項目教學法在園林植物環境實訓教學中的應用

章燕玉

（杭州第一技師學院 浙江 杭州 310023）

《園林植物環境》是園林專業的一門基礎專業課程，其內容主要涉及《土壤肥料學》、《園林氣象學》、《生態學基礎》等，實際是原有學科相關知識的整合。為技校學生今后從事園林綠化、花卉園藝、工程施工、苗木生產養護、景觀設計等工作奠定基礎，培養學生必備的專業技能。《園林植物環境》課程的特點是實踐性強，如何把理論知識運用于實踐，提升學生的專業能力成為教學改革中的重點。本文是筆者在多年的教學實踐中對實訓教學的一些摸索。

課程現狀與存在問題

在國家大力培養高技能人才的背景下，大多數技工院校已從原來的培養中級技工向培養高級技工甚至技師發展。這就對學校就學生專業素質的培養提出了新的要求。在原有的學科體系下的理論+實驗的教學方法已不能適應當前國家對高技能人才的培養要求和企業對高技能人才的實際需要。目前，《園林植物環境》作為高等職業教育園林類專業系列教材 （重慶大學出版社，2010年重印版），要求先修課程為《植物學》，課時數146。大綱對課時的分配主要還是傳統的理論教學和課堂實驗兩部分。在教學建議中，雖然提出要以“應用”為目的，加強學生動手操作能力，但并沒有具體翔實的實訓安排與設計。從目前教材所列的實訓內容來看，存在學術味濃厚、實際應用性不夠突出、知識點單一、缺乏必要的實習指導書等問題，與當前重“技能”的實際需求還有距離。

實訓教學的改革探索

（一）教學方法上的改進——項目教學法的實施

項目教學法是從德國引進的現代職業教育新模式，是通過職業工作任務來確定教學內容，再把教學內容分解為若干技術或技能單元，每個技術或技能單元作為一個教學項目，完成一個項目再進行下一個項目的教學。項目教學法按職業活動設計教學方案，不僅傳授給學生理論知識和操作技能，更重要的是培養他們的職業能力（專業能力、方法能力、社會能力、個性能力）。項目教學法的顯著特點是“引導為主線、教師為主導、學生為主體”，是一種典型的以學生為中心的教學方法，最大限度地體現了現代職業教育“以能力應用為本位”的價值取向。

項目教學法實施的基本過程如圖1所示。

（二）項目教學法在《園林植物環境》實訓教學中的具體應用

園林從根本上說是一門集多種學科的綜合藝術。這就要求園林專業的學生不但要具有扎實的操作技能，還要具有寬闊的視野和較高的藝術審美。園林植物環境作為園林專業的一門基礎性課程，在教學設計時，既要考慮專業技能的培養，又要充分考慮對整個園林專業體系的綜合積淀。因此，教學實訓應盡可能走出學校，充分利用本地的環境資源和周邊的實訓基地，為學生進入行業積聚能量。我們在對園林植物環境實訓項目設計、實訓目的地的選擇、具體實訓任務的分解、項目任務的操作和項目任務的考核等都進行了系統的規劃以保證實訓教學的有序、有法、有收獲。

圖1 項目教學法實施圖

實訓項目任務的設計 園林植物環境，顧名思義是以園林植物為中心的與其相關的周圍諸因素之間的相互作用及相互關系的總和。大體包括土壤環境、大氣環境及生態環境三部分內容。其中，土壤環境與巖石、地貌、礦物、生物等密切聯系；肥料是土壤養分的重要來源，也對植物起關鍵作用；大氣環境包含了光、溫度、濕度、空氣、氣象變化等諸多要素；當然生態環境對園林植物的影響也毋庸置疑。我們在項目任務的設計中充分考慮知識內容的整合與聯系，改變了教材單打獨斗的模式并充分利用杭州得天獨厚的園林環境資源，具體項目任務見表1。

表1 《園林植物環境》實訓情境與項目任務設計表

圖2 綜合實訓項目任務分配框圖

項目任務的實施 首先，教師設計出項目教學方案亦即按照工作過程給出一定的情境，在這個情境中設計任務內容。這種方法不等同于一般的技能訓練或課堂實驗。一般的課堂實驗或一個技能訓練都較單一，只注重某一方面的技能或知識，而項目教學法重在培養學生的綜合能力，是一系列知識和技能的良好運用，如表1所示，是在教師引導下的知識和能力的升華。其次，是教師對項目資料、實訓材料、器材的準備；對實訓線路的安排；項目任務書的設計等。再次，項目教學法一般采用工作小組的學習方式。以班級為單位，劃分為若干小組，由組長負責，小組成員分工協作，教師引導學生小組做信息資料收集、準備工具或采購物資、安排計劃、實施項目任務、處理困難問題、解決目標任務。最后，整理資料，展示評價。整個過程教師主要是營造學習氛圍，組織和引導教學過程。學生是整個項目任務過程的主人，并且學生的學習主動性和能動性得到了極大的發揮。下面以表1任務七：臨安溪口村的綜合實訓為例具體說明（見圖2）。

項目任務的考核 第一，實訓項目任務的考核我們非常注重“過程”。教師根據每一個項目任務的過程設計評分表，進行學生自評，組員互評，組長把關，教師復評等幾個環節，著重學生個體“過程”的參與。第二，結合實訓考核。如表1第一、二、三項目結束后會有相應的識別鑒定考核；第五項則設計相應的操作考試；第七項綜合實訓結束也會安排相應的操作鑒定考試。在實訓考試中，允許學生補考，并以最高成績登記，以此來鼓勵學生盡最大努力掌握實際技能，使項目任務的考核真正實現“過程化”。

總之，項目教學法在 《園林植物環境》實訓教學改革實踐中證明，該方法有利于增強學生的專業能力，充分調動了學生的學習積極性、主觀能動性，開拓了學生的視野，培養了他們的職業能力，提高了教學效果和教學質量。在培養高級技術應用型人才方面起到了重要作用。

[1]趙潔.淺析項目教學法對關鍵能力的培養[J].湖北函授大學學報，2011（4）：26.

[2]唐祥寧.園林植物環境[M].重慶：重慶大學出版社，2010.

[3]姜大源.當代德國職業教育主流教學思想研究[M].北京：清華大學出版社，2007.

[4]彭元.高技能人才培養模式的理論與實踐[M].北京：科學出版社，2008.

[5]王紅.關于課程的項目教學規劃與設計[J].職業教育研究，2012（2）：146.

[6]朱晶.專業實訓課的任務指導書設計與使用[J].中國職業技術教育，2012（2）：85.