肺結核病人如何“吃”

前不久，一位已吃了3個月藥物的肺結核女病人因在一次朋友的婚宴中吃了大量的油炸鍋巴，又吃了不少帶有強烈刺激及辛辣味的“火鍋菜”，如羊肉、狗肉，辣椒、花椒等，還喝了酒，結果回家后導致肺部大出血。要不是搶救及時，此女命休矣!

由此可見，科學合理的飲食對結核病的康復是多么重要。

那么，如何做到科學合理的飲食呢?總的原則就是給予高蛋白、高維生素、高纖維素、高熱量、低脂肪飲食。肺結核的發病年齡大多是中老年人及女性，而這樣年齡的人身體都比較虛，胃腸功能較差，再加上此病本身是一種慢性消耗性疾病，患者長期低熱，所以飲食必須以有營養易消化的食物為主。具體說就是多吃小米、小麥、豆類、玉米以及各種新鮮蔬菜和干鮮果品如百合、銀耳、桂圓、胡桃，栗子、大棗、白果、西瓜、橘子、蘋果、梨、黃瓜、白菜、藕等：各種高蛋白食品如雞、瘦豬肉、瘦牛肉、蛋類以及各種海魚、蝦等。特別是百合，有清熱潤肺、寧心安神的功效，用于此病的咳嗽、咯血等最為適應；如果與粳米煮粥，是一種相當好的食療。還有銀耳，有滋陰潤肺、養胃生津、益氣活血、健腦強心等功效，可治療肺熱干咳、痰中帶血等；如果與大棗、粳米同煮成粥，可健脾和中、培土生金，是此病咯血的最佳食品。另外，還有鮮藕，有涼血止血、祛瘀生新的功效，如與鮮茅根、生山藥同煮作茶飲，對此病的療治效果也頗為理想。

在這里要交代的是，結核病人忌口非常重要，特別是在使用抗癆藥物期間。例如菠菜中含有大量草酸，草酸進入人體內可與鈣元素結合生成不溶性草酸鈣，使人體無法吸收鈣質，進而造成體內缺乏導致結核病灶不易鈣化，所以要忌食。其次菠蘿中含有蛋白水解酶，可以使肺部病灶的纖維組織溶解，進而使病灶擴散而吐血，所以也要忌食。還有，結核病人使用抗癆藥期間，吃茄子易發生過敏反應，出現顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、惡心、嘔吐，甚至血壓下降、胸痛等癥狀，所以要忌食。另外，結核病人在使用利福平或利福定等抗癆藥期間，不宜同時進食牛奶，因為牛奶可以降低上述藥物的吸收率而影響療效。同時，結核病人最好少吃或不吃魚，尤其是無鱗魚或不新鮮的魚。因為魚類食物含大量組氨酸，組氨酸在人體肝臟內能轉化成組織胺，再由單胺氧化酶予以氧化滅活，而抗癆藥異煙肼可抑制人體組織內的單胺氧化酶，從而造成組織胺在人體內大量蓄積，使人產生過敏反應，輕者頭痛、惡心、皮膚潮紅瘙癢、眼睛充血。重者出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹痛、腹瀉、呼吸困難等，所以也應忌食。至于酒、茶、豆漿等在服用利福平期間亦不宜同食。油炸、油膩和辛辣刺激性食物等，最好也與此“拜拜”。

可見，肺結核病人的“吃”，對此病的康復非常重要。那位參加朋友婚宴的女患者，不就是因亂吃亂喝差點送了命嗎?附帶說一句，此女還是位不講社會公德，違反《傳染病防治法》的人，自己處于肺結核的“開放期”，還瞞著眾人去赴宴，應受到社會輿論的譴責及法律的追究!