保護地番茄栽培技術(shù)

番茄屬于茄科蔬菜，營養(yǎng)豐富、市場需求量大；產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣，適宜于露地和保護地栽培。

一、品種選擇

番茄品種繁多，生產(chǎn)中就選擇適宜當(dāng)?shù)貤l件和季節(jié)、結(jié)果期長、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、果型和顏色符合當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣的品種。如：粉都78等品種。

二、播前準備

1。浸種與催芽

浸種時先將55℃溫水置于潔凈容器中，再將種子慢慢倒入水中，不斷攪拌，使種子受熱均勻，避免燙傷種子表皮。10～15分鐘后水溫降到30℃時停止，浸泡4～6小時，撈出后用清水洗凈。將經(jīng)過催過芽的種子在浸種后濾凈水，稍晾，使種子表面的水分散發(fā)，用潔凈的粗布包好種子，保持30℃左右的溫度，進行催芽，一般經(jīng)過2～3天種子50%以上發(fā)芽即可播種。

2。營養(yǎng)土配制

用無病蟲、無污染的肥沃園田土、爐渣、有機肥各1/3混合，將上述原料打碎、過篩，混勻，每立方米營養(yǎng)土加入尿素500克 ，磷酸二銨500～800克。

三、播種

在溫室育苗床內(nèi)鋪好8～10厘米厚營養(yǎng)土，播種前澆透水，等水滲后將催芽種子均勻撒在床面上，然后覆蓋1厘米厚的營養(yǎng)土。

播種后出苗前日溫28℃左右，夜間12℃～18℃，齊苗后，降溫5℃～8℃，控制下胚軸過度伸長，之后室內(nèi)溫度保持25℃～28℃，夜間13℃～15℃。

分苗：一般在播種后20～25天，幼苗2～3片真葉，花芽分化前進行。取單株栽入營養(yǎng)缽內(nèi)，蓋細土。分苗完成后扣小拱棚保溫保濕，氣溫日保持28℃左右，3～5天緩苗后，氣溫保持22℃左右，在苗床北側(cè)張掛反光幕，可提高光照強度，促進光合作用。

壯苗指標(biāo)：株高20～25厘米，莖粗0.6～0.8厘米，葉片7～9個，葉色濃綠，葉片肥厚，節(jié)間長短適中，帶花蕾，日歷苗齡70天左右。

四、定植

整地施基肥：定植前清除前作秸稈，每667平方米施入優(yōu)質(zhì)有機肥5000千克以上，深翻35，做到土碎肥勻，做成高畦，按定植帶1.1米開定植溝，每667平方米溝施農(nóng)家肥3000千克，磷酸二銨30千克，硫酸鉀15千克，灌足底水。做成80厘米寬壟，壟上按50厘米行距開定植溝。按33厘米株距擺放苗，澆定植水，行間開溝、覆蓋農(nóng)膜，以利于膜下暗灌。

五、溫光調(diào)節(jié)

定植后在高溫高濕條件下促進緩苗，日溫保持30℃，緩苗后日溫降至20℃～25℃，夜溫13℃～17℃，以控制營養(yǎng)生長，促進花芽分化和發(fā)育，進入結(jié)果期后采用四階段變溫管理，即：上午保持25℃～28℃，促進番茄植株光合作用；下午，光合作用減弱，降溫至20℃～25℃，降低植株呼吸消耗；前夜，保持溫度17℃～18℃，以促進養(yǎng)分運輸；后夜溫度降至10℃～13℃，在不受寒害情況下，降低消耗。

冬季嚴寒季節(jié)，光照弱是番茄果實生長發(fā)育的主要限制因素之一。改善光照條件的方法為：建造合理的日光溫室，做到采光良好；選用透光性能好的農(nóng)膜；早揭草苫、晚蓋劃苫；經(jīng)常清農(nóng)膜，保持清潔，改善透光條件；在溫室后墻張掛反光幕；合理密植；合理束枝，改善通風(fēng)透光條件。

六、整枝方法

番茄整枝方法包括單干整枝法、連續(xù)摘心整枝法等。

單干整枝：除主干以外，所有側(cè)枝都摘除，留3～4穗番茄果后，摘心。

連續(xù)摘心整枝法：當(dāng)主干第二或三花序開花后留2片葉摘心，選中上部一個健壯側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘除，第一側(cè)枝第二、右三花序開花后用同樣的方法摘心，留下一側(cè)枝，如此摘心3次。

七、肥水管理

番茄定植后，要科學(xué)進行肥水管理，總的原則是先控后促。澆足定植水后，通常在第一穗果坐穩(wěn)以前控制肥水，一般不澆水，在溝中松土提溫保墑。當(dāng)?shù)谝凰牍〔㈤_始膨大時追肥澆水，生產(chǎn)上還要看長勢情況和底肥投入量確定追肥次數(shù)和用量。一般盛果期7～10天澆一次水，隔一次水施一次肥，每次施肥量控制在復(fù)合肥15～25千克。生產(chǎn)上看長勢酌情進行葉面噴肥，如噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。

八、采收

番茄從開花到果實成熟的時間因品種和栽培條件而異，一般早熟品種40～50天，晚熟品種50～60天。果實成熟可分為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期和完熟期。作為商品果，當(dāng)果實頂部著色達到1/3時進行采收為宜。