吃香腸吃出個農(nóng)貿(mào)集團(tuán)

事情還得從幾年前的那個星期天早晨說起。那天早晨，我起床想到菜市場買點香腸。

出小區(qū)門時，門衛(wèi)老王問我去干啥？我說買香腸。他面色大變，仿佛我回答的不是買香腸，而是買火藥槍。他一臉驚詫地說：唉呀，你沒聽廣播啊？今年的香腸抽檢合格率不足30%，許多黑心商販把殘次肉、過期肉加上香料絞成餡都裝進(jìn)香腸里了'你想想嚇不嚇人惡不惡心？你與其買成品香腸，不如去買肉自己裝，親眼所見，親力親為，放心得多。你看，我就裝了幾十斤。

我本是個懶人，不想太深度地介入到家務(wù)事中，但想到老王說的那些不亞于人肉包子制作工藝的成品香腸，我猶豫了，決定也學(xué)他，麻煩就麻煩，但至少可以吃個心里踏實。

我于是決定改買肉去裝香腸。在菜市場門口，我碰到鄰居劉婆婆，她手里抱著一頭小豬。我說：劉婆婆，你平時都抱狗上菜市場，今天怎么換寵物了？她說：不是換寵物，而是剛看到報紙上講又抓到一個賣注水豬肉的大型窩點，這市場上的肉，要么注水，要么沒有體檢，還不知道是殺死還是病死的，想來想去太嚇人，干脆自己親自喂，這才能十足放心。

我覺得劉婆婆的主意不壞，也決定學(xué)她。我馬上從菜市場出來，買了兩頭小豬，送到鄉(xiāng)下表弟家，托他代我喂養(yǎng)。表弟收了些飼料錢，拍拍我的肩膀說：三個月后來收肉吧。

我樂呵呵地回了城。在單位和同事小陳講起喂豬的事，小陳一拍桌子說：你給豬喂什么？飼料？天哪！就是“三月肥”“四月肥”那種？那不是飼料，是膨化劑。你知道現(xiàn)在減肥的人為什么那么多？就是因為這種豬肉吃得太多了。豬吃催肥劑長肉，你吃催肥劑催出的豬肉，想想都嚇?biāo)廊恕?/p>

我覺得他說得非常有理，于是決定給豬喂玉米。長得慢不要緊，關(guān)鍵要長得精。

我買玉米時，有人提醒我千萬別買轉(zhuǎn)基因玉米和經(jīng)過整容拋光重新包裝的過期霉變玉米。如果要放心，只有自己親自種！

我又開始種玉米。但有人提醒我小心假冒偽劣的劇毒化肥。

于是我又干脆去研究生產(chǎn)化肥……

之后的幾年里，我還親手試過制造化學(xué)藥品、化肥生產(chǎn)機(jī)械，甚至還開過鐵礦，承包過硫酸車間……

時至今日，我還沒有吃到自己親手完成的那一節(jié)香腸。但這已經(jīng)不重要，因為我已成為一家大型農(nóng)貿(mào)集團(tuán)的老總，我相信在我的有生之年，這個愿望一定會實現(xiàn)的！

（李國偉2012年4月15日《梅州日報》）