暑期暢游 4條路線吃遍海南

核心提示：海南不僅是旅游天堂，也是美食世界。暑期旅游繽紛多彩，編輯精心篩選了4條味蕾之旅，帶您玩轉不一樣的美食海南。

海口老街“小吃”線路

美食線路圖 早上吃海南粉、腌面（海口市新民西路西門市場中段亞妹粉店）→逛街吃甜薯奶（海口得勝沙路西廟，博愛南路東門、西門、南門、水巷口一帶）→中午吃魚煲（海甸三東路周記魚府人氣最旺）→買瓊珍月餅（白龍北路紅星月餅廠最正宗的瓊式月餅）→下午吃牛腩飯（博愛南129牛腩店老字號）→晚上宵夜吃清補涼和喝鴿粥（新華南路電器街）→若有興趣再吃豬紅小腸湯（解放西路百貨大樓后面）。

旅前講解 不愿遠足的人適合這條線路，本條味蕾之旅是一條圍繞著海口騎樓老街中心區域展開的美食旅行路線圖，這里凝聚著海口最經典的傳統美食。除了品嘗與之風味相符的老海口小吃之外，還能感受濃厚的南洋文化，這里是老海口最優雅的一段記憶。

■ 亞妹粉店海南粉 | 海口的海南粉店星羅棋布，但之所以向大家推薦海口新民西路西門市場中段的亞妹粉店，是因為這家店也得到了被譽為海南“粉王”之稱的“海南粉”非物質文化遺產傳承人吳坤佩的推介，而且亞妹粉店的老板娘潘亞妹也是發明炸面角拌粉吃法的第一人，品嘗后你一定會覺得不虛此行。

■ 西廟甜薯奶 | 海口人吃甜薯奶是一種習慣，有甜有咸，擺賣甜薯奶的小攤多集中在海口得勝沙路的西廟、博愛南路東門、西門、南門、水巷口一帶，這種小吃都是現煮現賣。愛吃甜味的可加紅糖和生姜片，愛吃咸的工藝復雜，可灑上一些炒熟磨碎的芝麻，滴上幾滴上好的香油，加上一大匙海南特產的鮮蝦醬，再倒入一些辣椒油，香味撲鼻。

■ 周記魚府魚煲 | 海南人對魚煲的熟悉程度不用多說，周記魚府門店簡單，但每天門庭若市，去吃了就知道其間答案。

■ 紅星月餅 | 如果不是中秋節時段，小編恐怕不會如此推薦。紅星月餅是海口瓊式月餅最后的老字號，那手工制作的酥皮讓人久久不能忘懷，一掃當下月餅粘膩之風。

■ 129老字號牛腩飯 | 這家店面不到10米的破舊老店，每天吸引了不少海南本地和外地人前往。店里幾口大鍋吞吞吐吐地慢火熬煮著豬腳和牛腩，桌上一碗本地白米飯，一碟豬腳一碟牛腩，再配上酸甜開胃的海南酸菜，那是最地道的海南滋味。

■ 新華南路電器街清補涼 | 綠豆、桂圓肉、西瓜丁、葡萄干、蓮子、涼粉、薏米、湯圓、鵪鶉蛋、百合、銀耳、椰肉、冰塊……這不是魔術，僅在一個小碗里，就能吃到這些東西。

■ 解放西路豬紅小腸湯 | 豬紅粥里有小腸還有米粉，這樣的流動小攤在老街隨處可見，但解放西路百貨大樓后面的小攤最為出名。在這樣的攤位上還能吃到西米露、芋頭糖水和炒粉等。

第二條 西線“主打菜”線路

美食線路圖 澄邁白蓮鵝（西線高速23公里處）→瑞溪牛肉干→臨高烤乳豬→儋州王五狗肉。

旅前講解 任何一座城市都有一個遠近聞名幾乎成了城市代言的“主打菜”。從海口出發，這條味蕾之旅將帶你感受西線豐富物產之下的美食生活，這些名吃都是當地美食的扛鼎之作。

■ 澄邁白蓮鵝 | 澄邁白蓮鵝的名氣很大，西線23公里處有好幾家白蓮鵝肉店，大約半個小時車程，許多住在海口市區的人經常開車來這里吃飯。

■ 瑞溪牛肉干 | 在海南有兩大牛肉干享譽島內外，一是錦山牛肉干，二是澄邁瑞溪牛肉干。瑞溪牛肉干曾在央視亮相并被廣為推介，成為自駕旅行中不容錯過的一道風味小吃，在金江鎮或者瑞溪鎮的農貿市場里就能買到。被澄邁縣稱為“牛肉干大王”的“祿記”口碑不錯。

■ 臨高烤乳豬 | 聽說去臨高吃烤乳豬，一定要趁早，因為早上既能吃到烤的乳豬，也能吃到白切的乳豬，風味各異。臨高乳豬以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，不管是烤、燜、炒、蒸皆可口，但以燒烤為最佳，這道菜已有千年歷史，許多人說它絕不輸給海南四大名菜。

■ 儋州王五狗肉 | “狗肉穿腸過，賽過活神仙。”儋州狗肉不僅味美，還是上等的滋補品。在儋州，王五鎮狗肉早已聞名瓊島，許多外地賓客到儋州來必吃上一回狗肉才不虛此行。儋州民間喜好養狗，有不少烹調狗肉的秘方，有干煸、清燉、白切及狗肉火鍋等等，讓您回味無窮。

第三條 新奇“特色菜”線路

美食線路圖 三江清炒黃秋葵→定安菜包飯→瓊中干煸小黃牛→白沙雷公筍→臨高新盈土窯雞

旅前講解 如果常規的美食路線已經無法提起你的興趣，那么這條新奇的味蕾旅行線路將能調動你昏沉的食欲神經，而且不少是純天然的綠色美食，保健又營養。

■ 三江清炒黃秋葵 | 在海口三江鎮鳳生香草園里有一道菜甚為有名，那就是清炒黃秋葵。

黃秋葵被稱做“綠色人參”，是一種堪比黃金的保健蔬菜，功效強大，美味爽口，一份才25元左右，價格經濟實惠。

■ 定安菜包飯 | 不要以為就只有韓國人吃菜包飯，定安人吃菜包飯已經有上百年歷史了。這道美食在定安縣定城及鄰近村莊中十分流行，想嘗鮮就親自去看一看。

■ 瓊中干煸小黃牛 | 在瓊中，當地人把小黃牛肉稱之為“鹿肉”、“野牛肉”。小黃牛全都是野放的，黎族同胞把它們放養在海拔800米以上的高山上，以吃樹葉為生，而其他地方的牛一般都是吃草的。在很多當地的農家樂飯莊里，干煸小黃牛點擊率極高，是一道很受歡迎的熱菜。

■ 白沙雷公筍 | 雷公筍是黎族地區野菜的一種，遍布瓊南山區的溪溝旁、田坎上、山灣里、嶺腳下。將其削成細條煮山蟹或腌酸煮鮮河魚，是下酒的上等名菜。雷公筍湯又是清熱解毒良藥，一年四季常喝雷公筍湯還可少生病，在白沙和瓊中一帶的餐館里很容易就能吃到。

■ 臨高新盈土窯雞 | 在臨高新盈的一家農莊內，土窯美食讓這里每到夜晚食客如織。農莊里的服務員用錫紙將已經調好味道的當地土雞包好，放進小工們搭好并且烤紅了的土灶里。大約半個小時后，“土烹”燒雞出爐，味道清香而不同尋常。

第四條 小海鮮線路

美食線路圖 東寨港曲口海鮮蠔→文昌鋪前馬鮫魚→萬寧后安鯔魚→三亞酸豆楊桃酸魚湯→儋州松濤鳙魚

旅前講解 吃海鮮，不走尋常路。真正吃海鮮就要吃海鮮中的珍品，吃最特色的吃法。它們或許不是最貴的，也不一定是最大牌的，但是如果你真正吃過這些海鮮，海南人就會笑著稱贊：“你很會吃”。

■ 東寨港曲口海鮮蠔 | 據說，曲口的海鮮蠔是全海南最靚的蠔，在別處很難吃到如此鮮美無比的蠔。蠔的食法炸、燒皆宜，而鐵板生蠔更有風味。

■ 香煎鋪前馬鮫魚 | 這道香煎馬鮫魚早已名聲在外。海南人最淳樸的吃法是，一碗白稀飯，兩片香煎馬鮫魚，沾一點醬油、辣椒，加一點小桔子汁，那種滋味既清爽又可口。

■ 萬寧后安鯔魚湯 | 產于后安小海的后安鯔魚一般采取煮湯的吃法。一鍋清水，兩片姜片，是最簡單的魚宴，但喝過湯后你才會相信自己的選擇。據說，后安鯔魚是高檔魚種，海鮮補品。不但是宴席上的佳肴，也是老少病弱者、婦女產后的最佳補品之一，在萬城鎮上許多鮮魚湯店里都能吃到這道菜。

■ 三亞酸豆楊桃酸魚湯 | 在三亞，這道菜已經深得島內外游客追捧，湯汁酸甜開胃，魚肉嫩滑爽口，這樣的魚湯店在羊欄很多，驅車前往不難找到。

■ 儋州松濤鳙魚 | 松濤鳙魚肥，多油，但不膩，肉質細甜而不澀。一盤鮮美的鳙魚拌著金黃的酸菜、酸筍等佐料倒入鍋中，鍋中白湯翻滾，乳白的水氣散發著引人垂涎的香味，令人百吃不厭。

資訊

關鍵詞：三沙市 旅游

游客乘游輪玩三沙市年內成行

日前，在2012海南國際旅游島全國巡回推廣活動上，海南省旅游發展委員會對外表示：西沙群島，今年年內有望向游客敞開懷抱。目前，海南正積極為海口至三沙市的游輪旅游做準備。

據海南省旅游委副主任吳坤雄介紹，率先開通的將是海口到三沙市的游輪游，即由海口、三亞至西沙北礁及附近島嶼，航程為16小時。“如果是單純的游輪來回肯定會很枯燥，但游輪從海南島到西沙這一過程中，海水、天空都會不斷地變化，游客可以一覽南中國海的風光。”吳坤雄表示，三沙旅游是一個循序漸進的過程，將來不排除適度引進酒店和開發潛水等其他休閑觀光項目，甚至目前正在海南大興的離島免稅政策也有望覆蓋，接待范圍也將逐步由團隊向散客開發，使游客更加方便。

關鍵詞：大東海 旅游餐飲示范街

海南首條旅游餐飲示范街花落大東海

三亞大東海海鮮排檔一條街將成為海南省首條旅游餐飲食品安全示范一條街，并在7月份掛牌。

據介紹，大東海海鮮排檔一條街環境得天獨厚，餐飲企業直接面向大東海，處于室外經營。企業基礎設施較為完備，企業負責人積極投入食品安全示范一條街建設，使得大東海海鮮排檔有條件率先成為海南首條旅游餐飲食品安全示范一條街。同日，三亞餐飲服務食品安全量化分級管理工作培訓班開班。之后，三亞將對全市2000多家餐館、小吃店、飲品店、食堂等餐飲服務單位進行量化分級管理。

關鍵詞：萬泉河 醫療旅游

海南將大力發展國際醫療旅游

在日前舉行的調研座談會上，國家11部委組成的調研組表示，在國際旅游島建設的大背景下，海南發展醫療旅游產業前景廣闊，國家相關部門將站在更高層次上，全力推動這一項目在海南的實施。

據了解，先行區座落在萬泉河兩岸，規劃面積20.14平方公里，將以低碳生態環境為基礎、以發展高端醫療養生產業為方向、以可持續發展為標準，實現三大發展戰略定位：國際醫療旅游先行區、21世紀新的國際組織聚集地和全球領先的低碳低排放生態社區。

關鍵詞：韓國 推介游

海南赴韓國推介旅游重振入境游

7月14日，海南國際旅游島旅游推介團一行30余人赴韓國釜山，進行韓國入境旅游市場促銷。此次活動是近5年來海南赴韓國最大規模的一次旅游促銷，旨在重振韓國游客入境海南旅游的市場。

據海南省旅游委副主任陳鐵軍介紹說，韓國是海南重要的入境游客市場。2007年，海南接待韓國游客達到高峰約17.5萬人次，但2011年跌至2.6萬人次。今年海南加大韓國旅游市場推介，支持韓瓊旅游業界合作，打開航空航路，韓國入瓊旅游市場有望恢復性增長。陳鐵軍表示，海南的熱帶海島型旅游資源以及高爾夫休閑運動游等特色旅游項目對韓國游客具有吸引力，海南應著力打造差異化旅游產品，增強市場競爭力。

南航給您支招：

海鮮如何才能順利“坐飛機”

海鮮是海南特產，正值暑期旺季，海鮮運輸迎來高峰期。然而，總有旅客因為手續不當，海鮮被“沒收”或者來不及辦理托運手續而導致放棄攜帶的情況發生。

為此，中國南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡稱“南航”）海南分公司地服部提醒市民和廣大旅客，乘坐飛機攜帶海鮮一定要注意：活鮮作為活體動物，是不能隨身帶上飛機的，必須辦理行李托運；竹籃、網兜、草繩、草袋等不能作為外包裝物；托運的海鮮應先置于泡沫箱內，然后外套塑料袋防止滲水；如果托運大批量的鮮活海鮮，最好去辦理貨運手續。并且，海鮮作為鮮活易腐物品，在辦理托運手續時，工作人員要拴掛“免除責任行李牌”。

此外，8、9月份是海南臺風和雷雨的高發季節，提醒廣大旅客，關注天氣變化，掌握航班動態，合理安排出行。