豇豆品種比較試驗

賈志明 周瑞春 王永莉 鄭 濤 陳小軍

（江蘇省揚州幫達蔬菜所有限公司 225009）

豇豆從色澤上分為綠白、淡綠、綠、翠綠、銀白、紅色和玫瑰紅等。淡綠色較綠白色略深，翠綠色即南方人說的油青色，這兩類品種在長江流域種植面積極少。近年來，揚州幫達公司通過對淡綠色、翠綠色豇豆品種的選育，確定了新品系，2010年開展了淡綠色、翠綠色豇豆品種比較試驗，以期為淡綠色、翠綠色豇豆大面積推廣提供依據，現將試驗結果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種有XJ、199、4789和幫達6號，以上品種由揚州幫達蔬菜所有限公司提供；以揚豇40為對照，揚州蔬菜研究所提供。

1.2 試驗方法

試驗設在揚州幫達蔬菜研究所杭集基地園內，露地栽培，前茬為萵苣，試驗采用隨機區組設計。試驗設5個處理，3次重復，每個小區長7.2m，雙行種植，株距30cm，每小區栽46株，最后兩株用菜豆間隔，小區實際面積為9.66m2。2010年6月12日播種，8月18日試驗結束，田間管理同常規。

1.3 測定項目

生育期調查：具體記載各參試豇豆品種的出苗期、開花期、開花節位、采莢初期和終收期。植物學性狀和小區總產量的確定：每個小區采收鮮莢稱重量，用卷尺測定嫩莢長，用游標卡尺測定莢寬、莢厚，使用電子稱測單莢重，用SPAD-502測定嫩莢葉綠素的含量。小區總產量為初收期到終收期產量總和。

2 結果與分析

2.1 各參試豇豆品種的生育期

由表1可知，XJ、199和4789平均開花節位相對較低，199和4789平均開花節位相差無幾，幫達6號開花掛莢節位均高于對照。

表1 各參試豇豆品種生育期

2.2 各參試豇豆品種的植物學性狀

由表2可知，XJ平均嫩莢長為63.3cm，對照平均嫩莢長為58.5cm，比對照長4.8cm；平均嫩莢寬×厚為0.847cm×0.795cm，對照為0.795cm×0.792cm，與對照相比略扁；平均單莢重為24.5g，對照為21.5g，比對照增重3.0g；嫩莢葉綠素含量為30.3個單位，對照為25.2個單位，比對照高5.1個單位；嫩莢外觀上比對照綠白略深，我們稱之為淡綠色豆莢。

199株系平均嫩莢長60.3cm，對照平均嫩莢長58.5cm，比對照長1.8cm；平均嫩莢寬×厚為0.839cm×0.809cm，對照為0.795cm×0.792cm，與對照相比略扁；平均單莢重為23.5g，對照為21.5g，比對照重2.0g；嫩莢葉綠素含量為33.1個單位，對照25.2個單位，比對照高7.9個單位；嫩莢外觀上比對照綠白略深，我們稱之為淡綠色豆莢。

4789株系平均嫩莢長62.0cm，對照平均嫩莢長為58.5cm，比對照長3.5cm；平均嫩莢寬×厚為0.867cm×0.799cm，對照為0.795cm×0.792cm，與對照相比略扁；平均單莢重為25.0g，對照為21.5g，比對照重3.5g；嫩莢葉綠素含量為34.2個單位，對照為25.2個單位，比對照高9.0個單位；嫩莢外觀上比對照綠白略深，我們稱之為淡綠色豆莢。

表2 各參試豇豆品種植物學性狀

表3 各參試豇豆品種耐泡性

幫達6號株系平均嫩莢長59.2cm，對照平均嫩莢長58.5cm，比對照長0.7cm；平均嫩莢寬×厚為0.834cm×0.849cm，對照為0.795cm×0.792cm，與對照相比略扁；平均單莢重為26.0g，對照為21.5g，比對照增重4.5g；嫩莢葉綠素含量為35.9個單位，對照為25.2個單位，比對照高10.7個單位；嫩莢外觀上油綠有光澤，我們稱之為翠綠色豆莢。

2.3 各參試豇豆品種的耐泡性

在豇豆的采莢期間（7月28～31日），每個品種取20根，每天測發泡數，計算發泡率，發泡以豇豆粒移動為準。

由表3可知，XJ、199、4789和幫達6號的耐泡性均好于對照，第1d的耐泡性比對照分別降低25%、25%、30%和35%，第2d耐泡性比對照分別降低20%、15%、10%和15%，第3d耐泡性比對照分別降低5%、10%、15%和15%。

2.4 各參試豇豆品種的產量表現

由表4可知，XJ株系折合667m2產量為1566.67kg，對照每667m2產量為1425.88kg，較對照增產9.87%；199株系折合每667m2產量為1594.97kg，較對照增產11.86%；4789株系折合667m2產量為1497.66kg，較對照增產5.03%；幫達6號株系每667m2產量為1393.44kg，較對照降低2.28%。

表4 各參試豇豆品種產量表現

3 小結

（1）XJ：各參試品種中，XJ開花節位最低，為4.7節，嫩莢最長，為63.3cm，較對照長4.8cm，平均嫩莢寬×厚優于199、幫達6號和揚豇40（ck），平均單莢重優于199和揚豇40（ck），葉綠素含量明顯高于對照，產量優于4789、幫達6號和揚豇40（ck），每667m2產量達到1566.67kg，值得大面積推廣。 （2）199：667m2產量最高，達1594.97kg，熟性早5.3節，優于4789、幫達6號和揚豇40（ck），莢長優于幫達6號和揚豇40（ck），單莢重、耐泡性好，葉綠素含量高于XJ和揚豇40（ck），值得推廣。 （3）4789：節位較低，為5.4節，莢長62cm，優于199、幫達6號和揚豇40（ck），單莢重為25g，優于XJ、199和揚豇40（ck），葉綠素含量為34.2個單位， 優于XJ、199和揚豇40 （ck），667m2產量為1497.66kg，優于幫達6號和揚豇40（ck），值得推廣。（4）幫達6號：節位較高，平均嫩莢寬厚最好，單莢重為26g，優于XJ和揚豇40（ck），葉綠素含量最高，為35個單位，產量一般，建議有選擇的推廣。