養瘦女王蔡依林：腦中有臺“食物掃描機”

蔡依林

我之所以能夠正常吃，卻不再擔心變胖，是因為我在腦袋里裝了一臺“食物掃描機”。每當眼前出現食物的時候，“食物掃描機”就會迅速啟動，好好掃描哪個可以吃。

吃得對吃得夠

其實我跟許多上班族一樣，在外面吃飯的機會非常多。我的工作常常在不同的地點，練舞、拍廣告、拍MV、巡回演唱等，但因為熟記而仿佛在腦子里裝了一臺“食物掃描機”，到了要吃東西的時候，用眼睛巡視一輪，我就可以選出自己可以吃的食物，并且清楚自己該吃多少；甚至吃了之后，還可以估算出下一餐需不需要做什么微調。就算是對便利商店賣的飲料、零食，也能快速運算出結果。

“吃得對，吃得夠”是我現在的原則。和過去的“無油減肥法”相比，差別在于我知道怎么選擇食物，讓自己吃了之后變得更好。如果你吃對了食物，攝取到充足的營養，身體就會乖乖聽話，發揮它最大的效能；相反的，如果你不了解它的需要，從來不好好地照顧它，供給它對的營養，它也一定會跳起來向你抗議。

我們每個人其實都有吃對食物、讓自己變得更好的本能，但我們現在身處的環境，食物的選擇太過琳瑯滿目，所以培養出正確的認識食物的知識，在自己的腦中裝一臺“食物掃描機”就顯得尤為重要。

教大家一個簡單的自我檢查方式：如果你睡不好又總是很累，醒不過來，臉上冒痘痘，腰酸背痛，身上不該堆肉的地方（像是肚子）偏偏長了好幾層，趕都趕不走、消也消不掉，這些顯現出來的癥狀，就代表身體在對你控訴：“你實在太亂吃了！我受不了啦！”

他們教給我的分量計算法，完全不像卡路里計算題那樣復雜，而是一看到眼前的食物，就知道用幾份來計算。我試著照營養師建議我的分量吃，每天都會吃肉、飯、蔬菜，甚至甜點。出乎我的意料，體重竟然沒有增加，反而真如營養師說的減輕了一點!因為我開始攝取營養和食物，感覺自己比較有元氣，連情緒也比之前穩定了。

記錄“吃東西日志”

有了好的結果，我受到莫大的鼓勵，開始跟營養師好好配合，照她的規定寫下飲食記錄，一周五天我幾乎有四天下了課就準時去中心報到。跑通告、跑宣傳需要在外面吃飯的時候，也會致電營養師請她教我作選擇。漸漸地，我找回了對食物的信心。

我會定期記錄“吃東西日志”，定期記下自己每天吃下的所有水果、蔬菜、肉類、牛奶等各種食品，然后一一檢視是否過量或是過油，再根據營養成分和身體需要進行調整和改變。提醒大家，一定要誠實記錄“吃東西日志”，不要這邊少寫一項、那邊少寫一點，這樣會讓你的減肥計劃大打折扣的。