有些藥物也怕“吃醋”

醋是家庭生活中常見的調(diào)味品，含有蛋白質(zhì)、多種有機酸和游離氨基酸，還有維生素B1、B2和維生素C等，具有助消化、增食欲、活血化淤等功能，對降低血壓、防止動脈硬化、降低膽固醇也有一定作用。在烹調(diào)時，適當加點醋，可更加美味可口，同時還能促進食物中的鋅、銅、鉻等微量元素的溶解和吸收。醋確實有消毒殺菌作用，在室內(nèi)蒸醋，可以預(yù)防流感、流腦。但有些藥物怕“吃醋”。一些喜愛食醋的人，如果同時還在服用一些藥物，就要注意了，也許醋會讓您吃下的藥失去應(yīng)有的作用。

堿性藥物：如蘇打片、碳酸氫鈉片、氫氧化鋁片、胃舒平、硫糖鋁等，這類藥物的成分是堿性物質(zhì)，而醋呈酸性。醋酸可中和這些堿性物質(zhì)，使藥物失效。

磺胺類藥：磺胺藥主要在肝內(nèi)代謝，主要排泄器官是腎臟。在酸性條件下，溶解度降低，可以在尿路中析出結(jié)晶，產(chǎn)生機械性的刺激和梗阻，引起血尿、尿痛、尿閉。

解表發(fā)汗的中藥：如麻黃、桂枝、紫蘇葉、生姜、葛根、浮萍等。醋有收斂作用，會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

某些抗菌素藥物：如慶大霉素、卡那霉素、紅霉素等，這些抗生素因含有氨基糖而呈堿性，醋酸可中和這些堿性物質(zhì)，從而使藥效降低。 （河北 副主任醫(yī)師 徐雙標）