2011年巴西甜橙與橙汁生產與銷售預測

□董朝菊

一、甜橙鮮果

巴西是全球柑桔生產大國，也是橙汁生產與貿易大國。據巴西圣保羅州農業貿易辦公室（ATO）的預測數據，如果天氣狀況持續看好，甜橙著果和果實發育正常，2011/2012銷售年（2012年7月至2013年6月）巴西甜橙產量預計可達 4.45億箱（40.8kg/箱），比上年度減少12%。其中，圣保羅州和米納斯吉達斯州西部地區的甜橙產量預計為3.4億箱，其他州1.05億箱。此預測數據統計對象主要包括巴西四大加工甜橙品種（哈姆林、佩拉、納塔爾和伏令夏橙）和少量其他制汁用柑桔品種，如利馬甜橙、華盛頓臍橙、默科特桔橙和椪柑。不過，預測報告指出，目前預測2011/2012銷售年的柑桔產量為時過早，更準確的數據需要在2012年第一季度才能得出。目前的預測數據主要是根據大部分柑桔產區2011年10月的第二次開花情況得出來的。由于巴西中部和北部柑桔產區在2011年前幾個月遭受缺水影響，10月份第二次開花期花量不錯。此外，圣保羅州農業貿易辦公室更新了2010/2011銷售年巴西柑桔產量預測數據，由之前的4.95億箱調整為5.06億箱，增長2%。其中，圣保羅州柑桔產量4億箱，比早前預測數據增長3%，主要是果實個頭比早前預測的大。巴西柑桔采收期將持續到2012年2月。據巴西國家地理與統計局（IBGE）提供的修改后的統計數據，除圣保羅州以外的其他州2010／2011銷售年的柑桔產量為1.06億箱。

栽培面積、植株數量及產量2011/2012銷售年，巴西柑桔單株產量預計為2.01箱/株，比上一銷售年（2.27箱/株）減少11%。其中，圣保羅州柑桔單株產量為2.34箱/株，比前期預測數據稍高。2011/2012銷售年巴西甜橙栽培面積預計為80.3 萬 hm2，比上年度減少 7000hm2，主要是由于栽植密度加大。2011/2012銷售年巴西柑桔樹約2.21億株，比上年度減少200萬株（見表1）。

病蟲害 據巴西柑桔栽培保護基金組織（Fundecitrus）進行的柑桔黃龍病調查結果，53.3%的抽樣片區遭受柑桔黃龍病侵襲。不過，雖然受感染的抽樣片區多，但真正受感染的植株百分率較低，僅3.8%。其中，中部和南部地區的柑桔植株黃龍病感染率較高，分別為6%和5%。此外，該基金組織就柑桔雜色退綠病（CVC）進行的田間調查結果顯示，巴西圣保羅州和米納斯吉達斯州西部柑桔產區柑桔雜色退綠病感染率為40.24%，高于上年的35.5%。在抽檢的樣品植株中，只有葉片表現出柑桔雜色退綠病癥狀的植株占7.04%，果實和葉片均表現出癥狀的占33.2%。

甜橙價格 2011/2012銷售年巴西甜橙銷售指導價格為10雷亞爾/箱（1雷亞爾約合0．63美元），加上獎金補貼。獎金補貼是以國際橙汁價格為基礎的，如果國際市場冷凍濃縮橙汁的價格超出2100美元/t的指標價格，每超出100美元/t，種植戶可以獲得的獎金為0.1646雷亞爾/箱。冷凍濃縮橙汁的價格將在2011/2012銷售年末進行計算，其中，歐洲市場橙汁銷售價格占80%，以美國紐約匯率為基礎的橙汁報價占20%。如果獎金低于0.50雷亞爾/箱，種植戶將保證最低0.50雷亞爾/箱的獎金，也就是說，種植戶得到的甜橙最低價格為10.5雷亞爾/箱。冷凍濃縮橙汁的價格最后審核后，甜橙種植戶將在2012年8月拿到獎金補貼。橙汁加工商如果按指導價格支付給種植戶，或超出指導價格，可以在國家貨幣委員會處獲得“特殊信用”，但須將相應的冷凍濃縮橙汁貯藏至2012年6月底，即采用“特殊信用”資金加工的橙汁不得在2012年6月30月前銷售。目前加工商獲得的“特殊信用”資金數額最高累計達3億雷亞爾，年利率為6.75%。

表1 近年巴西鮮甜橙生產情況

甜橙鮮果消費 2011/2012銷售年，巴西甜橙國內鮮果消費量預計為1.32億箱，比上年同期減少2400萬箱。該統計數據包括國內實際消費的數量以及自然落果、采收、運輸和包裝過程中損失的數量，還包括送到加工廠加工用于國內消費的非冷凍濃縮橙汁（NFC）的甜橙數量。甜橙產量包括國內消費量、用于加工冷凍濃縮橙汁（FCOJ）和用于出口的NFC橙汁的甜橙數量。

甜橙鮮果貿易 2011/2012銷售年巴西鮮甜橙出口量預計為100萬箱，與上年基本一致。出口期主要集中在甜橙采收期（6—12月），主要出口西班牙、荷蘭、英國、葡萄牙、沙特阿拉伯和愛爾蘭等國（見表2）。

二、橙汁

產量 據巴西圣保羅州ATO的預測數據，2011/2012銷售年巴西冷凍濃縮橙汁產量（65白利度）預計為124.5萬t，與上年相比減少 19.5萬 t，主要是加工原料減少。其中，圣保羅州預計送加工廠的甜橙數量為2.98億箱，用于生產冷凍濃縮橙汁和非冷凍濃縮橙汁的甜橙數量分別為2.5億箱和4800萬箱，分別可生產冷凍濃縮橙汁和非冷凍濃縮橙汁100萬t和19.5萬t。其他州預計用于加工的甜橙為1400萬箱。

表2 巴西鮮甜橙出口情況

2010/2011銷售年巴西冷凍濃縮橙汁產量預計為144萬t，比上年度增長34.5萬t，主要是加工原料多，加上需要增加橙汁庫存，橙汁加工量增大。其中，圣保羅州加工甜橙數量為3.35億箱，其他州1400萬箱(見表3)。

橙汁消費與出口 2011/2012銷售年巴西冷凍濃縮橙汁國內消費量預計為 4.2萬 t，同比增長 2000t，主要是國內市場對橙汁和橙汁飲料的需求呈上升趨勢。2011/2012銷售年，巴西冷凍濃縮橙汁出口總量預計為124.5萬t，略高于上年的121萬t。巴西在西歐的橙汁市場已經很成熟了，非冷凍濃縮橙汁的出口增長在一定程度上彌補了巴西冷凍濃縮橙汁的下降。圣保羅州冷凍濃縮橙汁出口量預計可達119.5萬t。

表3 巴西冷凍濃縮橙（FCOJ）產量、國內消費量及出口量/萬t

橙汁庫存 2011/2012銷售年巴西冷凍濃縮橙汁庫存預計為16.3萬t，比上年度減少20.5萬t。這一統計結果僅包括橙汁加工廠的庫存。據巴西柑桔出口商協會（CitrusBR）的統計結果，截至2011年6月30日，全球的巴西冷凍濃縮橙汁庫存為21.4萬t。