地提供了技術(shù)依據(jù)。

云南熱區(qū)冬季溫暖，較適合喜溫蔬菜冬春季節(jié)生產(chǎn)，年蔬菜生產(chǎn)面積逾20萬(wàn)hm2。隨著工廠(chǎng)化育苗技術(shù)的迅速推廣，目前云南熱區(qū)育苗設(shè)施建設(shè)已形成一定的規(guī)模，但由于蔬菜生產(chǎn)播種季節(jié)集中、周期短，使得育苗設(shè)施長(zhǎng)時(shí)間閑置，造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。為了提高育苗設(shè)施利用率，增加育苗基地的效益，筆者通過(guò)對(duì)山東及云南其他蔬菜產(chǎn)區(qū)育苗基地的考察，結(jié)合云南熱區(qū)氣候條件，從2007年開(kāi)始經(jīng)過(guò)兩年的試驗(yàn)，探索出一套適合云南熱區(qū)（包括元謀、保山、德宏、臨滄、紅河、西雙版納等）蔬菜育苗大棚的高效利用模式：育苗—甜玉米—甜瓜/西瓜，并于2009年在元謀縣農(nóng)業(yè)綜合科技園開(kāi)始示范推廣。該模式一方面提高了育苗設(shè)施的利用率，增加了育苗基地效益，另一方面延長(zhǎng)了蔬菜的上市時(shí)間，豐富了菜籃子，同時(shí)也為云南熱區(qū)大力發(fā)展育苗基地提供了技術(shù)依據(jù)。目前，該模式已在元謀6.67 hm2的育苗基地推廣應(yīng)用，成效顯著。

1 茬口安排

在確保設(shè)施在作物育苗期合理使用的前提下，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂?，并且生長(zhǎng)周期短、病蟲(chóng)害相對(duì)較少、生產(chǎn)效益高的作物類(lèi)型。5月25日開(kāi)始培育第1批幼苗，可選番茄、甜椒等蔬菜種類(lèi)，苗齡22～25 d（天），主要供應(yīng)旱地生產(chǎn)；6月20日～8月15日培育第2批和第3批幼苗，可選番茄、甜椒、茄子等蔬菜種類(lèi)；8月15日培育第4批幼苗，以番茄、花椰菜等蔬菜種類(lèi)為主。9月15日育苗結(jié)束，及時(shí)將苗床等設(shè)施整齊擺放在苗棚末端的固定區(qū)域。密閉大棚消毒7 d（天），并用微耕機(jī)整地。9月下旬開(kāi)始種植甜玉米，12月下旬至翌年1月15日采收；1月1日播種甜瓜或西瓜，1月20日左右定植，3月上旬授粉留果，4月中下旬采收。接著對(duì)苗棚進(jìn)行悶棚、熏蒸消毒15 d（天），5月下旬開(kāi)始重新育苗。

2 大棚建造及育苗設(shè)施的配備

云南熱區(qū)蔬菜育苗季節(jié)正值高溫期，光照強(qiáng)，氣溫高，晝夜溫差小，容易導(dǎo)致高溫障礙和苗期徒長(zhǎng)。為了兼顧蔬菜集中育苗和作物生產(chǎn)，大棚及配套設(shè)施的建造應(yīng)盡量考慮其科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性。一方面，大棚應(yīng)具備較好的通風(fēng)散熱和遮陽(yáng)降溫能力，大棚略高于一般大棚50～70 cm，為5.0～5.5 m，大棚四周和頂部設(shè)通風(fēng)散熱窗，棚內(nèi)設(shè)噴灌、遮陽(yáng)網(wǎng)和滴灌等設(shè)備；另一方面，育苗床選擇移動(dòng)方便的材料，如石棉瓦和空心磚，輔設(shè)時(shí)既方便又平整，還具備較好的排水能力，有利于培育優(yōu)質(zhì)壯苗，而且每667 m2苗床只需20 m2用于堆放用材，空間利用率較高。

3 成本與效益分析

3.1 大棚及配套設(shè)施成本分析 由表1可見(jiàn)，每667 m2育苗大棚需一次性投入69 525.4元，年均折舊8 682.4元。

3.2 育苗成本與效益分析 以番茄育苗為例，每667 m2大棚按成苗率90%計(jì)，每批次可培育番茄苗27萬(wàn)株，育苗物資、人工等成本投入見(jiàn)表2。

由表2可以看出，大棚培育番茄苗，每667 m2每批次需要投入140 045.4元，每季可育苗4批，需投入成本560 181.6元；若不含種子成本則投入為37 645.6元。

表1 每667 m2大棚及配套設(shè)施投入成本

表2 每667 m2大棚育苗成本

目前元謀高檔番茄種苗銷(xiāo)售價(jià)格為每株0.6元（不含種子為0.1元），每667 m2每季可育番茄苗108萬(wàn)株，種苗銷(xiāo)售產(chǎn)值為64.8萬(wàn)元（不含種子為10.8萬(wàn)元）?？鄢绯杀?60 181.6元（不含種子為37 645.6元）、設(shè)施折舊8 682.4元、地租及管理成本3 000元，每667 m2大棚育苗效益合76 136元（不含種子為58 672元）。由此可見(jiàn)，育苗大棚雖然一次性投入大，但如果充分利用則能獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益。3.3 種植成本與效益分析 種植成本包括種苗、化肥、農(nóng)藥、地膜、架材、人工等。甜瓜每667 m2投入3 728元，產(chǎn)量3 600 kg，產(chǎn)值10 800元，效益7 072元；甜玉米每667 m2投入1 588元，產(chǎn)量1 800 kg，產(chǎn)值4 500元，效益2 912元；兩項(xiàng)合計(jì)投入5 316元，效益9 984元。

由以上分析可以得出，每667 m2大棚培育番茄苗后，繼續(xù)種植甜玉米和甜瓜，需要投入577 180元（不含種子為54 644元），可產(chǎn)生總效益86 120元（不含種子為68 656元），與只育苗增加純收入9 984元，增加效益13.1%（不含種子為17.0%）。

4 育苗大棚高效利用模式應(yīng)用中的注意事項(xiàng)

4.1 適宜推廣區(qū)域 適宜在云南熱區(qū)冬季無(wú)霜或極少有霜的地區(qū)推廣，如楚雄元謀、保山潞江壩、德宏潞西和瑞麗、臨滄的孟定、西雙版納、紅河、思茅、元江、元陽(yáng)等蔬菜產(chǎn)區(qū)。

4.2 種植品種選擇 綜合云南熱區(qū)的氣候條件、土壤環(huán)境以及市場(chǎng)反映，甜玉米選擇正甜68、小蜜蜂、華珍、庫(kù)普拉、云珍等品種，甜瓜選擇金姑娘、金帝、蜜世界、顛峰、蜜桂2號(hào)等品種，西瓜選擇黑美人、紅小玉、麗蘭、新一號(hào)等品種。

4.3 田間管理要點(diǎn)

4.3.1 育苗管理 育苗時(shí)要分棚下種，嚴(yán)格進(jìn)行水肥、光照、溫度管理，確保幼苗及時(shí)出圃，以免影響后續(xù)作物種植。若有特殊需要，可選留部分大棚作為周轉(zhuǎn)和應(yīng)急使用。育苗時(shí)所回收的基質(zhì)經(jīng)集中曬干后，用藥物處理并堆悶5～7 d（天），即可重復(fù)利用，可節(jié)約成本。

4.3.2 甜玉米管理 大棚種植甜玉米時(shí)，由于通風(fēng)透光性差，容易造成植株徒長(zhǎng)，導(dǎo)致減產(chǎn)。應(yīng)適當(dāng)稀植，每667 m2種植2 800株即可。定植后澆水要求見(jiàn)干見(jiàn)濕，若發(fā)生植株徒長(zhǎng)，要嚴(yán)格控水，并在玉米喇叭口期，選擇晴天中午用50%矮壯素水劑1 500倍液噴霧。定植后7～10 d（天），土壤泛干時(shí)，每667 m2隨水滴灌芳潤(rùn)高氮型水溶性復(fù)合肥（N31-P10-K10，上海芳甸生物科技有限公司生產(chǎn)）5～8 kg，以后每隔15 d（天）隨水追肥1次。甜玉米雌穗剛調(diào)謝時(shí)，每667 m2隨水施入三元復(fù)合肥（N15-P15-K15）20～30 kg，促進(jìn)果穗膨大。

4.3.3 甜瓜/西瓜管理 育苗和定植正值12月至翌年1月的低溫期，應(yīng)注意出苗后保持溫度在15℃以上。白天中午及時(shí)開(kāi)棚通風(fēng)散熱，天黑前2 h（小時(shí)）及時(shí)閉棚增溫。開(kāi)花時(shí)，選擇第13～15節(jié)位的雌花進(jìn)行人工輔助授粉，以提高坐果率，且有利于集中提早上市。

4.4 科學(xué)防治病蟲(chóng)害 育苗過(guò)程中主要通過(guò)嚴(yán)格地消毒進(jìn)行病害預(yù)防，必要時(shí)應(yīng)選擇低毒、高效的農(nóng)藥進(jìn)行防治，避免使用高毒、高殘留的農(nóng)藥，以免影響下茬作物的質(zhì)量。作物種植結(jié)束后，要徹底清除殘枝并及時(shí)進(jìn)行消毒，可采用日光高溫悶棚和硫磺熏蒸的方法進(jìn)行棚內(nèi)設(shè)施和土壤的消毒，能有效預(yù)防育苗過(guò)程中病蟲(chóng)害的發(fā)生。