中草藥復合有機鐵對仔豬生長性能及皮毛改善的影響

牟國森，翟 峰，穆 然，馬志英

（1.鄭州金豐牧業有限公司，鄭州 450000；2. 徐州長江生物科技有限公司研發中心，徐州 221004；3.北京濟心齋藥物研究所，北京 100000）

豬的皮毛具有重要的經濟價值，是豬只健康的重要指標。但為使豬的皮毛紅潤光亮，養殖業中常使用砷制劑和高銅制劑，高砷和高銅會在動物體內殘留，并且隨糞便排出體外而污染環境。隨著人們生活水平的提高，對食品安全的要求越來越高，新型健康、綠色環保的添加劑成為無公害養豬業發展研究的熱點。許多研究表明有機鐵能夠改善豬的皮毛感觀， 但有機鐵價格過高、產品質量不穩定，且螯合率測定復雜，使得有機鐵的應用及普及有一定的困難。中草藥飼料添加劑具有純天然性、毒副作用小和無耐藥性等優勢，筆者利用中草藥和有機鐵之間的協同作用，通過多年的科研試驗研制復配出一種新型的健康、綠色、環保飼料添加劑—中草藥復合有機鐵。它能夠促進動物體內脂肪酸合成利用，提高能量的吸收轉化，使動物體內營養平衡，體現毛色自然油潤亮澤，有效促進生長和提高繁殖性能。中草藥復合有機鐵的研制，有效地解決了改善仔豬生長性能及皮毛感觀的飼料添加劑成本過高、適口性差、毛色過長枯燥等問題。

本試驗通過比較中草藥復合有機鐵、阿散酸和有機鐵對仔豬生產性能和皮毛感觀的影響，為無公害養豬業發展中的中草藥復合有機鐵的使用提供理論依據和實踐指導。

1 材料和方法

1.1 試驗設計

該試驗采用單因子試驗設計，分別選擇體重、日齡、血緣相近、健康的200頭28日齡斷奶杜×長×大（D×L×Y）仔豬，平均體重（8.15±0.76 ）kg，隨機分為5個處理，每個處理5個重復，每個重復8頭豬（公:母=1:1），正式試驗期為30 d。分養在相鄰的25個欄內，各欄舍飼養環境基本相同，各處理斷奶仔豬平均體重差異不顯著（P＞0.05）。

1.2 飼料配制

5個處理組仔豬的基礎日糧相同，其組成見表1。

對照組：基礎日糧（玉米豆粕日糧）。

試驗Ⅰ組：基礎日糧+中草藥復合有機鐵(鐵含量≥26 %）250 mg/kg。

試驗Ⅱ組：基礎日糧+阿散酸200 mg/kg+有機鐵(鐵含量≥30%）250 mg/kg。

試驗Ⅲ組：基礎日糧+有機鐵(鐵含量≥30%）500 mg/kg。

試驗Ⅳ組：基礎日糧+有機鐵(鐵含量≥30%）1 000 mg/kg。

1.3 飼養管理

試驗于2011年9月27日至2011年10月27日(共30 d)在河南某豬場進行，試驗期間安排專人負責飼養，自然通風，自由采食和飲水，免疫、消毒及疫病防治均按豬場正常程序進行。

表1 基礎日糧配方 %

1.4 測定指標

1.4.1 采食量與平均日采食量(FI)

準確稱量試驗開始和結束時的投料量和剩料量，用以計算仔豬的日平均采食量。

平均日采食量=(投料量－剩料量)/試驗天數

1.4.2 增重與平均日增重(ADG)

準確稱量對照組及各試驗組每頭仔豬的試驗始重及末重。試驗正式開始的（即正式試驗第1天）空腹重作為始重，試驗結束時的空腹重作為末重。

表2 皮毛打分標準

平均日增重= (末重－始重)/試驗天數

1.4.3 飼料轉化率

根據飼料消耗和仔豬增重計算試驗全程的飼料轉化率即料肉比(FCR)。

飼料轉化率=平均日采食量/平均日增重

1.4.4 觀察記錄豬健康情況

觀察記錄各處理組試驗豬的健康狀況、死亡率及疾病治療情況。

1.4.5 皮毛觀感

每個處理中隨機選擇3個重復，每個重復中又隨機選擇2頭豬對皮毛打分。皮毛得分=皮膚紅潤程度得分+毛色亮度得分+毛色凌亂程度得分。

1.5 統計分析

試驗數據以“平均數士標準差”表示，采用SPSS13.0統計軟件對數據進行ANOVA單因素方差分析并作DUNCON多重比較。

2 結果及分析

2.1 對仔豬生長性能的影響

從表3可以看出，不同試驗日糧組對仔豬的平均末重、日均增重和料肉比都有顯著性影響（P＜0.05）,對日均采食量影響不顯著(P＞0.05)。試驗開始時，各試驗組的仔豬平均初重差異不顯著(P＞0.05)。經過30 d的生長試驗，各組的日均采食量無顯著差異（P＜0.05），但試驗I組＞試驗Ⅱ組＞試驗Ⅲ組＞試驗Ⅳ組＞對照組；試驗Ⅰ組的平均末重顯著高于對照組（P<0.05），與其他有機鐵添加劑組差異不顯著（P>0.05）；而日增重和料肉比均顯著高于對照組和試驗Ⅱ組（P<0.05），與試驗Ⅲ組和試驗Ⅳ組沒有顯著差異（P>0.05）；在成活率方面，對照組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅳ組的成活率分別為95%，85%和95%，試驗I組和試驗Ⅲ組無死亡。

表3 不同日糧對仔豬生長性能的影響

表4 不同日糧對仔豬皮毛感官的影響

2.2 對仔豬皮毛感官的影響

由表4可知，各組的皮毛得分情況：試驗Ⅰ組>試驗Ⅲ組>試驗Ⅳ組>試驗Ⅱ組>對照組，其中，試驗Ⅱ組與試驗Ⅳ組得分接近，說明效果無差異（P>0.05）。試驗Ⅰ組在改善皮毛感官得分上顯著高于對照組、試驗Ⅱ組與試驗Ⅳ組（P<0.05），和試驗組Ⅲ無顯著差異（P>0.05）。

3 討論

3.1 中草藥復合有機鐵對仔豬生長性能的影響

通過30 d的生長試驗結果可知，試驗組的日均增重較對照組均提高，料肉比均降低。其中，試驗Ⅰ組日均增重最高，料肉比最低，除和試驗Ⅲ組的差異不顯著外，與其他試驗組具有顯著性差異（P＜0.05）。與對照組相比，添加中草藥復合有機鐵的試驗Ⅰ組顯著提高仔豬日均增重15%，降低料肉比12%（P＜0.05），這說明中草藥復合有機鐵添加劑比高劑量有機鐵及阿散酸和有機鐵的混合劑對仔豬生長性能的效果好。試驗Ⅱ組和試驗Ⅳ組與對照組的差異不顯著（P＞0.05）；試驗Ⅲ組與試驗Ⅱ組和試驗Ⅳ組差異也不顯著（P＞0.05）。通過性價比，我們可以看出，單純大量添加有機鐵對于提高仔豬生長性能意義不大。日均采食量上，試驗Ⅰ組雖然最大，但各組間無顯著性差異（P＞0.05）。

3.2 仔豬皮毛狀況

朱丹等（2002）證實微量元素螯合物能夠顯著提高仔豬的皮毛得分；林映才等（2002）的試驗也表明隨著有機鐵的量的增加，仔豬皮毛得分也顯著提高。對于這種作用機制現在還沒有研究清楚，普遍的解釋認為是有機鐵作為一個獨立的單位起作用的結果。在本試驗中，也證實了添加有機鐵的處理組在皮毛感觀上得分顯著高于對照組（P＜0.05），但是試驗Ⅳ組與試驗Ⅲ組無顯著性差異。通過觀察記錄，試驗Ⅳ組與試驗Ⅲ組皮膚紅潤但是毛色有些暗淡，而試驗Ⅰ組的動物毛色光亮，皮膚紅潤，得分最高。

4 結論

本次試驗結果說明，中草藥復合有機鐵作為新一代中藥復方皮毛調控劑，精選高效有機鐵源復配（二價有機鐵≥26%），可以提高無機鐵的生物吸收利用率，改善表皮細胞營養供給狀況，使動物毛色光亮，皮膚紅潤，顯著提高生長速度和飼料利用率，促進動物健康，增強免疫，降低死亡率。且不含砷制劑，安全健康。