甜蜜之旅

天氣一熱，每當(dāng)外出，寶寶總是哭鬧著要吃冰糕，甜點(diǎn)。但看看電視上爆出的各式食品安全隱患，著實(shí)讓人有些擔(dān)心。那么不如自己動(dòng)手做些簡(jiǎn)單方便的甜點(diǎn)來吃吧，長(zhǎng)途跋涉之后，讓人有爽身又爽心的感覺。

黑巧克力杏仁

巧克力的甜香，應(yīng)該搭配上可口的堅(jiān)果，杏仁絕對(duì)是最好的選擇。又甜又酥的口感，在口中，盡情融化飄香。

用料：黑巧克力；杏仁；烘焙用油紙

做法：將黑巧克力隔水融化，放入杏仁后靜待幾秒撈出放在烘焙用油紙上，待干后用牙簽將裹好巧克力的杏仁分開；再次隔水加熱巧克力放入裹上巧克力的杏仁，待3秒后即可撈出，以免熱度融化第一層巧克力；以上步驟重復(fù)一到兩次即可。

Tips：

1.巧克力層的薄厚按個(gè)人口味酌定，如果希望杏仁味道濃，只需沾一層巧克力即可。

2.同理可換白巧克力、焦糖或腰果、開心果等。

榴蓮芝士

榴蓮飄飄，引人癡迷，在習(xí)慣了榴蓮的香氣后，她那醉人的味道總是讓人難以忘懷。陪伴著這樣的香氣，再加上一些粘膩的芝士，嘴中頓時(shí)便滿溢了幸福。

用料：奶油奶酪；原味酸奶；榴蓮；細(xì)砂糖；雞蛋；淡奶油；消化餅干；明膠粉

做法：將消化餅干包入保鮮膜內(nèi)，用硬器（搟面杖）敲碎，放入蛋糕模具中做底；奶油奶酪隔水加熱，與細(xì)砂糖一起放入碗中用攪拌至糊狀；將明膠粉熱融至沒有顆粒，加入奶油奶酪中；淡奶油與雞蛋打散，榴蓮肉與原味酸奶打散，最后一齊加入到奶油奶酪中繼續(xù)攪打至其表面細(xì)滑無顆粒；攪打好的所有材料放入鋪好消化餅干的容器內(nèi)，放入冰箱冷藏2小時(shí)即可。

Tips：

1.榴蓮屬熱，無論是爸媽還是寶寶，都不宜過量食用。

2.原料比例以個(gè)人口味為準(zhǔn)，爸媽們可以參照其他網(wǎng)上食譜的配比，通常是350g奶油奶酪配160g淡奶油配兩顆雞蛋。

玫瑰花凍

玫瑰之美，不只在于其芬芳的香氣，嬌艷的外形，甚可入藥的她，滑喉的感覺也是難以言喻。取其汁液做凍糕，花之精華鮮美得讓人飄飄欲仙。

用料：玫瑰花；細(xì)砂糖；明膠粉；純凈水

做法：玫瑰花用開水沖泡，待水變色后備用；細(xì)砂糖放入鍋中慢慢熬成糖漿，倒入玫瑰花水中攪勻；明膠粉熱融與玫瑰花水?dāng)噭颍b入模具內(nèi)放入冰箱冷藏4小時(shí)即可。

Tips：

1.同理可換櫻花等花茶做凍兒。

2.喜好涼口的爸媽和寶寶可以不加明膠粉直接將玫瑰花水凍成冰棍或冰塊。

草莓班戟

酷愛草莓，酷愛它香甜的味道。再配予濃郁的奶油，美妙的滋味讓人久久難以忘懷。

用料：草莓；淡奶油；雞蛋；細(xì)砂糖；低筋面粉；牛奶；黃油

做法：蛋液加入糖攪打均勻，黃油隔水融化，加入牛奶；低筋面粉過篩，加入黃油牛奶液攪打成糊，再次過篩至無顆粒，放入冰箱冷藏半小時(shí)；將冷藏好的面糊，用平底鍋小火煎成薄蛋皮備用；淡奶油中加入細(xì)砂糖少許攪打成糊；草莓切塊；在蛋皮上鋪上打好的淡奶油，擺放好草莓，卷成粗卷即可。

Tips：

1.同理可換獼猴桃、芒果、香蕉等軟口水果。2.在家吃的話，還可以將奶油換成冰激淋。