理性看待農(nóng)產(chǎn)品價格上漲

文│于冷（上海市交通大學安泰經(jīng)濟與管理學院）

認識到農(nóng)產(chǎn)品的兩端價格差異，弄清農(nóng)產(chǎn)品流通的作用，對于正確引導(dǎo)社會預(yù)期，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進合理價格形成機制，推動調(diào)控政策出臺等都具有重要的意義。

近期關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品漲價的消息又引起了社會的廣泛關(guān)注：廣大居民又開始擔憂農(nóng)產(chǎn)品漲價，又有人開始挖掘流通領(lǐng)域的“暴利”，也有人開始擔心農(nóng)產(chǎn)品價格導(dǎo)致的通貨膨脹。農(nóng)產(chǎn)品是很平常的物品，它的漲價為什么會引起這么大的反響？為什么會受到這么廣泛的關(guān)注？我想除了農(nóng)產(chǎn)品作為人們生活準必需品的特性外，更多的應(yīng)該是公眾對市場的不理解、不信任，從而導(dǎo)致的不理性反應(yīng)。

農(nóng)產(chǎn)品價格短期的波動應(yīng)該是正常現(xiàn)象，這既有農(nóng)業(yè)自身的特點，也有市場方面的規(guī)律。既有供給方面的原因，包括農(nóng)民的生產(chǎn)決策、天氣、災(zāi)害、生產(chǎn)周期和季節(jié)性等因素；也有需求方面的原因，如人口及其偏好的變化、收入水平的提升等方面。此外，政府的生產(chǎn)補貼，以及流通體系的效率也都會影響最終農(nóng)產(chǎn)品的價格。這么多的因素總會有些在變化，也就決定了農(nóng)產(chǎn)品的價格短期是必然波動的。那么該如何理性看待大蔥價格的上漲呢？

一、不是個別農(nóng)產(chǎn)品價格上漲就影響居民的生活水平

個別農(nóng)產(chǎn)品價格上漲很多時候是市場正常現(xiàn)象，通過市場可以自發(fā)進行調(diào)節(jié)。比如大蔥的價格上漲，大家可以暫時少買或者不買大蔥而轉(zhuǎn)向洋蔥等替代產(chǎn)品，這樣大蔥就難以維持高的價格。因為農(nóng)產(chǎn)品一般都是數(shù)量巨大，生產(chǎn)經(jīng)營分散，具有易腐爛的性質(zhì)，即使是投機也沒有辦法長時間大量完好地倉儲和保存，減少購買就會導(dǎo)致價格的回歸甚至下降。如果消費者都這樣看待大蔥漲價，理性消費，這個市場就成熟了，也就不再會有價格的大幅度波動了，消費者的農(nóng)產(chǎn)品支出水平也就穩(wěn)定了。從生產(chǎn)的角度看，價格上漲了農(nóng)民就會增加供給，而價格下降了就會減少供給，價格會引導(dǎo)農(nóng)民的生產(chǎn)行為。而如果依靠行政干預(yù)往往會把握不好復(fù)雜多變的供需信息，經(jīng)常會放大信號、干預(yù)滯后，會導(dǎo)致市場價格更大的波動，阻礙農(nóng)產(chǎn)品價格向均衡狀態(tài)的回歸，到頭來還是生產(chǎn)者、消費者兩頭受害。

雖然我們看到農(nóng)產(chǎn)品價格上漲了許多，但是市場上并沒有出現(xiàn)短缺。而如果干預(yù)不當，就會出現(xiàn)短缺或者過剩，就像我們經(jīng)常遇到的場景：居民有錢也買不到農(nóng)產(chǎn)品；或者農(nóng)產(chǎn)品價格極低、爛在地里，使農(nóng)民遭受巨大損失。

如果所有農(nóng)產(chǎn)品價格都過度上漲，那就有可能是通貨膨脹問題。這個時候不僅是農(nóng)業(yè)這一個行業(yè)，其他行業(yè)也都會出現(xiàn)類似的漲價現(xiàn)象，僅對農(nóng)產(chǎn)品價格進行控制是無濟于事的。

二、不是減少了流通環(huán)節(jié)就可以降低零售價格

初級農(nóng)產(chǎn)品與其最終產(chǎn)品分別屬于兩個市場，也就具有兩種價格，即農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格和市場零售價格。這兩端的價格表現(xiàn)不同步，變化幅度不一致，一般來說初級農(nóng)產(chǎn)品市場的價格彈性遠遠低于零售市場，即同樣的產(chǎn)品數(shù)量變動，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格波動的幅度更大，也就是我們常常看到的農(nóng)民承受著巨大的價格風險。兩端價格之差就是市場盈余（marketing spread），主要是流通環(huán)節(jié)（marketing）的增值。流通主要包括農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的各增值環(huán)節(jié)，解決農(nóng)產(chǎn)品時間、形式、空間和所有權(quán)的轉(zhuǎn)變，主要功能包括存儲、加工、運輸和交易等，一般由各級經(jīng)銷商（包括收購商、加工企業(yè)、批發(fā)商、零售商等）來完成。

流通連接生產(chǎn)和消費，具有不可替代的作用。一般來說，市場經(jīng)濟越是發(fā)達，流通環(huán)節(jié)越有效率，增值也越大。正是因為農(nóng)民和居民都不善于做這些流通環(huán)節(jié)的市場活動，這樣才有了流通中介存在的機會和價值。

如果市場經(jīng)濟不夠完善，流通環(huán)節(jié)存在市場勢力和壟斷，可以通過法律法規(guī)加以規(guī)制，保障市場的正常運行，這也是政府的重要職能。

發(fā)育良好的市場流通體系也會產(chǎn)生價格波動，也不是政府干預(yù)了就可以穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，簡單地減少中間環(huán)節(jié)是盲目的，甚至是錯誤的。認識到農(nóng)產(chǎn)品的兩端價格差異，弄清農(nóng)產(chǎn)品流通的作用，對于正確引導(dǎo)社會預(yù)期，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進合理價格形成機制，推動調(diào)控政策出臺等都具有重要的意義。

三、不是農(nóng)產(chǎn)品價格上漲就會導(dǎo)致通貨膨脹

通貨膨脹是指經(jīng)濟中總體物價水平的上漲，不是簡單指農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲，更不是指個別農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲。經(jīng)濟學原理告訴我們：在短期通貨膨脹與就業(yè)存在權(quán)衡取舍，而長期通貨膨脹主要是政府發(fā)行貨幣過多，與農(nóng)產(chǎn)品價格沒有什么因果關(guān)系。為什么人們總會把農(nóng)產(chǎn)品價格與通貨膨脹聯(lián)系在一起呢？主要是因為在通用的衡量通貨膨脹率的基本指標CPI中，農(nóng)產(chǎn)品價格是一個主要的構(gòu)成部分。就指標來說，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格能夠減少CPI的波動，但不要盲目地認為控制了CPI指標就控制了通貨膨脹，這是治標不治本，只會暫時地掩蓋問題，不利于宏觀經(jīng)濟的調(diào)控和發(fā)展。

由于不同種類的農(nóng)產(chǎn)品（比如糧油、鮮活等）對于廣大居民的生活影響程度是不同的，不是農(nóng)產(chǎn)品價格上漲了，就需要進行干預(yù)或者調(diào)控。國家主要對糧食生產(chǎn)和流通進行適當干預(yù)是十分必要的，這有利于保持糧食價格的穩(wěn)定，即使在金融危機前后國際農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動的條件下，我國糧食價格也沒有受到世界市場的太大影響。糧食關(guān)系國計民生、社會穩(wěn)定，國家有必要有責任進行干預(yù)。而對于像大蔥等這樣的農(nóng)產(chǎn)品，既沒有必要直接干預(yù)，也難以有效干預(yù)。農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，替代效應(yīng)明顯，除了糧食之外，其他農(nóng)產(chǎn)品基本上都是豐富人們的飲食結(jié)構(gòu)，可以通過市場調(diào)節(jié)供需；如果干預(yù)所有的農(nóng)產(chǎn)品價格，既不能把握供需信息、有效調(diào)節(jié)，也承擔不起巨大的調(diào)控成本。

農(nóng)產(chǎn)品很普通，農(nóng)產(chǎn)品市場也很平常，但是農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟已經(jīng)運作得很有效率了，人們幾乎很少會在超市、農(nóng)貿(mào)市場上買不到所需要的農(nóng)產(chǎn)品！人們對這種現(xiàn)象都習以為常了，以至于看到某些個別農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲就覺得不正常。理性地想一想，現(xiàn)在老百姓的衣食住行中只有農(nóng)產(chǎn)品價格最低廉、漲價幅度最小了。

相信市場、依靠市場，用平常心看待正常的農(nóng)產(chǎn)品價格波動，用理性行為進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費決策，農(nóng)產(chǎn)品市場就會變得更加完善，不再成為社會關(guān)注的焦點。