內蒙地區大豆生產現狀與發展趨勢分析

李 峰，娜日娜，魏云山，劉迎春

（內蒙古自治區赤峰市農牧科學研究院，內蒙古 赤峰 024031）

1 內蒙地區大豆生產的優勢與劣勢

1.1 內蒙地區大豆生產的優勢

（1）資源優勢。內蒙地區大豆的資源優勢體現在土地和勞動力資源兩方面。從土地資源情況看，大豆在內蒙地區的分布很廣，自然環境優越，是我國最適宜種植大豆的地區之一。從勞動力資源角度看，內蒙地區大豆的生產、加工比其他地區具有更有利的勞動力資源優勢。

（2）質量優勢。內蒙地區大豆具有高蛋白的質量優勢，蛋白質含量一般比其他地區大豆高兩個百分點，而含油率則低兩個百分點。目前，內蒙有相當一部分地區種植高蛋白大豆，為高蛋白大豆的供應提供了有力保障。綠色、有機、非轉基因是內蒙地區大豆突出的質量優勢，我國正大力發展大豆植物蛋白替代肉類動物蛋白，而且對食用非轉基因大豆的需求較大。近年來，內蒙地區已培育成功一批高油、高蛋白、高產的“三高”優質大豆品種，只要實現優質品種的推廣和成片種植，內蒙地區大豆的競爭力也將隨之提高。

（3）產量潛力優勢。內蒙地區大豆的產量優勢包括總產量的穩固增長和單位產量提升潛力兩大方面。近年來，總產量一直呈現出穩定增長的態勢。在單位產量方面，內蒙地區大豆目前的單產水平雖然低于東北等大豆主要生產地，但一旦實現技術突破就可快速提高產量。

1.2 內蒙地區大豆生產的劣勢

（1）生產成本高。從大豆生產成本的構成看，內蒙地區勞動力成本約占總成本的一半，機械費用占11%，而東北地區兩項合計只有35%。

（2）單產水平低。內蒙地區的大豆生產不具規模效應，大豆種植戶一般只有1～2畝的種植規模，導致內蒙地區大豆的單位面積產量遠低于東北等主要大豆生產區，農民總認為種植玉米產量大、投入小、省時省力，因此對大豆的種植熱情不高。

（3）政策保護不力。2002年，我國實施了“大豆振興計劃”，但僅限于以黑龍江為主的東北地區，內蒙地區不在振興計劃范圍之內。加入世界貿易組織后，大豆是唯一開放的糧食作物，基本上以市場為主要調節方式，國家沒有相應的保護性措施，僅有轉基因大豆保護條例，內蒙地區的區域政策更是不盡如人意。

2 發展內蒙地區大豆產業的建議

2.1 充分發揮非轉基因大豆優勢

非轉基因是我國大豆的突出優勢，應充分發揮。值得注意的一個現象是，在大豆大量進口的同時，仍然有少量國產大豆的出口。這主要是因為在世界日益注重食品質量及安全的今天，由于轉基因產品對健康影響的不確定性，各國消費者對轉基因產品的消費比較謹慎。隨著人們的生活水平不斷提高，健康越來越受到人們的重視，對轉基因與非轉基因的區分意識也會從缺乏到逐漸提高，其中會有很大一部分人拒絕食用轉基因大豆。這樣就會對非轉基因大豆需求增大，我國非轉基因大豆的國際市場也會隨之擴大。目前，許多國家都對轉基因產品進行限制，特別是日本、韓國和歐盟等發達國家和地區。內蒙地區大豆都是傳統的非轉基因品種，品種資源豐富，適宜多種用途的深加工，發展前景廣闊，這是轉基因大豆所無法比擬的。

2.2 加快大豆加工業和龍頭企業的發展

內蒙地區各級政府和農業部門應加大對大豆的科研資金投入。地區級科研機構要積極采取各種措施，積極培育地方特色品種，爭取在較短的時間內使內蒙地區大豆科研有較大進展。大豆的發展有賴于大豆加工業的發展，近年來內蒙地區大豆加工業的落后局面雖然有一定的改觀，但與東北地區相比還有一定差距。目前，內蒙地區大豆產業無論是生產還是加工都缺乏具有參與市場競爭的大企業。要在政府引導下，充分利用民間力量，建成一批高標準、高起點的大豆名牌企業。

3 小結

內蒙地區大豆種植面積日益減少，生產形勢日趨惡化，大豆價格較長時間處于低迷狀態，生產大豆比較效益低，嚴重影響農民種植積極性。內蒙地區大豆的劣勢主要在于含油率低，不適合進行油脂加工，優勢是高蛋白質及非轉基因。地方政府應適時出臺政策嚴格控制生產資料價格。

各科研機構研發綜合開發利用大豆資源的先進科學技術，像大豆蛋白、保健品與化工產品的研制等，以提高大豆附加值和大豆壓榨加工業的經濟社會效益。

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