“公司＋農戶”養豬企業經營之道

文│彭四新（湖北省仙桃市鑫合養豬合作社楊林尾鎮興隆豬場）

“公司＋農戶”模式的關鍵在于以先進的生產經營管理技術來保障“公司＋農戶”的可持續發展，保障合作雙方的緊密結合關系。

“公司＋農戶”養豬模式一改我國傳統的自繁自養方式，是一種新型養豬模式。它有著獨特的優點，如廣闊的市場前景、快速發展的運營機制、規避公司資源缺乏、環境集中污染惡化等。不少公司進行過嘗試，有些并未成功，關鍵是難以有效地管理并控制好與合作農戶的利益分配及合作關系的定位問題，從而因合作關系破裂而失敗。但也有部分企業做得非常出色，現以南方某養豬公司為例分析其經驗，供同行參考借鑒。

一、該公司養豬發展概況

二十多年前，該公司以“公司＋農戶”為模式在養雞業中取得了巨大成功，發展點遍及全省，規模達億只，累積了雄厚資本。1996年，該公司以其成熟的“公司＋農戶”模式及先進的經營管理技術嘗試養豬，結果異軍突起，發展迅速，在全省遍地開花，規模已達五百萬頭。

2005年，該公司開始向外省發展，首先登陸海南，在海南第一人口大縣（儋州）發展了近10多萬頭。然而，種種原因導致其向外發展戰略受阻。海南發展受阻后，該公司轉而瞄準湖北。湖北省有廣闊的市場前景和豐富的資源，該公司第一階段正圍繞武漢在周邊縣市多點布局，同時建設發展，將很快達近百萬頭規模。該公司選點一般在養豬業薄弱的縣市，以農場為主。

二、該公司發展特點

1.優勢互補，合作共贏。該公司負責仔豬生產工程及配套系統工程，合作農戶專門負責肉豬生產工程，這樣公司具備了輕裝上陣，迅速發展的快速運作機制。合作農戶的土地資源、勞動力資源等生產資料正是公司稀缺的資源和沉重的負擔，而公司的先進的生產經營管理技術和雄厚的運營資本也正是合作農戶缺乏的，可以達到優勢互補，合作共贏的雙利局面。

2.同步運作。該公司一般以一個縣市作為一個基地，規模以20萬～30萬頭為主，一個基地存欄母豬一般一萬頭以上，分為若干個流水線或生產組（場）。合作農戶一般可存欄數百頭，多數200～500頭，皆按統一的標準建設豬舍、進行技術培訓和管理，一個基地一般有200個以上合作農戶。仔豬工程采取高度集約化封閉式生產管理，而肉豬工程則是分散式生產、統一經營管理。一個基地的建設多數需3～4年，一般配套工程與主體工程同步進行，公司與農戶同步進行，多個基地同步進行。

3.全部配套工程一體化。該公司所有的配套工程及相關聯產業工程全部按自己標準進行一條龍式的獨立生產，基本上不需要與外部相關聯產業合作。除農戶、仔豬場外，其他配套工程主要有飼料廠、基地總務處、育種場（異地另外生產）等。總務處負責全部工程的所有營銷管理和調度管理。另外，總公司擁有高技術水平的服務及研發團隊，是公司進行先進生產技術管理的根本保障。

4.一個樣本，多點復制。一般以一個基地作為樣本，選擇其他適宜的縣市多點布局，全部按照一個固定的模式樣本復制。幾個基地同時復制，則生產規模可達一百萬頭左右，而復制20多個基地就可達五百萬頭。所以，不停地快速復制是該公司迅速發展的成功秘訣和絕對優勢。它不需要高科技投入，只需要先進的生產經營管理技術、雄厚的運營資本及充足的人力資源。這是自繁自養的養豬企業難以完成的。

5.人力資源管理。在當今養豬業中的管理者大都為人力資源缺乏而勞神費力的背景下，因迅速發展而人力資源需求量極大的該公司卻從不為此發愁，因為其對人力資源的管理與眾不同。該公司習慣于不停地大量招聘剛畢業的畜牧專業大學生，往往原班制全收，全部從母豬飼養員做起，從零學起，學實際的生產經驗和理論，多是先去的給后去的講課，再不停地從中選拔管理人員。因公司發展快，升職幾率高，這樣就帶來了源源不斷的人力資源，并且具有蓬勃的朝氣和青春的活力。

并且，由于該公司仔豬生產高度集約化，其管理人員極少，近20萬頭的仔豬生產，除飼養員及防疫員外，管理只需數人，實行精兵簡政策略。而肉豬分散式生產的管理、銷售，飼料的采購，各部門的調度等全由總務處的營銷管理團隊負責。相對于自繁自養的豬場，該公司由此節約了巨額管理費用。

6.與合作農戶同利益、共風險。在與合作農戶的利益分配和合作關系定位方面，該公司做得非常成功。該公司與農戶同利益、共風險，并且保證行情最差時（虧損期），農戶也能得到每頭約100元以上的基本利潤，行情上漲時，也和農戶共同分享良好的效益，降低了農戶的風險壓力。

并且，農戶除了建豬舍外，肉豬的資本不必全額付出（因為農戶往往資本缺乏），只需要拿出部分資本作為保證金給公司，由公司統一經營管理核算。農戶浪費的飼料基本上是自己的，所以會主動地做到精細化管理。打個比方，農戶就像是公司的股東，只不過是把肉豬欄搬到自家土地上。這種合作關系是緊密結合的，并且得到了政府部門的支持和法律的保障及約束。

公司對農戶的管理主要依據其制訂的非常詳細明確的承包合同方案執行。合同方案涵蓋了死亡率、淘汰率、獸藥成本、工具成本、飼料成本、仔豬成本、工資結算方法等各項明細。例如農戶每例死亡豬 、淘汰豬皆由營銷管理團隊來收集后集中處理，主要工資結算是依據公司設定的內部肉豬收購價減去仔豬成本價、飼料成本價等。這個設定肉豬收購價是公司根據行情及預估農戶每頭肉豬利潤在100～250元之間所預算的價格。農戶預交押金很少，肉豬屬公司財產，由農戶代管，農戶不能自行賣豬，否則會遭法律起訴，除賠償外，因涉及數額巨大（每戶數十萬元），還要判刑。肉豬銷售集中在總務處，通過總地磅交易，由公司＋農戶＋買方三方聯合進行交易，任何兩方都不能任意進行。

三、討論

第一，“公司＋農戶”的模式適合我國目前普遍的低水平養豬生產現狀，它使公司與農戶達到優勢互補、資源互補、利益共享、風險共擔，有著廣闊的市場前景、發展空間，其關鍵在于以先進的生產經營管理技術來保障“公司＋農戶”的可持續發展，保障合作雙方的緊密結合關系。

第二，“公司＋農戶”模式非常適宜超大規模化超常規發展，所以在發展戰略上要考慮一定區域內市場的可容納性，規避超量發展至“盛極而衰”，規避同行的不良競爭。此外，因為養豬周期長，這種大規模的投資從決策到產生社會效應至少需4年以上，具有時間上的嚴重滯后性，所以投資決策時要考慮其可持續發展，規避實際效應與預期效應差異過大。例如，鄰近上海的周邊省市，也同樣具有廣闊的發展空間和市場前景（上海、江蘇、浙江三省市合計總規模還不及河南或者湖南），仍可作為養豬業的樂土。