荷蘭蜂業(yè)科研工作掠影

■ 刁青云 吳杰 周婷 石巍 徐書法

荷蘭熊蜂授粉的西紅柿

2012年9月10日至9月20日，中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所一行5人在吳杰所長的帶領下，赴法國（該報道參見2012年《中國蜂業(yè)》第11期下旬刊）和荷蘭執(zhí)行國際合作項目。在荷蘭期間，筆者一行訪問了荷蘭科伯特生物系統(tǒng)有限公司（KOPPERT B.V.）總部和瓦赫林根大學，對荷蘭蜂蜜情況進行了市場調研。現(xiàn)將所見所聞整理出來，希望對讀者有所裨益。

荷蘭科伯特生物系統(tǒng)有限公司

9月14日，筆者一行經布魯塞爾轉赴荷蘭鹿特丹，開始為期4天的訪問。在荷蘭期間，訪問了荷蘭科伯特生物系統(tǒng)有限公司（KOPPERT B.V.）總部和瓦赫林根大學，對荷蘭蜂蜜情況進行了市場調研。

荷蘭科伯特生物系統(tǒng)有限公司（KOPPERT B.V.）是世界農作物病蟲害生物防治和生物授粉行業(yè)的導航者，總部設在荷蘭Rodenrijs。該公司創(chuàng)建于1967年，由JAN KOPPERT創(chuàng)立，1988年開始從事熊蜂出售業(yè)務，現(xiàn)已在英國、比利時、法國、意大利、斯洛伐克、西班牙、土耳其、美國、加拿大、墨西哥、新西蘭、韓國和中國等20多個國家擁有從事研究、生產和銷售業(yè)務的子公司，在世界80多個國家通過代理或合作伙伴開展業(yè)務工作。該公司有700余名雇員在世界各地從事生產、銷售、物流、咨詢和研究工作。其業(yè)務范圍主要包括授粉、生物控制和土壤健康產品等。長期以來，科伯特以其可信賴性、革新性與高質量而著稱，致力于有益生物的持續(xù)研究和生產，為世界農業(yè)與園藝事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出了巨大貢獻。科伯特擁有注重實際結果的“結果導向型”研發(fā)部門和全球性科研聯(lián)合攻關網(wǎng)絡，在現(xiàn)代化生產設施內，規(guī)模化生產多種天敵昆蟲與授粉昆蟲。

據(jù)介紹，目前該公司20%收入來自于授粉，主要授粉用的熊蜂產品有三個，其中最好的蜂種是Bombus terrestris。科伯特公司一年可生產熊蜂100萬箱，其中70%的熊蜂銷售在荷蘭，每箱售價為50～60歐元，在中國的售價是每箱350元人民幣。在荷蘭，一箱熊蜂可持續(xù)使用10周左右，在中國只能使用4～8周。需要特別說明的是，荷蘭西紅柿全部使用熊蜂授粉，其主要原因在于法律規(guī)定包括荷蘭在內的整個歐洲的西紅柿授粉禁止使用激素。

據(jù)介紹，KOPPERT公司看中了中國未來的發(fā)展?jié)摿Γ呀浽谥袊本┏鲑Y注冊了全資子公司科伯特（北京）農業(yè)有限公司，主要經營授粉熊蜂和生物防治產品的銷售，并負責生物防治與生物授粉技術引進與推廣工作。該公司位于北京市昌平區(qū)沙河鎮(zhèn)。此外，在山東省壽光市成立了分公司，在遼寧省海城市設立了辦事處，并在山東、河北、安徽、河南、內蒙古等地建立了經銷商體系。

在科伯特公司中國區(qū)經理——創(chuàng)立人JAN KOPPERT的孫子Bram KOPPERT的帶領下，我們參觀了與KOPPERT合作、使用其熊蜂進行授粉的西紅柿大世界。西紅柿大世界位于Honselersdijk，距離KOPPERT總部有70余公里。一下車，就見到了西紅柿大世界門口貼了48個牌子，其中就有KOPPERT公司的牌子。西紅柿大世界是高大的玻璃溫室建筑。進入大廳，我們首先被精美的設計所吸引，只見頂部有西紅柿的藤蔓和葉片做主干，展板主要采用西紅柿的紅色做背景，與屋頂?shù)闹Ω蛇M行呼應。展室內一進門就是一個平面的荷蘭地圖，上面畫著該公司西紅柿的種植及銷售地區(qū)，便于講解者介紹其產品銷售和分布情況。除了展板外，里面還布置該公司生產的西紅柿樣品，樣品都是早上剛摘下的新鮮西紅柿。西紅柿種類繁多，足有70多種，而且顏色、大小、形狀不一，擺放在展臺上煞是可愛。當接待的女士告知可以品嘗時，我們迫不及待地進行了品嘗。與中國西紅柿相比，荷蘭的西紅柿明顯皮厚，但是品質、口感很好，而且里面種子飽滿。每種西紅柿的口感均不同，既有甜的，又有酸甜口味的。據(jù)介紹，展出的西紅柿全部是用熊蜂進行授粉的，采用機械收獲。

在穿好工作服，戴好鞋套后，筆者一行隨講解者進入了溫室大棚。只見西紅柿的根部包在無土栽培的容器中，由管道統(tǒng)一輸送養(yǎng)分。西紅柿藤在下部沿著橫向的鋼架攀沿，上部則附在與藤垂直的鋼架上，筆直的向上生長，上面結著大大小小的西紅柿。在展室內我們見到了擺放的熊蜂授粉蜂箱，蜂箱內的熊蜂在忙碌著，展室內也可以見到飛翔的熊蜂。

瓦赫寧根大學及研究中心

瓦赫寧根大學全稱瓦赫寧根大學及研究中心，簡稱Wageningen UR、WUR，是荷蘭14所U類大學之一，在荷蘭高等教育指南上高居榜首，在生命科學領域是歐洲大學的領頭羊之一，它也是唯一的一所歸荷蘭農業(yè)自然和食品質量部直接撥款的大學。2010年，瓦赫寧根大學及研究中心全校教職員工約6000名，在校學生人數(shù)已經超過一萬名，其中博士研究生1500名，60%為外國留學生；碩士研究生2400人，40%是外國留學生；瓦赫寧根大學本科生2000多名；萬豪勞倫斯坦職業(yè)學士學位生4000名。

瓦赫寧根大學的蜜蜂研究所小組歸屬在植物研究中心，共有5人從事蜜蜂研究工作。Dr. Tjeerd Blacquière是蜜蜂研究的學術帶頭人。Dr. Tjeerd Blacquière致歡迎詞并介紹了瓦大目前開展的蜜蜂科研工作。吳杰所長介紹了中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所近年來開展的科研學術活動；石巍研究員介紹了近年開展的蜜蜂遺傳和育種工作及其進展；徐書法博士介紹了蜜蜂病理學研究進展；瓦大的Coby博士介紹了蜂螨對蜜蜂越冬種群的影響研究；Bram Cornelissen博士介紹了蜜蜂螨害防治以及蜂螨與病害的相互作用研究。與我國和法國的研究相比，荷蘭的研究范圍較窄，集中于蜜蜂病害及藥劑對蜜蜂影響等，但其研究更側重于實際應用。雙方就蜂螨研究開展了熱烈的學術交流，并就未來的合作內容進行了討論，達成了合作意向，確定了合作主要集中在蜂螨研究方面，并撰寫了具體的合作內容，制訂了完成合作研究申請的具體時間表。

在瓦大的校園內，有用于蜜蜂科研工作的實驗蜂場，規(guī)模近100箱，飼養(yǎng)的是歐洲黑蜂，主要蜜源植物是石楠、椴樹和蕎麥。一年一群蜂可收獲10～25千克蜂蜜。飼養(yǎng)過程中，蜂農每年要換掉1/3的巢脾。一年治2次螨，在分蜂時治螨。

為了扶持歐洲的養(yǎng)蜂業(yè)，歐盟2004 年修改的法令專門對養(yǎng)蜂業(yè)進行補貼，依據(jù)歐盟25國蜂群的飼養(yǎng)量統(tǒng)一分配。對養(yǎng)蜂業(yè)的財政補貼，不是直補到養(yǎng)蜂者，而是通過發(fā)展項目施行，主要用于對養(yǎng)蜂業(yè)的技術支持、抗螨等研究項目方面。荷蘭有國家蜜蜂計劃，每三年立一次項，經費每年支付，項目進展和經費使用情況每年需要向包括蜂農在內的評估委員會匯報。經費使用范圍包括科研、技術推廣以及蜂病檢測等。荷蘭每年的國家蜜蜂計劃經費約為30萬歐元。

荷蘭蜂產品

由于在法國的參觀時間很短，沒能調查其蜂蜜的市場情況，因此在荷蘭，筆者一行專門赴海牙和北荷蘭省了解蜂產品的市場情況。荷蘭的蜂產品主要以蜂蜜為主，還有蜂蜜酒、蜂蜜醋、化妝品、蜂蠟做成的各種工藝品等，市場上主要見到的蜂產品是蜂蜜。蜂王漿、蜂花粉和蜂膠產品在市場上沒有見到。由于歐洲生產的全部都是封蓋的成熟蜜，蜜的質量非常好，口感和味道很獨特、復雜，但蜜的價格比較昂貴。產自法國奧德省卡布雷皮納的douxzacht蜂蜜250克售價2.45歐元，500克洋槐蜜售價4.59歐元。

出訪收獲頗豐

本次出訪雖然時間短，但是任務飽滿，成效顯著，收獲很大。體會如下：

1.科研的不同

通過參觀法國和荷蘭的蜂業(yè)科研工作，看到中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所和這兩個國家蜂業(yè)科研工作的不同。中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所人員相對多，科研工作涉及的學科多。法國和荷蘭雖然科研人員數(shù)量少，但是科研環(huán)境相對輕松。另外，法國的研究既側重研究水平，又注重實際應用技術的研究。其學術研究往往以最終的實際應用為目的。荷蘭的研究則側重于解決生產中的實際問題，其成果能快速應用于生產實際中。

2.先進的實驗設施和穩(wěn)定的經費支持

在本次參訪中，筆者一行發(fā)現(xiàn)法國在蜜蜂科研和生產中的一些實驗方法和設施，雖然看似簡單，但是都很實用。而國內的科研單位在此方面還略有不足。

由于歐盟統(tǒng)一對蜜蜂科研工作的支持，因此歐盟蜂業(yè)科學家有了相對穩(wěn)定的研究經費作保證。荷蘭的國家蜜蜂項目經費3年穩(wěn)定支持，而且既包括學術研究，又包括蜂病檢測、防治及技術指導的費用，這樣做的目的是使科學家的研究來源于生產、服務于生產，加快了成果的轉化速度和效率。

3.嚴格的法律

此次令筆者一行感受最深的是，歐盟對于生態(tài)的認識度很高。歐盟蜜蜂授粉大范圍應用的原因在于立法：法律規(guī)定必須使用蜜蜂、熊蜂等為西紅柿授粉，而且在現(xiàn)實的生產環(huán)節(jié)也嚴格執(zhí)行了該法律。歐盟的食品安全意識很高，以前國內大多關注其在轉基因產品和蜂蜜中藥物殘留問題的態(tài)度，對于授粉態(tài)度關注少。此次出訪筆者一行發(fā)現(xiàn)不僅在授粉方面，而且歐盟在蜜蜂保護、野生蜂的保護和利用方面也同樣關注，一直在進行相關研究。

（作者刁青云、吳杰、周婷、石巍、徐書法單位為中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所）