“2012國際（杭州）茶資源綜合利用學術研討會暨產品展示”活動隆重舉行

■ 本刊記者 陳紅波 林婉貞

在黨的十八大勝利閉幕的大喜日子里，“2012國際（杭州）茶資源綜合利用學術研討會暨產品展示”活動于11月16日上午在浙江世貿國際展覽中心隆重開幕。

浙江省副省長王建滿、中國國際茶文化研究會會長周國富、中國國際茶文化研究會名譽會長劉楓、中國工程院院士陳宗懋、中國飲料工業協會會長趙亞利、云南省普洱茶協會會長張寶山、河南省茶文化研究會會長亢崇仁、貴州省茶文化研究會會長庹文昇、中華茶人聯合會副理事長朱福堂、杭州市西湖博覽會組委會辦公室副主任施永勝等領導蒞臨活動現場，參加了開幕典禮。

浙江省副省長王建滿在開幕式上致辭，他指出，浙江省委、省政府的主要領導一直高度重視茶產業的發展，浙江省一直把茶產業列為農業主導產業予以重點培育。近年來，浙江省財政每年安排五千多萬元的扶植基金，采取了茶樹品種改良，茶廠優化改造等一系列的舉措，積極調整優化茶類結構，積極推進茶葉標準化，生態化生產和產業化，品牌化經營，積極開展豐富多彩的茶事活動，以茶興經，以茶養心，以茶敬客，以茶行道，促進茶產業茶文化的協調發展。浙江茶產業以占全國10%的茶園面積創造了占全國12%的茶葉產量，17.5%的茶葉產值，50%的綠茶出口。經濟效益、企業規模和科技水平等方面都在全國名列前茅，茶產業已經成為浙江農民增收的重要渠道，已經成為浙江農業的一張金名片。浙江省政府即將出臺關于提升發展茶產業的若干意見，以政策引導、品牌推廣、文化促進為抓手，采取七方面的重要措施。一是著力主攻茶樹品種改良，提高良種率，加快標準茶園改造。二是著力發展茶葉精深加工，重點將放在茶資源的綜合開發、深度開發利用上，按照“全價利用、跨界開發”的理念，以夏秋茶為重點，大力推進其在茶飲料、茶食品、茶飼料、茶日用品、茶食品添加劑、茶飼料添加劑等方面的利用。三是著力推廣優勢品牌，加大浙江綠茶的公共營銷與推廣力度，引導消費，擴展市場。四是著力發展外向型茶產業，進一步辦好中國國際茶葉拍賣中心。五是著力茶葉科技推廣和應用。六是著力提高茶產業的經營水平。七是著力弘揚茶文化，積極培育茶文化企業和產品，促進茶消費，發展茶經濟。

本次活動組委會主任、中國國際茶文化研究會常務副會長徐鴻道主持開幕式、中國國際茶文化研究會會長周國富宣布活動開幕。

本次活動是國內也是國際茶界首次舉行的茶資源綜合利用方面的專業會展，是杭州向全國也是向世界吹響了茶葉深加工的集結號，主題新穎，突出茶資源綜合利用產品展示及專門為探究茶葉深加工發展未來方向而設立的學術研討會吸引了中國、日本、韓國、美國、意大利、英國、馬來西亞、新加坡及香港、澳門、臺灣等地區的250多位相關茶葉專家、學者論劍西湖。展會匯集了包括康師傅茶飲料、小青化妝品等著名國際品牌在內的眾多茶葉深加工廠商參展，國內有11個省市、56家企業攜帶茶資源綜合利用最新成果和產品亮相本次展會。茶食品（包括各種茶飲料、茶葉籽油、茶酒、茶糕點和蜜餞等）、茶保健品（包括各種含茶功能性成分的保健品）、含茶日用品（包括含茶的紡織品、護膚品、衛生用品）等等，現場的茶資源綜合利用的產品、科技成果，琳瑯滿目。茶的文化活動也豐富多彩，無論是對與會參觀的杭州市民來說，還是對茶界的專業人士而言，都是耳目一新。此次展會旺盛的人氣，也為眾多參展商和參觀者交口稱贊。

本次會議的學術研討會也是專家云集，來自中國、日本、韓國和我國臺灣地區的50多位專家圍繞茶的綜合利用作學術演講報告，對指導今后茶產業的發展具有重要意義。報告內容涉及茶資源綜合利用的現狀和展望；茶有效成分的提取技術；各種茶有效成分在醫學領域的應用研究；茶提取物添加到紡織品中產生殺菌作用研究等。如果說茶資源綜合利用產品展是杭州吹響的茶葉精深加工的集結號，那么本次學術研討會上的精彩報告則是向茶界吹起的茶資源綜合利用的沖鋒號。陳宗懋院士提出的多方位茶資源利用，張士康院長提出的“全價利用、跨界開發”以及“再深開發”的理念，屠幼英教授對茶樹花資源的利用，等等，極具前瞻性。

由喝茶到吃茶到用茶，茶健康貫串茶資源綜合利用的整個主題，此次展會及研討會對推動我國茶產業的轉型升級、促進我國茶資源綜合利用事業的加快發展，將具有里程碑的意義！

中共浙江省委常委、省委組織部部長蔡奇（前左）蒞臨展會，向浙江諸暨綠劍茶業有限公司董事長馬亞平了解企業情況。

右一為浙江老茶緣茶葉研究中心理事長、本次活動組委會副主任宋少祥同志。