紅酒裝腔指南

金姬

據說，當今全球紅酒市場的增長堪稱烏龜爬，而個別國家紅酒市場需求更是被宣布為睡著的兔子——因為已經處于飽和狀態。不過，還好有中國：5月15日，財富品質研究院、《財富品質》雜志在上海發布《中國高端紅酒報告》稱，中國紅酒消費增長迅速，保持平均70%的增幅；國外紅酒品牌更是大舉進軍中國大陸，但凡叫得上名的，不是已經在中國，就是正在來中國的路上。

所以說，要在“奢會”上裝腔，手上紅酒怎能少？不過，要是拿500元/瓶以下的紅酒來裝，那就是裝傻B了。據上述報告稱，目前中國紅酒市場進口紅酒份額在25%左右，以高端紅酒為主。

新舊世界較量中國

由于“法國紅酒”概念在中國市場的根深蒂固，以波爾多為首的法國紅酒引領市場。但在未來幾年內，中國紅酒市場的焦點將不限于稀有的波爾多一級莊紅酒，法國其他產區的紅酒也有機會大展身手，近期中國市場對勃艮第紅酒的興趣度上升就是一個實例。事實與數據表明，中國市場偏好已經從波爾多延伸到法國以外的其他產區，包括以澳大利亞、智利為首的部分新世界和以意大利、西班牙為首的部分舊世界的高品質紅酒，這一趨勢會愈加明顯。

法國、澳大利亞、西班牙、智利、意大利和美國為中國進口紅酒的主要產地，2002-2011年，以上6國總進口量平均每年占進口總量的90%。

縱觀近十年中國對新舊世界紅酒的進口情況，2005年與2009年堪稱拐點。自2005年起，中國紅酒行業年復合增速為21%，進口紅酒總量發生了質的飛躍，2006年后進口量均上億升，進口額也躍升為億美元。2005年中國市場來自以法國、西班牙為代表的舊世界的紅酒量價齊升，均超過當年新世界的份額，而2005年之前中國進口的新世界紅酒無論從量或價都遠遠勝過舊世界。2006-2009年間，中國來自舊世界的紅酒量一直不及新世界，平均是新世界的67%；但中國進口舊世界的紅酒總額多于新世界，平均為新世界的1.35倍。這一階段，新舊世界在中國紅酒市場的份額發生著微妙的變化，兩者的較量日趨激烈。2010年起，中國市場對以法國波爾多紅酒代表的頂級名莊酒的追捧和日趨瘋狂的紅酒投資熱情，使舊世界紅酒以絕對優勢占領上風，連續兩年搶盡風頭，2011年中國進口舊世界的紅酒總量竟達新世界的2.25倍，總額是新世界的2.47倍。

2011年法國以49.6億升產量擠下意大利，成為世界最大紅酒生產國。多年來，中國新富階層執著于對法國波爾多五大名莊的追捧，尤其是自2008年起中國消費者對法國頂級紅酒日益瘋狂，不惜高價購買拉菲酒莊的天價紅酒。昂貴的波爾多酒已經成為一個公認的“符號”。

富豪怎么“玩”紅酒？

報告顯示，中國富豪每周超過2次飲用紅酒的占43%，其中每周有5次以上飲用葡萄酒的中國富豪有13%，但是從整體上看，更多的富豪只是偶爾飲用紅酒（32%），而且有25%的富豪沒有飲酒習慣。中國富豪一般認為價格500元以上的紅酒品質才有保障，這個價格也是他們界定高端紅酒和普通紅酒的價格界限。

超過一半的消費者表示自己對紅酒的認知非常一般，28%的消費者甚至認為自己根本不了解紅酒，對紅酒一無所知，只有10%的消費者認為自己熟知紅酒，并且非常愛好紅酒。35%的中國富豪把自己購買紅酒的目的歸結于自用，認為喝紅酒對身體有益，同時養成了飲酒的習慣；此外，25%的中國富豪是為了趕潮流才購買紅酒的，在他們眼里，購買高端紅酒是一個潮流趨勢，即使不喝，也要買一些放在家里；而20%的中國富豪則完全是為了商業目的如送禮等購買，在應酬的時候才會喝紅酒。值得一提的是，還有8%的中國富豪自己收藏和投資紅酒，這類人一般財富量比較大，有獨立的儲藏紅酒的空間，也正是這些人支撐著近來市場上異軍突起的火爆的紅酒投資和收藏市場。

品牌、年份和口碑是中國富豪購買高端紅酒的主要評價標準，有26%的中國富豪把品牌作為評價紅酒的第一標準。門店仍然是中國富豪購買高端紅酒的主要渠道，占33%，另有16%的中國富豪選擇直接從國外購買紅酒。

可惜的是，在中國高端紅酒消費領域，個別渠道的假酒數量達到90%以上，甚至有些渠道100%全是假酒。

不過，中國富豪投資紅酒的興趣漸濃。調查顯示，中國富豪走出國門購買海外酒莊成為新潮，52%的中國富豪愿意以300萬至1500萬的價錢投資紅酒酒莊，投資在1500萬以上的富豪占到8%。

除了認為投資紅酒產業回報率高，個人愛好和境外投資需要是中國富豪有意投資紅酒或酒莊的另兩個理由。值得注意的是，休閑度假和給家人找些事情也占理由之一席之地，分別為7%和6%。