明星產后瘦身大支招椰子油

米蘭達·可兒（Miranda Kerr）

因產后快速瘦身而風靡全球的維多利亞秘密超模米蘭達·可兒（Miranda Kerr）成了不少媽媽們眼中標榜的“偶像”，在各大媒體爭相報道后她透露道，自己快速減肥的方法是依靠食用“椰子油”。她將椰子油加入沙拉、菜品甚至是綠茶中食用，每天最少食用四湯匙。

椰子油真的有那么神奇有效嗎？

按常理說，椰子油脂肪含量高，長期食用容易造成膽固醇高，甚至導致心臟病。不過，椰子油確實有減肥的功效，椰子油中所含的脂肪酸是中鏈甘油三酸酯，簡稱MCT，能促進人體新陳代謝，把脂肪轉化為能量。絕大多數人每天的食用油都含有大量的飽和脂肪，而這種脂肪對人體是無益的，這些油都由長鏈甘油三酸酯組成，人體會把它以脂肪的形式儲存起來。

生活在熱帶的人們，他們的飲食中含有豐富的椰子油。據有關南太平洋人口調查顯示，在普卡普卡島和托克老島上的人們，他們在六十年代以前，每天的食用油有50%~60%是椰子油，島上的居民都是身材勻稱身體健康的，心臟病、結腸癌、闌尾炎、瘍癥等病癥很少出現。不過有些專家則指出，因為椰子含有豐富的纖維，食用過多可能會引起反胃等現象。食用量還是該因人而異。

新鮮的椰子油可以生吃，還可以用來做菜，以及直接涂抹在皮膚或頭發上。

TIPS

在使用和食用椰子油時應當注意以下幾點：

椰子油會提高膽固醇和三酸甘油酯，所以要和其他油交替著吃。

在需要加熱時，不要讓油溫過熱，椰子油在高溫時會分解破裂。

購買時最好問清成色，食用的椰子油一定要是沒有經過精加工的天然椰子油。

椰子油中有百分之五十是由一種叫做月桂酸的脂肪酸形成的，過度服用會增加心臟疾病的風險。因此食用時要適量。

椰子油也可用作美膚保養。