步入貴都大飯店1樓的自助餐廳cafe 65,燭光與玫瑰所營造的浪漫餐桌氛圍撲面而來,草莓與香檳交相輝映。精心烹飪的美食與美妙的就餐體驗,無一不虜獲情人們的胃和心……
香檳與草莓的燭光晚餐
總廚為情人節當晚特別設計了菜單,以饗前來的情侶們。首先端上來的是雞尾大蝦和蟹肉沙律,蟹肉雖不是來自頂級的阿拉斯加雪蟹,但新鮮蟹肉入口清甜,佐以酸洌醬汁,刺激開了味蕾,提起了我對菜肴的期待。
主菜端上的是扒香草腌牛柳和龍尾蝦,芥藍點綴的擺盤十分考究,龍蝦肉質肥美,而牛柳嫩得恰當,各種特調的桑果醬汁足以見得總廚對美食烹制的用心。最后被特別設計的甜品是愛心造型的草莓芝士蛋糕,搭配粉紅香檳,濃情蜜意都融入在這清洌與酸甜之中。
招牌卻是娘惹菜
除了這些經典的法式美饌以外,開放式廚房的熱炒餐臺,還有更多的菜式可以自助,cafe65總廚是新加坡人,所以在這里能嘗到的娘惹美食都是地道的東南亞風味。海南雞飯和咖喱椰漿叻沙是不可不嘗的,經雞湯入味的米飯可口清香,經典娘惹菜叻沙經傳統手法烹制,面皮筋道十足,濃厚得當。
在中央餐臺上,情人節甜點和各國豐盛美食擺的滿滿當當,除卻招牌娘惹菜系之外,粵式風味的小食和各種創意的甜點,不妨打開胃逐個嘗過來。
鮟鱇魚入饌
這味魚長得呲牙咧嘴,實在丑陋,但是它入饌之后的美味卻會讓人忽略其棱棱角角的模樣。而且鮟鱇魚身藏八寶,不論是骨肉還是鰭鰓,每一處的營養價值都很高。Care65引入了這道珍貴的魚作為食材進行烹制,出品的鮟鱇魚肝,鮮甜程度可媲美法國鵝肝,細滑甜潤,入口仿佛能感受到濃郁的海洋氣息,嘗一口就忍不住要將它全部吃完。
如果你也想去嘗嘗
在情人節當天,除了可以選擇520元/兩位的情人節套餐之外,也可以享用268元的自助晚餐。
Care65平時的午式套餐有68元、88元和148元三種套餐可以選。
酒店也特別準備了龍年新春賀年宴,每桌定價從2888元起,并還贈送年糕禮盒。