新書簡介

作者：中國合格評定國家認(rèn)可中心

定價：32.00元

出版日期：2012-02

本書詳細(xì)闡述了實驗室生物安全風(fēng)險評估方法、要求與程序、評估報告，以及對未知病原的風(fēng)險評估，對已知病原的風(fēng)險評估，基因修飾操作的風(fēng)險評估，實驗動物操作的風(fēng)險評估，基于風(fēng)險評估的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程等內(nèi)容。

本書是“十五”期間的重要研究成果，也是國內(nèi)第一本相關(guān)內(nèi)容的專著，為確保生物安全，為管理部門、實驗室貫徹實施《病原微生物實驗室生物安全管理條例》和GB 19489—2008《實驗室 生物安全通用要求》提供技術(shù)支撐。

本書列入國家“十五”科技攻關(guān)計劃項目“認(rèn)證認(rèn)可關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”成果系列叢書 “認(rèn)可管理與技術(shù)”系列。

（劉焱）

作者：楊勇

定價：22.00元

出版日期：2012-01

酒和酒文化伴隨著人類的產(chǎn)生而產(chǎn)生，隨社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展，酒的特殊魅力與博大精深的酒文化早已默默地根植于我們的日常生活中。

本書旨在使讀者在較短時間里，系統(tǒng)掌握酒與酒文化入門知識，幫助讀者認(rèn)識酒、熟悉酒、愛上酒，更好地享受酒文化的熏陶。本書對酒的起源、分類、產(chǎn)業(yè)、功能、釀造、調(diào)制、品鑒、選購、飲酒禮儀、酒類相關(guān)職業(yè)（釀酒師、調(diào)酒師、品酒師、侍酒師）、與酒有關(guān)的傳說、典故等一一介紹，各章內(nèi)容相對獨立。書中內(nèi)容描述盡量做到通俗易懂，較多內(nèi)容采用表格形式給出，簡潔明了便于查閱和比較。

本書適用于對酒文化感興趣的讀者。

（楊瑋）

作者：戴云徽

定價：36.00元

出版日期：2012-01

本書針對出入境檢驗檢疫對象風(fēng)險預(yù)警的動態(tài)分類分級的特點，基于聚類分析原理，構(gòu)建分類分級體系，給出分類分級方法；在分析研究出入境檢驗檢疫對象風(fēng)險預(yù)警內(nèi)涵的基礎(chǔ)上遴選出入境檢驗檢疫對象風(fēng)險預(yù)警評價指標(biāo)，在此基礎(chǔ)上運用基于改進(jìn)的灰色關(guān)聯(lián)度理論構(gòu)建安全狀態(tài)評價模型，運用基于人工免疫的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)理論構(gòu)建評價診斷預(yù)測模型，同時給出具體評價步驟和評價方法，以此構(gòu)建完整的出入境檢驗檢疫安全狀態(tài)評價體系。

本書可作為檢驗檢疫部門工作人員科學(xué)管理、科學(xué)檢驗的參考用書。

（呂杰）

作者：軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院生物工程研究所，中國合格評定國家認(rèn)可中心

定價：32.00元

出版日期：2012-02

我國正式使用安全柜是在20世紀(jì)80年代以后，而生物安全柜在我國被廣泛了解和使用是在2003年SARS事件以后。短短20年，我們對生物安全柜從不知道到了解認(rèn)識，再到理解并廣泛應(yīng)用，生物安全柜正在微生物和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域起著越來越重要的作用。

本書以生物安全柜的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，介紹了生物安全柜的分類和不同類型生物安全柜的特點，生物安全柜的防護(hù)原理，氣溶膠和高效空氣過濾器等內(nèi)容，試圖既說清楚原理，更講明白如何使用、如何維護(hù)，從而為生物安全柜的使用、維護(hù)、檢驗以及評價提供依據(jù)。

（王亞歐）