小毛球奇異果“翻墻”而出的奇跡

一想到奇異果，很多人都會想起新西蘭，其實新西蘭的奇異果最早還是從中國傳去的。那么，為什么卻讓后來的傳承者占了上風?

奇異果的前世今生

1904年，一位新西蘭女教師無心插柳將獼猴桃種子從中國帶回家鄉新西蘭，那里絕佳的氣候條件、清新的空氣質量、潔凈無污染的水質加上富含礦物質的火山灰土壤等天時、地利、人和的配合，讓奇異果從此開啟了成為新西蘭“國果”的歷史。1952年，新西蘭首次將奇異果外銷英國，一舉擄獲英國民眾芳心，也為奇異果打開了營銷全球的大門，新西蘭出口商決定將它取名為“奇異果”，因為這顆小果子的長相和新西蘭特有的夜行性珍禽“奇異鳥”——翅膀退化，圓嘟嘟的身體上，披著一層褐色的羽毛——很像。

給自己找個家真麻煩

光是長得好看，只會賣萌是不夠的。毛茸茸的奇異果也不僅僅是只有外表可愛那么簡單。

作為一顆奇異果，想要在茫茫果海中獲得一席之地，是件非常麻煩的事情。

首先，它需要一個兼具肥沃土壤、充足的日照和雨水、冬天低溫天數達一定標準、春天沒有霜害的“家”，同時這個家的周圍，還必須有超過10公尺的樹群，為它擋風遮雨作庇護。

但是，光有家還不行，奇異果還得找到一個稱職的保姆來照顧自己，這些保姆必須是取得EUREPGAP(即歐盟良好農業規范，1997年由歐洲零售商協會EUREP發起)認證的果農，只有他們才有生產奇異果的資格。果農每年都必須通過審核與接受訓練，才能繼續保有種植認證，而訓練有素的專業人員定期會采樣檢查奇異果的病蟲害狀況，平常絕不使用農藥，如有使用必要，必須先向政府提出申請，并由擁有農藥使用許可的人員于有限地區施用，確保不會對地球生態環境造成傷害。采收前3個月完全禁止使用農藥并進行全面檢查，保證出口的奇異果農藥零殘留。

找好了果農和果園后，讓我們來恭喜這顆奇異果，終于踏上了成功的第一步。

長大成“果”更麻煩

經過長時間的生長，轉眼就到了春暖花開的四、五月，這也是努力成長了一年的奇異果，終于要長大成“果”的時刻。達到6.2甜度標準，是奇異果成熟的標志，這代表著，它終于可以踏出“閨房”，走向世界了。在采收之后，奇異果隨著不同的硬度變化，甜度也會跟著變化，因此，果子硬度必須嚴格控管，所以每年的這個時候，奇異果的家里總是最繁忙熱鬧的，負責它成長檢驗各環節的“保姆”各司其職，用精細得盡乎苛刻的標準，為奇異果們完成著這最后的“成果”儀式——這一顆絨毛有缺失，淘汰；那一顆太軟了，淘汰；后面那顆個頭太小，淘汰；再后面那個腰圍不夠粗，只能出局……

等到終于被這些保姆精挑細選穿上華服，奇異果們還要被送去做次體檢：農藥成分殘留測試。新西蘭農業部將從果園及包裝廠抽樣，送到實驗室檢測其農藥成分殘留監督系統是否符合標準。