做個廚房女王

小清新與女王

夏日的傍晚，一陣匆匆路過的陣雨帶走了巴黎蒙馬特的暑熱與煩躁?？颂}蒂·杜蘇里埃（Clotilde Dusoulier）在Café des 2 Moulins剛好喝完最后一口卡布奇諾，戴上她最愛的草帽，拿起籃子，繼續她被突如其來的雷陣雨打斷的晚餐采購行程。走出這座因為《天使愛美麗》而聞名世界的咖啡館，撲面而來的，是不遠處的市場里那混合了雨后清新空氣的烤面包和新鮮菜蔬氣息的迷人味道。不過，最吸引克蘿蒂的還是咖啡館對面奶酪店里干酪散發的味道。她走進奶酪店，配著老板提供的葡萄酒嘗了一小片老板推薦的卡芒貝干酪，醇厚的味道讓她臨時決定暫停減肥計劃，在今天的晚餐中加上一道飯后甜點。半個小時后，一個戴著草帽、身著綿裙的女子提著滿滿的籃子行走在蒙馬特濕潤的石板路上。夕陽斜射在潤潤的石板上，似乎給女子蒙上了一層淡淡的朦朧水汽。女子那種清新嫻靜的氣質配上如此背景，引得路邊不少男子灼熱的目光。

與此同時，正是美國的午夜。著名的美食評論家萊特正在床上用iPad看著一個叫做巧克力和節瓜的博客，這是他新養成晚上臨睡前的習慣。這個博客在網絡上有著超高的人氣，曾經被《時代》周刊選為年度最酷的五十大博客之一，被著名的飲食雜志《美食天下》選為六個最佳飲食博客之一。幾個月前他被邀請推薦博客主人出的美食書，就被里面精巧的法式美食制作和博客主人在廚房中所得到的快樂與自信迷住了。在推薦感言中萊特是這樣說的：“簡單、迷人，而且好玩?！笨赐赀@本書之后，萊特每天晚上睡覺前就多了一個消遣項目，上巧克力和節瓜看看今天博客主人做的是什么，還有每道美食制作攻略之后的日記形式的感言。

再回到巴黎的蒙馬特，克蘿蒂·杜蘇里埃的廚房之中。夕陽的余暉從窗口照入，在潔白的瓷器上反射出閃耀的光暈，接著又讓放在桌上的一瓶勃艮第紅酒散發出幽紫的色調。剛才還在街上以清新嫻靜的氣質吸引了男人目光的克蘿蒂，此刻卻像是完全變了一個人一樣：廚房中的她顯得自信樂觀，鋒利的廚刀、瓦藍的灶火、明黃色的平底鍋……廚房中的一切似乎都成了這個女子的臣民，在廚房女王的指揮下馴服地工作著：七指肋骨羊排被煎到恰到好處的鮮嫩，糅合了迷迭香、薄荷汁躺在盤子中，猶如迷人的少女在等待情人一般誘惑人心；做一個鵝肝、雞蛋制成的小方塊，里面裝滿特制的牛肉汁，深藏到由栗子和鴨胸肉丁熬制的湯里，再用蛋清打成的乳白色泡沫覆蓋湯上，成為一個有趣而又美味的尋寶游戲……

等到廚房女王陛下的美食完成，克蘿蒂制止了一直在旁邊作壁上觀的男友伸出的貪婪之手，用相機將菜品拍下之后才驕傲地容許饞蟲難耐的男友大快朵頤。等到這一餐普通卻又充滿巧思的晚餐在味蕾的悸動和紅酒的醇厚之中結束，克蘿蒂又恢復了清新嫻靜的模樣。再過一會兒，她會把照片傳到網上，再寫下下午在Café des 2 Moulins靜觀雨中巴黎的感受，然后就是一個滿足而甜蜜的睡眠。

睡去的克蘿蒂剛上傳的博客立刻就有了上萬的點擊，而遠在大洋另一端的萊特就是其中的一員。即便是作為資深老饕，萊特還是被克蘿蒂充滿靈氣和情趣的晚餐誘惑了?！懊魈炀筒蝗ツ切┎蛷d了，在家自己試試做點法國菜。”起了這個念頭之后，資深美食評論家關掉了iPad上的巧克力和節瓜博客，沉沉入睡。

克蘿蒂就是世界人氣美食博客巧克力和節瓜的主人，這個剛過三十歲的法國女子又是怎樣成為網民眼中的廚房女王的呢？