和寶寶“一起”補(bǔ)營養(yǎng)

孕前的1～3個月，規(guī)律的飲食可以減少準(zhǔn)媽媽體內(nèi)毒素的產(chǎn)生，并縮短其在準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的存留。從此時開始，寶vv寶就和你一起在吸收營養(yǎng)了，所以你是“一人吃、兩人補(bǔ)”。

媽媽不焦慮

西蘭花是被公認(rèn)的健康食品之一，有研究顯示，女性懷孕期間每周吃3次西蘭花，每次200克，就能對寶寶心臟起到很好的保護(hù)作用，更為重要的是，西蘭花含有一種叫做SGS的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以穩(wěn)定孕媽媽的血壓、緩解焦慮。

同時，西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍，能增強(qiáng)孕媽媽的免疫力，保證腹中寶寶不受病菌感染。

椰菜西蘭花湯

原料：花菜、西蘭花共300克、洋蔥50克、蒜頭5克、新鮮五花肉片1塊、干蔥5克、淡奶油200毫升、清雞湯200毫升

做法：

1. 肉先用鍋略煎至微曲。

2. 將洋蔥、蒜頭、煎肉及干切成條狀后炒香。

3. 加入椰菜花西蘭花混合，炒至軟身。

4. 加入清雞湯煮約10分鐘。

5. 倒去清雞湯，將所有材料放進(jìn)攪拌機(jī)拌碎。

6. 用另一個煲盛載已攪拌好的材料，然后加入淡奶油，煮約5分鐘即成。

Tips：西蘭花中含有豐富的葉酸，不過葉酸性質(zhì)不穩(wěn)定，烹調(diào)時間過長會令其受破壞，因此，西蘭花以少油快炒為佳，或者用鮮雞湯焯一下直接吃。

寶寶更聰明

我們都知道吃魚能讓寶寶的大腦變得聰明，鮭魚更是補(bǔ)腦佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素A、D、水溶性維生素B1、B6及多元不飽和脂肪酸，在孕期飲食經(jīng)常食用，對寶寶的大腦發(fā)育很有好處喔！

而且，鮭魚含有多元不飽和脂肪酸，可促進(jìn)寶寶的腸道發(fā)育，孕媽媽若多吃鮪魚，寶寶的腸道發(fā)育更健全，出世后也不易過敏。

鮭魚小番茄色拉

原料：鮭魚片適量、小土豆若干個、雞蛋2個、小番茄5個、荷蘭豆100克、去核的黑橄欖30克、橄欖油1小匙、新鮮檸檬汁50毫升做法：

1.把小土豆放在鍋內(nèi)，加冷水煮沸，大約15分鐘左右小土豆變軟后，就可以撈出。

2.把雞蛋放入冷水鍋，煮6分鐘，再加荷蘭豆入鍋同住，煮3分鐘左右，撈出瀝干。雞蛋在流動的冷水下沖涼降溫。

3.鮭魚涂上少許橄欖油，放入平底鍋內(nèi)以中火煎3～4分鐘。

4.雞蛋剝殼，小土豆切成1/4的大小。

5.把小土豆、荷蘭豆、番茄放在色拉碗里，澆上鮮檸檬汁、橄欖油混合均勻。如果覺得味淡，可再擠入少許色拉醬。最后加入切好的雞蛋和鮭魚片。

Tips

雖然鮭魚生食更好味，但鑒于孕媽媽的腸胃比較弱，生冷的食物需盡量少食，稍稍煎一下更放心。