日本奶粉為什么會缺碘？

王月丹

新華網香港8月11日電：繼8日宣布發現來自日本和光堂及森永公司的兩款初生嬰兒奶粉碘含量不足后，香港食物安全中心10日公布再發現四款日本嬰兒配方奶粉碘含量較低，包括兩款森永、一款和光堂以及一款明治產品。這四款嬰兒配方奶粉包括明治HP無乳糖配方奶粉（0至36個月）、和光堂細仔奶粉（0至9個月）、森永細仔奶粉（0至12個月）和森永罐裝縮氨酸低敏奶粉（0至12個月）。

奶粉碘含量不足可能影響嬰兒的甲狀腺功能，若甲狀腺功能顯著受影響，可能影響腦部發育。香港食物安全中心已知會業界有關檢測結果，呼吁業界停止出售全部批次的相關產品，同時呼吁已購買有關產品的市民，停止讓嬰兒飲用，改以其他嬰兒配方奶粉喂哺或考慮喂哺母乳。

按說，日本的奶牛飼養和牛奶生產都應該是很穩定和很標準的，那為什么近期會發現奶粉中碘含量缺乏呢？這確實令人感到奇怪。不過，如果聯系到日本的福島核事故，這個問題可能應該不難解釋。由于日本福島核事故發生，導致了大量的核物質，尤其是碘131被大量釋放，而進入了人和動物的食物鏈。在福島事故后，日本有多次報道，在哺乳期女性乳汁和牛奶中，發現放射性超標的問題。按道理，這些放射性超標的牛奶應該被銷毀，但是，可能是有關企業不舍得。所以，他們可能是將被碘131污染的奶儲存起來了，然后再制成了奶粉。因為碘131的半衰期為8天多，可以經Beta衰變為氙131，后者為穩定核素，沒有放射性，經過320天，即可難以被檢測到放射性。但由于碘131衰變為氙131，卻導致了奶粉中碘含量不足。因此，目前碘缺乏的奶粉可能是福島事故后被污染的奶粉，應該進行銷毀，不能加碘后再食用。香港的有關部門建議公眾不要飲用，而不是加碘后飲用，應該也是考慮到可能的放射性污染的問題。所以，我建議目前日本的奶粉就不要喝了，因為碘缺乏可以再補充，但如果是放射性污染過的，則可能對健康又危害。

另外，據新華網東京8月11日電：琉球大學副教授大瀧丈二領導的研究小組發現，受福島第一核電站放射物泄漏的影響，福島縣當地的一種蝴蝶出現了遺傳異常。去年3月福島第一核電站因地震和海嘯破壞而發生嚴重核泄漏。同年5月和9月，研究小組在福島縣、茨城縣、東京都等多個地點采集酢漿灰蝶。他們讓5月份采集的144只酢漿灰蝶產卵并孵化出幼蟲。在培育這些幼蟲的過程中發現，磐城市和廣野町等福島縣境內的酢漿灰蝶子代死亡率比其他地區要高，而且越是放射劑量高的地區，雄蝶翅膀的尺寸越小。在福島縣酢漿灰蝶的子代中，約20%的翅膀顏色搭配和斑點數量出現異常，發生異常的頻率是其親代的1.5倍。而9月份在福島縣采集的約240只成蟲，其子代中約50%出現類似異常。

這表明，福島核事故對環境的影響，已經開始產生了生物變異的效應，由于昆蟲對放射性的抵抗力比較強，因此蝴蝶遺傳異常的出現，可能意味著核輻射對人體早已經產生了效應。而我國在福島事故后，也在多地發現了核物質沉降，所以，應該立即展開類似的生物變異研究，以及人群的健康普查，以預防可能的核輻射對公眾的健康影響。

責任編輯/鄒佳璇