長陽高山紅菜薹主要病蟲種類及防治技術

焦忠久 矯振彪 聶啟軍 朱鳳娟 邱正明

本欄目特約主持：邱正明

研究員，研究室主任，在職博士，湖北園藝作物引進與開發利用工程技術研究中心副主任，國務院特殊津貼專家，中國綠色食品發展中心專家咨詢委員會委員，國家大宗蔬菜產業技術體系崗位科學家，行業專項“長江流域生態型高山蔬菜栽培及產業化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品種引進與改良（南方）國際科技合作基地”技術負責人，多個省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項目30多項，其中主持國家級科技項目8項；培育審（認）定瓜菜新品種16個，其中主持選育9個；發表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制訂國家及地方技術標準17部；獲省級以上科技進步獎等8項，獲國家技術發明專利3項。

高海拔地區夏季氣溫低、降雨量豐富、紫外線輻射強等，使得高山紅菜薹病蟲害發生種類與平原地區有差異。高山紅菜薹主要病害有6種，蟲害有11種，病毒病及有些害蟲只在低海拔發生，隨著海拔升高，病蟲害種類逐漸減少。

高山蔬菜是指在高山優良的生態條件下，利用高海拔地區夏季獨特的自然冷涼氣候條件生產的天然反季節商品蔬菜。高山蔬菜在彌補城市蔬菜淡季市場、促進高山地區農民脫貧致富、解決城鄉勞動力就業、推動山區社會主義新農村建設方面發揮了巨大作用，取了顯著的經濟效益和社會效益[1]。

紅菜薹 （Brassica campestris L.ssp.chinensis var.purpurea Hort.2n=2x=20）又名紫菜薹、紅油菜薹、油菜薹、紅菜，為十字花科蕓薹屬蔬菜的一個變種。起源于我國長江流域中部，是我國特有的蔬菜，主要在平原地區栽培。由于紅菜薹口感甚佳，脆嫩爽口，營養豐富因而深受消費者青睞。近年來，隨著城鄉居民生活水平的提高，越來越多的人食用紅菜薹，目前，紅菜薹已成為我國長江流域最主要的高產優質冬季蔬菜。夏季平原地區氣溫高、降雨量大、病蟲害多，因而夏季在平原地區很難種出商品薹。為此，將紅菜薹移到高山地區種植。

長陽高山蔬菜種植始于1987年，當時縣委縣政府利用高山與平原的自然溫差，以火燒坪鎮為樣板引導農民建設高山蔬菜基地。經過20多年的發展，全縣現有高山蔬菜種植面積1.33萬hm2，年產鮮菜60萬t，產值4.5億元。其中，海拔1 200 m以上主要種植十字花科蔬菜如大白菜、蘿卜、甘藍等。但是，蔬菜種植品種單一、茬口模式集中、連作病害發生嚴重的問題嚴重制約了當地高山蔬菜產業的發展，高山蔬菜增效潛力未得到充分發揮，間斷性的“菜賤傷農”現象偶有發生。為了解決這個問題，從2007年起，湖北省蔬菜研究所在長陽火燒坪和資丘2個鄉鎮共5個海拔點進行了紅菜薹試種試驗，研究紅菜薹在高山地區的栽培措施。但對于高山紅菜薹的病蟲害種類尚未見報道，2010-2011年湖北省農科院經濟作物研究所開展了高山地區紅菜薹病蟲害種類調查試驗，以期為高山地區紅菜薹的病蟲害防治及優質紅菜薹生產提供依據。

1 調查方法

2010-2011年作者在長陽土家族自治縣火燒坪和資丘2個鄉鎮共計5個海拔點的試驗地開展紅菜薹病蟲害種類調查，采用定點與隨機調查、實地調查與農戶采訪相結合的方法，每10天調查1次，每次采集一定數量的病蟲害標本帶回湖北省高山蔬菜試驗站病蟲害防治實驗室進行分類鑒定。

2 結果與分析

2.1 高山紅菜薹主要病害種類

采集田間發病植株帶回湖北省高山蔬菜試驗站病蟲害防治實驗室，通過鏡檢并結合相關文獻確定病害病原[2]。對于在顯微鏡下一時難以鑒定的，通過分離培養純化致病菌，或者對純化的病原菌進行分子鑒定，以確定病害病原，最終確定紅菜薹主要病害有6種（表1）。苗期主要是立枯絲核菌引起的立枯病；成株期主要是蕓薹鏈格孢引起的黑斑病、寄生霜霉真菌引起的霜霉病、蕓薹根腫菌引起的根腫病、胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐亞種引起的軟腐病以及未知種類的病毒引起的病毒病。

從表1分析發現，高山紅菜薹在不同海拔發生的病害種類總體差異不顯著，黑斑病、軟腐病、霜霉病、根腫病、立枯病在各海拔均有發生，但病毒病只在低海拔有發生。

2.2 高山紅菜薹主要害蟲種類

采集田間害蟲帶回湖北省高山蔬菜試驗站病蟲害防治實驗室，通過鏡檢并結合相關文獻確定害蟲種類[2～4]。對于在解剖鏡下一時難以鑒定的幼蟲，通過人工飼養使其化蛹、羽化直至變為成蟲，然后鑒定羽化的成蟲，或將采集到的害蟲標本用無水乙醇浸泡，帶回武漢做分子鑒定。最終確定紅菜薹主要害蟲有11種，如表2所示。

從表2分析發現，有5種害蟲在各海拔均有發生，分別是小菜蛾、菜青蟲、黃曲條跳甲、豌豆彩潛蠅、蚜蟲（主要為蘿卜蚜、甘藍蚜等）；有3種害蟲僅在海拔1 200 m以下發生，分別為菜蝽、橫紋菜蝽及1種未知葉甲；有2種葉甲在海拔800 m以下發生，但是發生的種類有別，400 m主要是四斑螢葉甲，800 m主要是二斑螢葉甲；大猿葉甲僅在400 m海拔有發現。

2.3 高山紅菜薹病蟲害綜合防治技術

以農業防治、生物防治為主，綜合物理防治、化學防治。通過防治蚜蟲、菜蝽等害蟲，防止病毒病的發生；通過防治黃曲條跳甲等葉甲的幼蟲，防止軟腐病的發生。

①農業防治 a.清潔田園，減少田間病原菌及越冬成蟲。采收后，及時清除紅菜薹病殘體，不給病原菌和害蟲留越冬場所；中耕除草，消滅害蟲越冬越夏場所。

表1 高山紅菜薹主要病害種類

表2 高山紅菜薹主要蟲害種類

b.冬季深耕，減少越冬蟲源。紅菜薹收獲后，及時深翻田地，把在地下越冬的害蟲翻到地面，利用冬季寒冷的氣候條件將其殺死。

c.加強栽培管理，增施有機肥，改善土壤物理性質和微生物結構，發現病株及時帶出田塊。

d.選用抗病、抗蟲品種。

e.與非十字花科蔬菜實行2年以上的輪作。

②物理防治 a.黃板誘殺。利用蚜蟲對黃色具有趨性的特點，在田間掛黃板誘殺蚜蟲，可以有效防止病毒病的發生。

b.燈光誘殺。利用小菜蛾具有趨光性的特點，大田內放置黑光燈，誘殺小菜蛾成蟲，可以有效減少落卵量。

c.性引誘劑誘殺。把性誘劑放在誘芯里，利用誘捕器誘捕小菜蛾。

d.防蟲網育苗。防治蚜蟲、葉甲類害蟲、菜蝽類害蟲。

e.溫湯浸種。50℃溫水浸種25 min。

③生物防治 a.保護自然天敵，如食蚜蠅、草蛉、赤眼蜂、小菜蛾絨繭蜂、潛蠅繭蜂等。

b.使用生物農藥，如Bt制劑、核型多角體病毒、植物源殺蟲劑等。

④化學防治 a.地下害蟲。移栽前每667 m2溝施3%辛硫磷顆粒劑2～3 kg，與30 kg細土混勻使用；移栽后每667 m2用48%毒死蜱乳油800倍液300 kg灌根，在澆水時一起使用。

b.地上害蟲。選用1%苦參堿醇溶液800倍液、2.5%魚藤酮乳油100倍液、3%印楝素乳油1 000倍液、25%滅幼脲3號懸浮劑600倍液、1.8%阿維菌素乳油4 000倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

c.種子消毒。用種子量0.3%的25%甲霜靈可濕性粉劑或者50%異菌脲可濕性粉劑拌種。

d.真菌性病害。用70%錳鋅·乙膦鋁可濕性粉劑500倍液、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600倍液、25%醚菌酯懸浮液1 500倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液防治。

e.細菌性病害。用3%中生菌素可濕性粉劑800倍液、72%農用鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液、50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1 200倍液防治。

f.病毒病。用31%嗎啉胍·三氮唑核苷可溶性粉劑800倍液防治，但應該以防治蚜蟲、菜蝽等害蟲為主。

3 小結與討論

十字花科蔬菜如蘿卜、大白菜、甘藍等是當地高山蔬菜的主栽品種，連作障礙問題突出，因而十字花科蔬菜病蟲害發生嚴重。紅菜薹為十字花科蔬菜，因而也會受到其他十字花科蔬菜上的病蟲害為害；紅菜薹在高山上種植時間尚短，種植經驗尤其是病蟲害防治經驗缺乏，主要病蟲害發生種類了解少；紅菜薹移入高山種植后，對環境適應需要一段時間，非常有利于病蟲害的發生。

紅菜薹在平原地區的栽培歷史比較悠久，其病蟲害種類研究的比較清楚，主要有立枯病、霜霉病、黑斑病、軟腐病、根腫病、病毒病、炭疽病、白銹病、黑腐病、細菌性葉斑病、菜青蟲、小菜蛾、甘藍夜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、銀紋夜蛾、菜螟、蚜蟲類、黃曲條跳甲、菜蝽、斑須蝽、稻綠蝽、大猿葉甲、小猿葉甲、油菜蚤跳甲、大青葉蟬、豌豆彩潛蠅、短額負蝗等[4，5]。與平原地區相比，高山紅菜薹所處的生長環境比較特殊，夏季氣溫低、降雨量豐富、紫外線輻射強等，這樣就造就了高山紅菜薹病蟲害與平原地區發生種類的差異。根據調查結果發現，與平原地區相比，高山紅菜薹病蟲害種類少，尤其是隨著海拔升高，病蟲害種類逐漸減少。這可能是海拔升高，一系列生態因子發生變化的緣故。

本文采用定點調查與隨機調查相結合的方法，2010－2011年在長陽高山蔬菜主產區5個海拔共計25個點調查高山紅菜薹病蟲害種類發生情況，每隔10天調查1次。高山紅菜薹和其他種類的蔬菜栽培在同一田塊，昆蟲又有寡食性和多食性之分，因而盡管采用這樣的調查方式，仍未徹底調查清楚高山紅菜薹病蟲害種類，尚待今后進一步研究。

[1]邱正明，肖長惜.生態型高山蔬菜可持續生產技術[M].北京：中國農業技術出版社，2008.

[2]呂佩珂，蘇慧蘭，高振江，等.中國現代蔬菜病蟲害原色圖鑒[M].呼和浩特：遠方出版社，2008.

[3]望勇，鄧耀華，司升云.黃曲條跳甲和猿葉甲的識別與防治[J].長江蔬菜，2005（4）：36.

[4]呂文彥，婁國強.十字花科蔬菜常見害蟲的為害特點及綜合防治措施[J].長江蔬菜，2009（12）：27-28.

[5]陳先雄.紅菜薹主要病蟲害識別及其綜合防治措施[J].長江蔬菜，2004（1）：32-33.