管理核心工具(二)
—重點環節有標準
有人開玩笑說,外資企業就像一個電動剃須刀,所有新人都把腦袋伸進去刮臉,進去時不一樣,出來時都一樣!員工行為標準化,執行效果就會標準化——這正是外資企業強大執行力的源泉所在!
魏慶理念到動作營銷培訓機構
特約教練:魏慶
“理念到動作”營銷培訓創始人,主張“培訓要把理念宣導落實到動作分解,讓學員上午聽完下午就能拿到市場上運用”。
從基層業代做起,12年銷售實戰經驗,歷任可口可樂、頂新集團等知名企業產品經理、銷售經理、銷售總監等職。出版4套營銷專著、10余套培訓光碟,國內50余家電視臺熱播。
先后為可口可樂、統一企業、嘉里糧油、美的集團、TCL集團、九陽家電、康佳集團、恒安集團、聯想集團、中國石油、雙匯集團、大自然地板等國內外500余家企業提供系列營銷培訓常年輔導。
官方網站:www.head-to-hand.com
上節主要內容回顧:
上節我們開始學習終端銷售團隊管理核心工具,總共講了四個話題:
話題一:列舉了目前終端銷售團隊的管理現狀,提出了管理細節是表象,而終端團隊管理的核心內容相通——“天下武功,本是同宗”的管理觀點。
話題二:案例剖析了“員工工作不固定”的后果。
話題三:列舉了線路手冊管理這個歷久彌堅的管理方法,說明“員工工作要固定”的意義。
話題四:告知大家這個原則的應用方法:員工的拜訪目標和拜訪工作量要固定、報表要足夠簡化、終端過程指標要固定、以及員工行蹤不好固定情況下的應對原則和應對工具。
本節繼續深入討論基層銷售團隊管理的第二個核心工具——重點環節有標準。
國際企業的基層團隊
執行力從哪里來
為什么康師傅、寶潔、可口可樂終端的銷售團隊動輒成千上萬人,但是基層執行力還能這么強?有人說是因為外資國際企業品牌大、工資高、待遇高,所以招來的員工素質高。因為團隊素質高,所以執行力就好。你同意嗎?
我不同意,作為國際企業的資深當事人,我知道所謂國際企業人員素質并沒有想象的那么高。康師傅和可口可樂公司里面有大把大專生,一線業代里面甚至還有不少高中生。但是我們又不能不承認,康師傅、可口可樂、百事可樂、統一這幾家企業幾乎壟斷了國內超市零店食品飲料貨架的半壁河山。反之,國內民營企業現在招人都是要求本科以上學歷。一樣是大學生,到國際企業到民營企業都一樣是打工吃飯,但是到了不同企業,表現咋就不一樣呢?
外資企業基層團隊的執行力從哪里來?
本人打工生涯有過一段“辛酸沉浮”經歷。起初我在康師傅歷任營業代表、企劃部市調專員、企劃部產品經理。后來年少氣盛,和臺籍長官吵架拍了桌子,拂袖而去,應聘到可口可樂做區域銷售經理。
可口可樂規定,不管你過去是什么角色,來應聘的是什么職位,都要先從一線實習開始。于是我掛著銷售主任的工牌,又去一線跟直銷車實習3個月,當協銷業務。當時我這個“老家伙”和新人一起參加培訓,培訓什么——怎么貼海報,怎么撕海報!培訓部的小女孩把我和一幫剛畢業的小孩集中在一起,給我們講“海報怎么貼、怎么捋才平整,不會起泡。海報怎么撕才能撕得干凈”。
哎呀,我當時滿腔悲憤:老子本科畢業!老子一把年紀了!老子在康師傅也曾“掌管過天河80萬水軍”!你讓我練這個?轉念一想,釋然了,康師傅也是這個德行。你們去看看,康師傅從進了大門到辦公大樓有一兩百米長的綠地,本來大家信馬由韁就過去了。不!康師傅在辦公綠地畫了條羊腸小道步行線,上班時候幾百人沿著步行線走貓步魚貫而入,下班的時候幾百人沿著步行線魚貫而出。這就是外企的標準化管理。
在國際企業、內資民營企業營銷隊伍滾滾紅塵里滾過11年,我個人最深刻的體會是:內資民營企業和外資國際企業在管理方面最大的差別不是品牌投入、決策準確、資金充足,更不是勤奮經營,實際上內資企業在這些方面都不差,關鍵差別是外資企業喜歡事事講標準化,什么“生動化標準”、“終端拜訪標準”、“促銷活動申請總結標準”等等,將標準化管理滲透到經營管理的每一個細節中。
標準化管理確實令人壓抑,我最初“被標準化”的時候也悲憤不已。后來年齡大了閱歷多了,手下團隊多了,我越來越明白,標準化管理是提高團隊執行力最穩妥的方法。你身邊只有一兩個愛將的時候,可以對他們人性化管理,言傳身教,然后給他們平臺,讓他們發揮。當你身邊有幾十個、幾百個、上千個部屬的時候,最危險的辦法就是讓員工各自按照自己的想法去做事,最后他們給你的結果一定不是你想要的結果。
企業之間的營銷競爭不是單兵較量,而是幾百人、幾千人、幾萬人之間的PK。正如兩支軍隊打仗不可能讓士兵各顯其能,必須軍紀嚴明整齊劃一,一切行動聽指揮才有勝算。要想讓數量龐雜、人員素質參差不齊的基層銷售團隊做好一件事,最簡單的方法就是制定標準,告訴他們:“抬腿,往前伸,前腳尖離后腳尖45公分,腳跟離地15公分,往下踩!”
觀點一:標準化管理可以產生標準化的員工行為
有個關于寶潔公司的笑話:一個大學生畢業剛進寶潔的時候給媽媽寫信,夾敘夾議,聲情并茂:“媽媽,我終于來到我夢想中的寶潔公司。這里是一個精英薈萃的平臺,待遇高、福利好、培訓多現在我們新人集訓,每天我們早上都跑操,然后列隊上課我覺得這里的生活好充實,一切都是新鮮的,我有信心在這里展開我新的人生畫卷”
幾個月之后,這孩子“不會說人話了”,被“寶潔”了,給媽媽寫信是這樣的內容:
“To:媽媽
From:兒子
Cc:爸爸
有關:我來寶潔三個月的生活匯報。
正文:
我來寶潔三個月,主要做了以下工作:1.;2.;3.;4.。
后面三個月我有以下計劃:1.;2.;3.;4.。
祝商琪,兒子敬上。
某年某月某日”
笑話也許夸張,但是絕對源于生活。所以有人開玩笑說,外資企業的標準化管理就像一個電動剃須刀,一個大箱子里面刀片飛轉,所有新人都把腦袋伸進去刮臉。有人疑惑“那每個人臉型不一樣呀”,對!進去時候不一樣,出來的時候都一樣!標準化管理,讓員工的行為都標準化了,執行效果自然就容易控制。
觀點二:標準化的員工行為產生標準化的執行效果
為什么肯德基能在中國開3000多家店?中國美食傳天下,為什么肯德基能在“吃”上賺中國人這么多錢?是因為他的雞肉很好吃嗎?不是!中國很多家庭主婦的烹飪技術絕對不輸給肯德基。肯德基憑什么?
肯德基這樣的國際企業肯定非常注重食品質量,那你猜猜肯德基培養一個從雞肉分割、裹粉、上鍋、烹飪、出鍋、總配、收銀、傳餐、服務、四步清潔等16道工序全部熟練的技術權威要多少時間?一年?不對!10年?錯!
我作為上世紀90年代已經在肯德基勤工儉學打工的“祖師爺”級別的肯德基服務員,鄭重告訴大家,肯德基從培養新人到全面掌握16道工序需要7天!這么短時間的培訓會不會太兒戲?不會。你們吃肯德基雞塊外面不是有一層脆脆的皮嗎?那是什么——面粉。雞肉怎么才能裹粉呢——這就是肯德基“扮粉”工序,叫做“七七七二二四拌粉步驟”:先把雞肉在水桶里打濕,放進面粉缸,操作員對著墻上的圖示開始拌粉:“前后攪拌七下,左右攪拌七下,再前后攪拌七下,然后拿起兩塊雞肉手腕對手腕砰砰磕兩下,嘩嘩抖兩下,最后放進漏勺里面啪啪啪啪翻動四下,然后下鍋!大家說這個動作你要學多長時間?5分鐘就學會了吧!為什么肯德基可以7天培養一個技術權威?因為他把一切工序都傻瓜化標準化了!
員工行為標準化,執行效果就會標準化。你在北京、上海、廣州、桂林、海南、東北、香港任何地方吃的肯德基味道都一樣,這就是標準化的執行效果!
觀點三:標準化管理背景下使創新更具可復制性
標準化管理就是把人當機器,給人編程序。這有點壓抑吧,會不會扼殺員工積極性和創造性?我剛開始也是這么想的,后來漸漸明白了,標準化和創新并不矛盾,還能互相促進。比如軍隊鼓勵創新,你可以搞軍事創新,寫軍事論文,還有創新獎,但是士兵操練的時候口令是“一二一”,連三都沒有!通過標準行為的強化,讓士兵們明白軍人的天職是服從,然后面對槍林彈雨才能同進同退!
企業里面也是一樣的道理。員工當然要創新,對公司的指令當然有權利發言。這個區域需要什么促銷政策、什么促銷品,員工往往比領導更清楚。但是得有規矩,這就是民主集中制。公司指令出來員工可以講話,如果你講得有道理,公司采納并修改指令、修改標準,領導會高看你一眼,員工當獲嘉獎。但是公司指令修改之前,員工必須遵守,否則當“殺無赦,斬立決”。
小結
國際企業強調標準化管理,標準化的管理產生標準化的員工行為——員工行為更可控!標準化的員工行為產生標準化的效果——執行效果更可控!鼓勵創新,但是創新必須在制度上納入標準化管理背景下——使創新變得更可復制,個體差異也可控!正是國際企業的這種標準化模式,讓一群平凡的人,經過標準模式的打磨,統一行為模式和執行效果,最終可以組成不平凡的團隊,做出不平凡的事情來。
內資企業標準化管理
為什么“難產”
外資企業事事講標準,而內資企業要么不吃這一套,任由大家八仙過海;要么學形不學神,標語滿天飛,生搬硬套,弄一大堆標準強令員工執行。結果不久就天下大亂,草草收場。為什么外企喜歡標準化,內企不喜歡?其實這是東西方文化的差異。
正如中醫博大精深,但是因為不可復制、不可標準化而遭遇瓶頸一樣,國內民營企業雖頻出“黑馬”,屢創奇跡,但是大都不長命,不能復制奇跡。兩件事其實一脈同源。內資企業老板們總希望年薪百萬千萬找一個 “身披金甲圣衣、腳踏五彩祥云” 的職業經理人來當操盤手,來解救企業,可是那些帶著外企光環的高級職業經理往往干不下去。為什么?因為他們都是被外企標準化工序加工出來的職業經理,是“無菌”環境下運行的“高精度儀器”。他們來到無序混亂的內資企業,面對今天“栽樹”明天“拔樹”的老板,很容易“死機”!
這個道理落到基層執行問題上也同樣。比如小業務員向老業務員問道:“大哥你怎么那么厲害,進一個店人家就要兩箱貨!我怎么那么倒霉,進一個店人家就說‘滾’!您到底是怎么賣的?”老業務員如果回答:“悟”、“很難講”、“這可是功夫呀”,小業務員當時就能“暈菜”。
在可口可樂,他們不說“悟”,他們說“終端標準化店內拜訪八步驟”!這就是標準化管理的范例。
標準化管理的推行落實
標準化管理是繼“員工工作要固定”之后的第二個“銷售團隊管理核心工具”。這是管理的基本邏輯,大到企業老總、小到城市經理都需遵守。具體推行時需按如下原則落實:
1.復雜問題簡單化:讓員工即學即用,立竿見影
要想推行標準化管理,要先學會把復雜的工作簡單化。我們所講的中小終端推銷話題看似簡單、卑微,其實當中蘊含非常多的技巧。把這些技巧簡化,固化成各種推銷模型和拜訪步驟,大家操練起來就簡單易行。基層管理,永遠是最簡單的最有效。我們給員工的不能是“一陽指拳譜”,要練幾年才能用,而應該是紅櫻槍,拿來就能“扎人”。
2.簡單問題標準化:把達成工作結果的過程和路徑固定化、標準化,方便事中管理
我們可以先將復雜的問題簡單化,接下來再把簡單的問題標準化,讓大家做事有統一的路徑。主管可以設定標準化管理的關鍵節點(比如外資企業新產品上市規定統一的上市工作步驟排期:規定什么時間經銷商提貨、什么時間分銷和二批鋪貨多少家、什么時間終端鋪貨多少家,每天鋪多少家、終端陳列標準等等)。主管在每一個關鍵節點上可以對下屬工作質量進行檢核、評估、檢討。同樣道理,“終端拜訪八步驟”把業代終端拜訪的工作過程和店內路徑固化了,主管督察的不再是終端店拜訪的業績結果,而是“報表填寫”、“分銷達成”、“生動化”、“異常價格管理”、“促銷執行”、“庫存管理”等過程指標。事中管理,可以及時糾偏,控制過程,避免事后管理“死后驗尸”。
3.標準的制定科學化:前輩的經驗沉淀,變成后人傳承的簡單實用的標準
標準制定怎樣才更“科學”?我們可以把前輩們成功的經驗不斷固定下來,供后人使用——前輩們就是這樣做的。前人的經驗變成標準,可以給后人啟發,讓后來者的“工具箱”里多幾件有用的“工具”。后來者只有“踩著前輩的腳印”、“復制前輩的成功經驗”,并在此基礎上創新,才能避免重蹈覆轍,工作的效率才會高。
同理,“零店標準化拜訪店內八步驟”正是幾代人積累的經驗,真正看懂八步驟并照此行動,都會帶來銷量。
不要置疑標準化的可行性,銷售的大部分工作是重復的,不管是區域市場規劃、經銷商管理、客戶談判、促銷計劃擬定等,其實都有規律可循,其中的智慧經驗都可做到相對標準化,所謂“銷售變化太多,不能標準化”都是懶人的借口。
4.誰來制定標準:領導“摸石頭”,群眾“過河”
“摸著石頭過河”的意思,是領導“摸石頭”(給后來者做出標記、建立標準),然后大家安全、省力、勝利地“過河”。為什么很多企業的好市場呈“孤島”狀,在全國零零散散的就那么幾個?就是因為大家都在“摸著石頭過河”,“過了河”的市場是少數,而“掉進河里”的市場一大片。
所以,不管是老總還是城市經理,站在領導的角度,分析成功背后的道理,知道哪些成功有必然性,哪些成功是偶然的,總結成模式,用自己的專業視角加以規范、創新,固化為標準,然后再全面推廣,放大優勢,回避劣勢,讓優勢變成壁壘,自己可以復制,別人不能復制,這樣才能使更多的市場“趟過河”。
后輩們有一天也會變成前輩,新的經驗新的教訓又會產生,所以標準總要不斷升級。落實到基層管理話題,終端各種推銷模型、拜訪步驟和標準誰來總結?誰來不斷更新升級?誰來“摸石頭”?當然是一線城市經理們。
5.標準化管理推進:從碎片模塊改善到系統工程
如果企業之前沒有標準化管理的基礎,不必一下大干快上搞系統標準化。可以先思考一下,哪個業務環節現在最重要、問題最多?召集業務骨干商討其中的經驗和技巧,再參考一點外企的培訓資料,有條件的可以借助咨詢公司的力量進行理論提升,然后簡化并固化成適合企業執行的幾個管理動作,開始執行。穩定之后,再找另一個業務環節。比如先推行“終端陳列標準”、“安全庫存”,進而推行“拜訪八步驟”、“CRC卡路線拜訪標準”,最后推行“主管檢核標準”、“辦事處早會標準”周而復始,幾年下來,就能形成自己的標準化管理體系。
標準化是做出來的,不是抄出來的。推行標準化必須像種莊稼一樣,播種、澆水、施肥,漸漸地才能由表及里。照搬別人的標準大干快上,一定適得其反,自討苦吃。
本節回顧與下節預告:
本節講了終端銷售團隊管理的第二個核心工具“重點環節有標準”。其內容如下:
其一,解讀國際企業基層團隊執行力的來源:標準化管理產生標準化行為、標準化行為產生標準化效果、標準化管理之下創新更可復制。
其二,分析了內資企業標準化管理之所以難推行背后的文化根源。分析了“不可復制”帶來的管理成本,同時反證了“可復制和標準化管理”的優越性。
其三,強調了標準化管理推進落實的步驟:(1)復雜的問題簡單化,即學即用;(2)簡單的問題標準化,固定工作過程和路徑,方便事中檢核、事中管理;(3)標準制定科學性,傳承前人經驗;(4)明確領導摸石頭群眾過河,領導是標準制定維護的責任人;(5)標準化推進,要先模塊,后系統。
下節我們學習基層銷售團隊管理的第三個核心工具——“領導天天做檢核”。
(作者即將出版新書《終端銷售葵花寶典——終端銷售一線人員技能模型》)
(編輯:陳展 cz201011@sohu.com)
內資民企與外資企業最大的差別不是品牌投入、決策、資金等,而是外資企業將標準化管理滲透到經營管理的每一個細節中,使得平凡的團隊做出了不平凡的事情。
標準化是做出來的,不是抄出來的。推行標準化必須像種莊稼一樣,播種、澆水、施肥,由表及里,才能形成自己的標準化管理體系。