寧佳
人物一——田唱:韓劇不等于韓國(guó)
出國(guó)途徑:2002年,田唱的先生被所屬韓資企業(yè)派往韓國(guó)首爾總部工作,半年后她跟隨而去,當(dāng)起了全職太太。
掙得多花得多
在首爾,田唱和先生被安排居住在普通民居中,這是她主動(dòng)要求的,她在國(guó)內(nèi)是搞社科研究的,她想借此體驗(yàn)一下韓國(guó)普通百姓的生活。
女人們的體驗(yàn)大多都會(huì)從買菜買水果開始,離田唱家?guī)坠锿猓e辦過(guò)足球世界杯的主場(chǎng)已經(jīng)被改造成巨大的超市,西瓜8美元一個(gè),櫻桃110元人民幣1公斤,讓她看著咂舌。
韓國(guó)人的性格頗似中國(guó)的東北人,熱情好客,田唱很快和鄰居金先生一家熟絡(luò)起來(lái),也正是通過(guò)他們,她了解到韓國(guó)百姓的日常生活。
金先生在高中教歷史,金太太持家,孩子正服兵役。一家三口靠男人的薪水生活,聽起來(lái)薪水的確是很高的,工作25年,薪水逐年上調(diào),月薪已達(dá)到500萬(wàn)韓元,相當(dāng)于5000美元。按理說(shuō)這樣的收入在西方也算得上中產(chǎn)階級(jí)了,但在首爾,他們一家的房子只是普通的一百平方米的三室一廳,房?jī)r(jià)相當(dāng)于二十多萬(wàn)美元,位置離市中心有30分鐘的車程,而且他們開的汽車也很老舊。
首爾的房?jī)r(jià)很貴,奧運(yùn)會(huì)所在的江南地區(qū)動(dòng)輒每平方米4萬(wàn)元人民幣,為穩(wěn)定房?jī)r(jià),政府規(guī)定每個(gè)家庭只允許擁有一套住房。甚至在鄉(xiāng)村,小鎮(zhèn)居民們也住在二三十層高的高樓里,一個(gè)村子有那么五六棟高樓,其余的地方都是莊稼與森林。
在首爾,一碗面條的價(jià)格上百元人民幣;一次燒烤,每個(gè)人的費(fèi)用相當(dāng)于中國(guó)國(guó)內(nèi)一桌人的價(jià)格。首爾的人均月收入三四千美元,白領(lǐng)的收入六七千美元,但孩子的教育費(fèi)就占去了四分之一,再除去住房,沒多少剩余。田唱曾隨著金太太去參觀她兒子所在的海軍陸戰(zhàn)隊(duì),午飯的時(shí)候在軍隊(duì)的食堂里吃,不過(guò)是一勺泡菜,一勺炒泡菜,一碗牛肉湯,外加幾片干海菜而已。
嫁到韓國(guó)的中國(guó)女人
給田唱更深印象的是她所結(jié)識(shí)的幾位中國(guó)女人,她們都是嫁到韓國(guó)的。通過(guò)她們的生活,田唱體會(huì)到韓國(guó)女人的地位確實(shí)比較低。
和田唱關(guān)系最好的趙娟,大學(xué)期間認(rèn)識(shí)了在中國(guó)留學(xué)的韓國(guó)老公,老公后來(lái)回到韓國(guó)工作,兩人兩地分居三年后,趙娟前年來(lái)到韓國(guó)。老公在一個(gè)小公司工作,經(jīng)常加班,最長(zhǎng)的記錄,趙娟一個(gè)月沒有見到老公。
他們和婆婆一起住,婆婆對(duì)中國(guó)抱有成見,每年到中國(guó)度完假后都要在趙娟面前說(shuō)中國(guó)的壞話,中國(guó)如何臟亂差、中國(guó)人素質(zhì)低下等等。剛開始趙娟不會(huì)說(shuō)韓語(yǔ)只能聽著,現(xiàn)在她韓語(yǔ)好了,經(jīng)常與她婆婆因?yàn)橹袊?guó)吵架。趙娟已經(jīng)有了孩子,婆婆不允許她出去工作,她老公每個(gè)月的收入都要全部上交給婆婆。
如果老公晚上加班,即使是到了晚上兩點(diǎn),趙娟也不能睡覺,必須等老公回來(lái)。第二天早上,老公哪怕5點(diǎn)就要起床上班,她也必須跟著起床,而且所有的家務(wù)活她都必須干。
趙娟還非常頭疼韓國(guó)的一個(gè)習(xí)俗,那就是男人下班后一般都會(huì)去酒吧喝酒玩樂(lè),而且很多情況下是上級(jí)帶領(lǐng)整個(gè)部門一起去喝。
田唱說(shuō),說(shuō)了這么多,只是想告訴大家另一個(gè)角度的韓國(guó)。不可否認(rèn),韓國(guó)人身上有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方,比如“三星”,比如“現(xiàn)代”。但是韓國(guó)社會(huì)的很多習(xí)俗,實(shí)在讓人心里很不舒服。喜歡看韓劇的人,往往會(huì)認(rèn)為韓國(guó)女人如何如何幸福,可實(shí)際上并非如此。因此,那些渴望嫁到韓國(guó)來(lái)的中國(guó)女人們,千萬(wàn)要理智一些。
人物二——江寧華:德國(guó)的飯菜讓我想家
出國(guó)途徑:新婚不久的先生去德國(guó)攻讀博士學(xué)位,26歲的她前去陪讀。
懷念大學(xué)的路邊攤
江寧華和先生初到柏林時(shí),住的是學(xué)生公寓,房租每月150馬克,相當(dāng)于100美元。房間18平方米,屋內(nèi)有洗手池,廚房、衛(wèi)生間公用。中午,他們?cè)趯W(xué)校咖啡廳用餐,每次花費(fèi)幾馬克。那時(shí)他們靠打工每月能掙800馬克,用掉七百多馬克,所剩無(wú)幾。
江寧華笑著說(shuō),剛來(lái)德國(guó)時(shí),她一點(diǎn)也不想家,這里玩玩,那里玩玩。開始想家的原因是因?yàn)橄氤灾袊?guó)菜了,在給父母的一封信中,她沒良心地真情流露:“我想青菜豆腐的程度超過(guò)了想你們……”德國(guó)這鬼地方,居然沒有小吃攤(節(jié)假日那幾天除外),更別說(shuō)宵夜了!
江寧華無(wú)比同情這里的德國(guó)朋友,先不刺激他們沒有宵夜的不幸了,看看他們能吃到的東西吧:早餐是面包加奶酪、香腸;中餐是奶酪、香腸加面包;晚餐是土豆加牛肉,撐死再多一盤沙拉。一天能吃上一頓熱乎乎的食物,就值得贊美上帝了。
有美食家說(shuō)過(guò),美國(guó)人是用腦吃飯,日本人是用眼吃飯,法國(guó)人是用心吃飯,中國(guó)人是用嘴吃飯。我實(shí)在想不出德國(guó)人是用什么吃飯的,好像什么都不用。于是寫信告訴父母:“德國(guó)人吃的簡(jiǎn)直是‘飼料!”
這里的餐具倒是考究得很,德國(guó)朋友會(huì)點(diǎn)著蠟燭,插著玫瑰,穿著禮服,聽著薩克斯風(fēng),揮舞著維多利亞女王時(shí)代的刀叉,在鍍金鑲銀的盤子里與伴侶含情脈脈地分享土豆。
還有一個(gè)問(wèn)題,德國(guó)刀尖嘴猴腮,切切面包還湊合,要是剁起菜來(lái)真是別扭。沒出國(guó)前就聽前輩說(shuō),來(lái)德國(guó)時(shí)帶把菜刀。也不知這里不好使的菜刀是用啥做的,還奇貴無(wú)比。奉勸即將赴德的同志們,經(jīng)濟(jì)條件許可的話,最好多捎上幾把家鄉(xiāng)的菜刀喲!
中國(guó)人都是魔術(shù)師
和德國(guó)人吃飯,累死。看德國(guó)人做飯,氣死。教條主義的德國(guó)朋友會(huì)一板一眼地照著食譜,說(shuō)是1克鹽就決不放1.1克,一款我們十分鐘搞定的菜,他們就是有水平做上兩個(gè)小時(shí)。
總結(jié)了一下,德國(guó)主廚做菜的手法無(wú)外乎蒸、烤、煎、煮幾式文招,比起咱們的炒、煸、爆、炸等驚險(xiǎn)刺激的武式真是差遠(yuǎn)了!我們隨便顛鍋抖勺擺個(gè)架勢(shì),就能把德國(guó)人唬得一愣一愣的。
每當(dāng)我們中國(guó)人做菜時(shí),德國(guó)人就大叫,魔術(shù)表演開始了!有的會(huì)向魔術(shù)師直抒胸臆:“可以讓我嘗嘗嗎?”有的則等你開飯時(shí)坐在旁邊盯著你“變”出來(lái)的東西看,一直看到你覺得要是你在把這些東西“變”沒之前不讓他嘗一口的話,還真是過(guò)意不去。唉,這些德國(guó)人!
有一次,包了餃子請(qǐng)樓道里的德國(guó)朋友吃,這幫朋友舉著刀叉,文雅嫻熟地割開一只只餃子,皮一堆肉一堆地?cái)偱珊茫€不時(shí)地抹上一點(diǎn)番茄醬。自此,我發(fā)誓再也不給他們“變”餃子這道魔術(shù)了,這道菜被他們這么個(gè)吃法,真叫人傷心啊!
德國(guó)這地方還少有海鮮,這對(duì)來(lái)自江南水鄉(xiāng)的我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是一種精神折磨。眼看又到吃大閘蟹的好時(shí)節(jié)了,怎么辦?老辦法——咽口水唄。聽說(shuō)德國(guó)也是有螃蟹的,德國(guó)人釣著玩,玩完了就半賣半送掉,據(jù)說(shuō)一個(gè)馬克就能買一公斤!柏林的老友陳先生就曾有過(guò)這個(gè)福氣,不過(guò)當(dāng)他揮刀斬蟹時(shí),廚房里所有的德國(guó)人都尖叫著逃之夭夭!還有個(gè)朋友一天燉豬尾巴吃,聞香而來(lái)的德國(guó)人好奇地掀開蓋子,頓時(shí)臉都青了:“你、你、吃這個(gè)?”哈哈,在他們的想象中,只有住在森林里的巫師妖怪才吃這個(gè)東西。
人物三——喬巧:澳洲恬淡的生活
出國(guó)途徑:畢業(yè)后,喬巧應(yīng)聘到南京一家五星級(jí)酒店,給中方員工培訓(xùn)英語(yǔ),給外方員工培訓(xùn)漢語(yǔ)。1994年,25歲的喬巧與丈夫自費(fèi)去澳大利留學(xué),就讀國(guó)際旅游飯店管理專業(yè)。
澳洲人很“土”
悉尼不像南京,那里的春天和秋天很短,仿佛一個(gè)臺(tái)階便轉(zhuǎn)向夏冬,很是不過(guò)癮。大街上行走的澳洲人多半裝扮簡(jiǎn)樸,不修邊幅。有人說(shuō),澳洲還是窮人比較多,買衣服喜歡便宜貨。在我看來(lái),其實(shí)跟氣候有關(guān)。悉尼的天氣屬于早晚涼的那種,但白天氣溫較高,太陽(yáng)出來(lái)后,只穿T恤、牛仔的人相當(dāng)多。冬天最冷的天氣也不到零度,有些人會(huì)罩上厚夾克,一到中午熱起來(lái)的時(shí)候,一脫外套,又是T恤。
我先生去的時(shí)候帶了兩套西服,兩年只穿了三次,一次是參加朋友的婚禮,一次是在學(xué)校演講,還有最后畢業(yè)穿了一次。如果你細(xì)心點(diǎn)會(huì)發(fā)現(xiàn),街上很少看到穿西服的人,如果有,那么附近一定有寫字樓、商務(wù)區(qū),這是不得不穿的人群。但是如果學(xué)生穿了一套筆挺的西服上街買東西,乖乖,你自己都會(huì)覺得別扭。
澳洲街頭有些固定的像油箱的東西,仔細(xì)一看,其實(shí)是接受捐贈(zèng)的箱子,如果有什么衣物不要了,可以放在里面。我臨走的時(shí)候,東西太多,一些舊衣服就都扔在了里面,算是給澳洲窮人做點(diǎn)貢獻(xiàn)。
在悉尼,如果平常著裝太正式,是會(huì)被看作另類的。如果看到街上有人西裝革履,而且是很多人,不用說(shuō),多半是中國(guó)的考察團(tuán)。
不在澳洲呆懶了
喬巧家的公寓房離悉尼市中心三公里左右,120平方米的住宅,上世紀(jì)七十年代約5萬(wàn)澳元,相當(dāng)于20萬(wàn)人民幣。1999年喬巧夫婦以19萬(wàn)澳元買下它,現(xiàn)在已漲到38萬(wàn)澳元,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看還會(huì)升值。
澳大利亞不限制外國(guó)人買地,沒有戰(zhàn)爭(zhēng),社會(huì)安定,中國(guó)的投資者要是到了澳洲,投資房地產(chǎn)將是一個(gè)很好的選擇。
喬巧一家之所以選擇回國(guó),是因?yàn)橄壬略诎闹薮魬辛耍抢锷钍孢m卻缺少競(jìng)爭(zhēng)的快樂(lè),用她先生的話講,國(guó)內(nèi)的機(jī)會(huì)太多了,一定要回國(guó)大干一場(chǎng)。