喝的全是添加劑！

很多身為一家之主的女人，在盡人妻、人母的份內(nèi)職責(zé)時(shí)，常常指望用“鮮榨”飲料來補(bǔ)充日常維生素和蛋白質(zhì)。孰料時(shí)下大多數(shù)琳瑯滿目、價(jià)格不菲的各種“鮮榨”果汁、奶茶，除了水，基本上全是各種添加劑！

鑒于消費(fèi)者對(duì)添加劑勾兌鮮榨果汁事件的強(qiáng)烈關(guān)注，繼今年8月央視《向幸福出發(fā)》欄目，著名主持人李詠現(xiàn)場(chǎng)揭示添加劑勾兌“鮮榨”飲料黑幕之后，2012年10月16日，央視“社會(huì)與法”頻道《平安365》欄目再次強(qiáng)勢(shì)推出名為“與水果無關(guān)的果汁”的節(jié)目，節(jié)目中，著名公共營(yíng)養(yǎng)師陳治錕用“真材實(shí)料”的各種添加劑勾兌出色彩鮮艷，香味濃郁的“果汁”飲料，口感和香味均勝過真正的鮮榨果汁，并現(xiàn)場(chǎng)指出，長(zhǎng)期飲用這種飲料，對(duì)人的身體百害無益，尤其對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育危害巨大！

用添加劑現(xiàn)場(chǎng)勾兌“鮮榨飲料”

長(zhǎng)期飲用影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)展

節(jié)目中，公共營(yíng)養(yǎng)師陳治錕拿出一瓶水，加入檸檬黃、安賽蜜、阿斯巴甜、酸度調(diào)節(jié)劑和半滴香精，幾分鐘如魔術(shù)般變出一杯香味濃郁、色澤與鮮榨無異的橙汁，為了增加質(zhì)感，最后加入少量卡拉膠和黃原膠兩種增稠劑，濃稠感立刻增強(qiáng)，周圍還翻起了泡沫，足可以假亂真。整個(gè)勾兌過程跟橙子完全扯不上一點(diǎn)關(guān)系，香味卻更勝過鮮榨橙汁，央視王牌主持人王筱磊大膽的嘗試了一下，在增稠劑的作用下，那種飽滿、濃厚的口感也恰到好處。據(jù)陳治錕介紹，人們?nèi)粘Ｔ诓惋媹?chǎng)所喝的所謂鮮榨果汁，以及商場(chǎng)里的果汁飲料、蔬菜汁等飲品大都是添加劑勾兌而成，不合任何牛奶、果汁和蔬菜成分，而這些飲品對(duì)人體沒有任何營(yíng)養(yǎng)可言，尤其對(duì)孩子的身體影響更大。

陳治錕指出，如果長(zhǎng)期飲用這種勾兌飲料，飲料內(nèi)的人工合成色素、防腐劑將會(huì)導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)放緩，缺鋅，嚴(yán)重者會(huì)患上異食癖，進(jìn)而影響智力發(fā)育。而另一個(gè)讓人擔(dān)憂的后果是，由于這種勾兌果汁大多甜味劑都是果糖調(diào)制而成，我們喝一瓶500mI的飲料實(shí)際上相當(dāng)于吃下50克的白糖，肝臟器官會(huì)把這些多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，這就是為什么現(xiàn)在人們肥胖比例大大增加的原因。

添加劑勾兌升級(jí)，果汁濃縮液出現(xiàn)市場(chǎng)

長(zhǎng)期飲用對(duì)身體危害更大

由于現(xiàn)場(chǎng)勾兌比較麻煩，于是一種叫做“果汁濃縮液”的半成品便應(yīng)運(yùn)而生，這種果汁濃縮液也完全由添加劑勾兌而成，調(diào)制果汁飲料時(shí)直接加入少許在水里，搖晃幾下就完成了。

專家現(xiàn)場(chǎng)用誘惑紅、甜味劑、安賽蜜、檸檬酸和草莓精油、卡拉膠和黃原膠制作出了草莓香味濃郁的草莓果汁濃縮液，并稱，很多珍珠奶茶、果味飲料、三色果飲，都是用這些濃縮汁勾兌出來的，而且市場(chǎng)當(dāng)中賣的的濃縮汁還會(huì)加入檸檬酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑，危害比現(xiàn)場(chǎng)勾兌的更大。就央視的相關(guān)報(bào)道，記者在調(diào)查走訪了成都市內(nèi)街頭多家果汁銷售商家和餐飲場(chǎng)所后發(fā)現(xiàn)，勾兌果汁并非一家獨(dú)有，而是非常普遍的現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)人士表示，這就是一種行業(yè)“潛規(guī)則”，“誰不這么做，就別想賺到錢。”該業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“很多水果的單價(jià)都非常高，出汁率又低，想要用這些水果榨汁，幾乎是不可能的。”

同時(shí)，記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)：隨著冬天的到來，現(xiàn)在成都很多酒樓、火鍋店為了高額利潤(rùn)又開始向消費(fèi)者大肆推薦其自制的各種鮮榨的所謂豆?jié){、花生、核桃漿等。而綜合之前的媒體報(bào)道，不難發(fā)現(xiàn)：餐飲場(chǎng)所的各種所謂鮮榨飲料，如豆?jié){、各種果汁等，其實(shí)基本上也沒有什么果實(shí)等，同樣也是由各種食品添加劑和果味濃縮汁勾兌而成，幾乎沒有任何營(yíng)養(yǎng)。

飲料食品 添加劑越少越好

鑒于目前飲料市場(chǎng)的混亂局面，喝什么飲品最好成為消費(fèi)者廣泛關(guān)注的問題。通常來說，越是天然的，就是越好的。這也是為什么在國(guó)外，天然礦泉水賣得比啤酒還貴：野生鰣魚上千元一斤，而飼養(yǎng)的只賣幾十元一斤的根本原因。

業(yè)內(nèi)專家指出：當(dāng)前很多飲料的配料表中，都是一大串各種添加劑。因此，在目前標(biāo)準(zhǔn)缺失、監(jiān)管空白的大環(huán)境下，平時(shí)最好多喝天然的礦泉水。如果想喝飲料，市民在選擇時(shí)應(yīng)該注意觀察配料表，盡量選擇添加劑少的飲料，如果能實(shí)現(xiàn)“0”添加的飲料則是最好的。