質(zhì)檢總局要求召回6款問題方便面

潘潔

有媒體報道韓國農(nóng)心公司的6款方便面調(diào)料包在韓國被檢出含有‘苯并芘，質(zhì)檢總局對此高度重視，立即與韓國有關(guān)部門進行了溝通，要求韓方就此問題向中方做出聲明，切實保障中國消費者的安全。據(jù)悉，這6款方便面分別為農(nóng)心辣味烏冬面、農(nóng)心鮮蝦味大碗面、農(nóng)心烏冬面、農(nóng)心生生烏冬碗面、農(nóng)心辣味烏冬面多連包和農(nóng)心生生烏冬面。

韓國辛拉面含致癌物“苯并芘”遭曝光后，中國臺灣地區(qū)已下架，但中國大陸并未下架。對此，有專家指出，原因在于各國及地區(qū)的食品標準不一。

“根據(jù)中國對食用油中‘苯并芘含量的要求，每公斤不得高于10微克，而韓國的標準上限是每公斤不得超過6微克，高于中國標準，因此盡管是問題產(chǎn)品，但應(yīng)該是符合中國的國家標準。”國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅指出，按照韓國方面檢出的量來看，并沒有超出中國的最高限量值。不過，這種換算方法僅限于對食用油中“苯并芘”的含量，因為中國目前尚未對食品中‘苯并芘的含量進行檢測。

有研究分析表明，“苯并芘”在油炸、燒烤、煙燻、烘焙等食物中很容易產(chǎn)生，而且屬于高活性間接性致癌物質(zhì)。有專家指出，不管“苯并芘”是否超標，都意味著會對人體造成潛在危害，但公眾也不必因此而恐慌。

“由于‘苯并芘對人體的危害大小至今還沒有直接的案例可以證明，主要都是通過動物來進行試驗的，具體到對人體的致癌、致突變等目前還沒有病例證明，只是存在潛在的危害性，消費者無須太過緊張。”董金獅表示。

縱觀境內(nèi)市場，蒙牛純牛奶含強致癌物、思念水餃金葡萄球菌超標、稻香村售賣假鴨血、全聚德廢油轉(zhuǎn)賣地溝油……時時刻刻爆發(fā)的食品安全問題，讓消費者的神經(jīng)繃得越來越緊。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司高級分析師馬文峰表示，標準上的漏洞，成了無良商家得以橫行的擋箭牌，消費者往往都是“啞巴吃黃連，有苦說不出”。無論是監(jiān)管部門還是食品生產(chǎn)企業(yè)，都應(yīng)該好好反省，并規(guī)范好市場秩序，將食品質(zhì)量安全放在首位。

（摘自《國際金融報》）