啟東市小蠶共育體系建設的實踐與體會

吳海榮 王亞琴 楊 燕 崔 延

(江蘇省啟東市蠶桑指導站，江蘇啟東 226200)

江蘇省啟東市自1955年起有養(yǎng)蠶數(shù)量統(tǒng)計，當時年飼養(yǎng)蠶種只有33盒，1955—1960年6年累計發(fā)種量只有2774盒，平均盒種產(chǎn)繭量只有12.10 kg;20世紀70年代末，啟東市大量發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，1984—1988年連續(xù)5年獲得“江蘇省蠶繭質(zhì)量冠軍縣”的榮譽稱號;20世紀90年代初，在蠶桑生產(chǎn)鼎盛時期的1991年，桑園面積達到4171 hm2，年飼養(yǎng)蠶種達到17.8萬盒，盒種產(chǎn)繭量為28.9 kg，1991—1993年，連續(xù)3年蠶繭年產(chǎn)量超過5000 t。據(jù)啟東市蠶桑指導站對1955—2010年的啟東市蠶桑生產(chǎn)情況資料統(tǒng)計，從1955年至2010年的56年間，全市累計飼養(yǎng)蠶種278.916萬盒，共生產(chǎn)蠶繭92726.28 t，蠶繭總產(chǎn)值達到了135013.69萬元，為啟東市農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。在啟東市蠶桑產(chǎn)業(yè)從起步到發(fā)展壯大的40多年的歷程中，始終堅持小蠶共育，小蠶共育設施標準化建設不斷進步，小蠶共育管理技術(shù)不斷加強，小蠶共育質(zhì)量逐步提高，在江蘇省率先達到小蠶共育率100%。現(xiàn)將啟東市小蠶共育體系建設的主要實踐經(jīng)驗及如何提高小蠶共育質(zhì)量的體會總結(jié)如下，以供同仁參考。

1 多渠道集資興辦小蠶共育室

“養(yǎng)好小蠶一半收”是經(jīng)過長期生產(chǎn)實踐檢驗的經(jīng)驗，是確保養(yǎng)蠶生產(chǎn)效益最重要的一環(huán)。為了徹底改變過去分散飼養(yǎng)小蠶落后的生產(chǎn)方式，啟東市自大量發(fā)展蠶桑生產(chǎn)以來，就全面推廣小蠶共育，通過政府補助、鄉(xiāng)村自籌、蠶農(nóng)集資等途徑，籌集興辦各類小蠶共育室的資金。1978年以前，小蠶共育室興辦主體為村、組，政府補助木材、蠶匾等共育必需物資。20世紀80年代起，蠶桑重點戶個人興辦小蠶共育室逐步增多，個人興辦與集體興辦并舉;1987—1990年，政府和繭絲企業(yè)撥出專門資金70多萬元，扶持發(fā)展了18座年共育能力在1000盒以上的集體所有制標準化小蠶共育室。20世紀90年代起，集體興辦的共育室逐漸退出市場，至20世紀90年代末，個體興辦共育室已成為啟東市小蠶共育的主體，其中:南陽鎮(zhèn)陸為仁共育室每期的共育能力達到1200盒，成為全省最大的小蠶共育室之一，并且出現(xiàn)了以南陽鎮(zhèn)(原聚陽鄉(xiāng))聚陽村為代表的聯(lián)戶小蠶共育模式［1］。在飼養(yǎng)量最多的20世紀90年代初期，全市小蠶共育室數(shù)量達到1005座，平均每座共育室年共育小蠶177.1盒，是全省最早達到小蠶共育率100%的縣(市)。2000年以來，政府和繭絲企業(yè)補助蠶農(nóng)100多萬元，鼓勵有經(jīng)驗的蠶農(nóng)投資興辦和改造小蠶共育室。由于政府和農(nóng)林主管部門的重視和支持，歷年來雖經(jīng)過體制更換、行情變化，但小蠶共育室一直處于優(yōu)勝劣汰的動態(tài)平衡，滿足了全市小蠶共育社會化和商品化服務的需求。

2 與時俱進建立小蠶共育設施標準

小蠶共育就是要通過集中一定數(shù)量的設備和技術(shù)飼養(yǎng)小蠶，達到節(jié)約人力、物力，提高社會生產(chǎn)力的一種生產(chǎn)方式。在蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的初期(20世紀60—70年代)，對興辦小蠶共育室的設施要求較低，只要求達到有專用蠶室、有專用蠶具與加溫設施、有專人共育小蠶，以及遠離大蠶室和桑園的“三專一遠”的標準，就可以進行小蠶共育。

1987年，啟東市根據(jù)全市小蠶共育現(xiàn)狀和上級業(yè)務部門的要求，規(guī)范了建立小蠶共育室的設施要求，在必須達到“三專一遠”要求的基礎上，制訂了更高的“七有”標準，即:上有天花板、下有水泥地坪、有專用蠶具、有暗火加溫設施、有專用消毒貯桑池、有專用桑園、有蠶沙處理池;并根據(jù)標準實施了小蠶共育許可證制度，即將共育室建立的“七有”標準、小蠶共育的技術(shù)水平、小蠶共育的實際成績等作為主要依據(jù)，對符合條件的共育室核發(fā)許可證，共育室只有在獲得許可證后方可進行小蠶共育服務。

隨著社會的進步和生產(chǎn)條件的改善，對小蠶共育室的建設標準也在不斷的調(diào)整，2006年啟東市根據(jù)秋蠶飼養(yǎng)對小蠶共育室降溫設備的要求和共育室的經(jīng)濟承受能力，在小蠶共育室具備“三專一遠”與“七有”標準的基礎上，提出了“八有”的新標準，增加了有電器化、自動化加溫補濕設備，即要求有條件的小蠶共育室配備自動化、電器化、機械化設備，如空調(diào)設備、小蠶共育自動化加溫補濕器、小蠶共育用切桑機等［2］。目前，已配備小蠶共育自動化加溫補濕器87臺、空調(diào)設備36臺、小蠶共育用切桑機25臺。啟東市小蠶共育室基礎設施的不斷完善，對提高小蠶共育質(zhì)量，更好地為廣大蠶農(nóng)做好產(chǎn)前服務奠定了良好的基礎。

3 加強小蠶共育管理取得的成績

啟東市以小蠶共育室設施標準化建設為基礎，特別是在近10年來，切實加強了對小蠶共育的管理，在實施小蠶共育許可證的同時，加大了小蠶共育技術(shù)的推廣力度，對小蠶共育室實行聯(lián)產(chǎn)計酬責任制考核，各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))從每盒小蠶共育費中提出5～10元作為考核基金，對共育質(zhì)量比較好的小蠶共育室進行獎勵，促進了小蠶共育質(zhì)量的逐年提高，盒種產(chǎn)繭量明顯增加，有效地增加了蠶農(nóng)的經(jīng)濟收入。從新中國成立后60年啟東市發(fā)種量、盒種產(chǎn)繭量與效益比較情況可以看出(表1)，啟東市盒種產(chǎn)繭量呈現(xiàn)出不斷增加的趨勢，其中1971—1980年的10年，小蠶共育設施建設和共育技術(shù)水平與前10年相比有明顯的提高，平均盒種產(chǎn)繭量比前10年的平均盒種產(chǎn)繭量高出7.69 kg，盒種產(chǎn)值增加23.73元;最近10年中(2001—2010年)，由于小蠶共育設施的進一步改善、共育水平的穩(wěn)定和提高，加上新蠶品種的全面推廣和盒種卵量的增加，盒種產(chǎn)繭量比前10年(1991—2000年)高出6.32 kg，盒種產(chǎn)值增加126.73元;以10年間隔累計、10年平均盒種產(chǎn)繭量、10年平均50 kg繭價為計算單位，啟東市50年來由于蠶繭盒種產(chǎn)繭量的增加，而增產(chǎn)蠶繭達12575.24 t，取得經(jīng)濟效益達19044.03萬元［1］。

表1 新中國成立后60年啟東市發(fā)種量、盒種產(chǎn)繭量與效益比較

4 提高小蠶共育質(zhì)量的體會

4.1 注重降低小蠶共育的風險

啟東市通過多渠道興建小蠶共育室，徹底解決了小蠶分散飼養(yǎng)的難題，避免了一家一戶飼養(yǎng)小蠶的低效率勞動，全面實現(xiàn)了小蠶商品化，從整體上提高了蠶桑生產(chǎn)的效率。但是，由于小蠶集中飼養(yǎng)，受環(huán)境、氣候、技術(shù)等因素的影響，小蠶共育室所要承擔的安全風險和質(zhì)量風險更大;所以，啟東市在降低小蠶共育風險、確保小蠶共育安全上采取了以下措施:一是實行小蠶共育準入制度。以鎮(zhèn)(鄉(xiāng))為屬地管理權(quán)限，凡是申辦小蠶共育室，必須經(jīng)當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門批準，對其基本設施進行驗收，對小蠶共育人員進行2期以上共育實踐操作培訓。二是要求小蠶共育室必須配備一定量的小蠶共育專用桑園，以減少桑葉帶菌、帶毒的風險。三是每期蠶共育前對小蠶共育室進行安全、消毒質(zhì)量等方面的檢查。四是小蠶共育技術(shù)培訓常抓不懈，培訓內(nèi)容以蠶品種推廣、當季氣候特點、葉源條件、蠶種催青等情況緊密結(jié)合，同時將技術(shù)培訓制度化;啟東市蠶桑指導站每年舉辦1～2期全市小蠶共育室長培訓班，結(jié)合催青發(fā)種會議，提出當季小蠶共育的具體要求，鎮(zhèn)(鄉(xiāng))對所在地的全體小蠶共育室長進行培訓，共育室長對參與小蠶共育的共育員進行培訓。通過層層培訓，使每個共育員明白小蠶共育的技術(shù)要求與注意事項，從而在實際操作中減少失誤，確保小蠶共育的質(zhì)量。

4.2 注重推進小蠶共育技術(shù)標準化

小蠶共育技術(shù)的標準化，才是提高小蠶共育質(zhì)量的根本。啟東市在加強小蠶共育技術(shù)培訓的同時，根據(jù)本地生產(chǎn)實際，將小蠶共育技術(shù)編成手冊，下發(fā)到每個小蠶共育室，便于共育室長在實際操作中隨時查閱;在推廣實用技術(shù)時，先行試點，技術(shù)成熟后再向面上推廣。目前在啟東市全面推廣了小蠶共育全程二回育(3齡二回葉后分發(fā)小蠶);在蠶種質(zhì)量和蠶種催青質(zhì)量同步提高的基礎上，全面推廣了小蠶打孔塑料薄膜網(wǎng)一日收蟻法等一系列實用技術(shù)，促進了小蠶共育省工節(jié)本和質(zhì)量的提高。為了進一步推進小蠶共育技術(shù)準標化建設，將適應本地生產(chǎn)特點的小蠶共育技術(shù)形成質(zhì)量標準并不斷進行完善。

4.3 加強小蠶共育的管理

小蠶共育管理體現(xiàn)在2個方面，一是行政管理。主要是按要求訂蠶種，不私自進不合格蠶種，不向蠶農(nóng)收取不合理費用;體現(xiàn)心向蠶農(nóng)、誠信服務;實行小蠶共育質(zhì)量驗收制度等。二是技術(shù)管理。主要體現(xiàn)在要達到衡量小蠶共育質(zhì)量的3個主要指標:即要達到蠶頭數(shù)足(盒種蠶頭數(shù)＞2.4萬頭)、整齊度高、健康度好(無病弱蠶、不帶病發(fā)蠶)。

在抓好小蠶共育管理上，我們體會到，市、鎮(zhèn)各部門對小蠶共育必須高度重視，有專人管理，有專門制度，有階段要求，這對抓好小蠶共育至關(guān)重要。在技術(shù)管理上，制訂技術(shù)操作規(guī)程，圍繞小蠶質(zhì)量三大指標，抓住消毒防病、營養(yǎng)質(zhì)量、環(huán)境調(diào)節(jié)、技術(shù)操作四大關(guān)鍵［3］開展相關(guān)工作。一是消毒時要選對藥、配準藥，消毒標準要以實際效果為準則，要貫穿于養(yǎng)蠶全過程。二是在確保小蠶生長發(fā)育營養(yǎng)質(zhì)量方面，以滿足小蠶生理需要為準則，加強專用桑園的肥、水、蟲管理，提高小蠶共育用桑葉的質(zhì)量;加強在各齡適熟桑葉的選、采、貯、運、調(diào)、給等方面的管理，確保小蠶生長發(fā)育所需要的良好的營養(yǎng)。三是環(huán)境調(diào)節(jié)上既要重視室內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)，更要注重蠶座小環(huán)境的調(diào)節(jié)。四是技術(shù)操作上是否合理到位，體現(xiàn)在小蠶生長發(fā)育的各個方面，關(guān)系到小蠶勻整度、健康度。這4個方面環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。由于小蠶共育行業(yè)的特殊性，小蠶在生長發(fā)育過程中或多或少要受到各種不良因素的影響，對小蠶共育質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響;因此，我們注重加強對小蠶共育室長的服務意識教育，特別是在小蠶質(zhì)量欠佳的狀況下，督促共育室長在分發(fā)小蠶中、發(fā)放小蠶后，加強對大蠶飼養(yǎng)戶的有針對性的技術(shù)指導，以減少不必要的損失和矛盾，取得養(yǎng)蠶生產(chǎn)的最大效益。

5 小結(jié)

啟東市加強小蠶共育體系建設，在江蘇省率先達到小蠶共育率100%，近年來小蠶共育室設施建設不斷加強，生產(chǎn)條件不斷改善，共育技術(shù)日趨成熟，在小蠶共育管理上，形成了一整套行之有效的方法，為蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展奠定了良好的基礎。由于小蠶共育行業(yè)的特殊性，小蠶共育質(zhì)量事故也時有發(fā)生，主要體現(xiàn)在農(nóng)田及桑園治蟲引發(fā)的農(nóng)藥中毒，秋季葉質(zhì)過差、溫度過高出現(xiàn)的小蠶發(fā)育不齊、體質(zhì)下降，消毒不嚴、葉源污染、防病不力造成的健康度不高等，這些問題有待于今后進一步加強管理、不斷改善。

［1］吳海榮，崔延，高菊紅，等.聚陽鄉(xiāng)推行小蠶聯(lián)戶共育的效果與啟示［J］.江蘇蠶業(yè)，1997，19(3):38 －40.

［2］吳海榮，王亞琴，楊燕.養(yǎng)蠶設施標準化建設與蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)系［J］.江蘇蠶業(yè)，2009，31(3):37－39.

［3］王亞琴，吳海榮.把握四大關(guān)鍵 提高共育質(zhì)量［J］.四川蠶業(yè)，2005，33(3):34 －35.