意大利和中國文化的比較

中意是歷史上的兩大文明古國，古往今來，勤勞和智慧的意大利人民在文化藝術、科學技術等領域取得了巨大成就。16世紀末，隨著意大利耶穌會士的東來，中意兩國開始了歷史上第一次實質性的接觸和交流。也正是這些意大利耶穌會士，創造了中意“兩大文明之間文化聯系的最高范例”。我們今天特地請來了意大利駐滬文化處處長Paolo Sabbatini先生為我們談談他對中意文化的理解。

在我去賀綠汀音樂廳聽一場鋼琴演奏的路上，我走進一個旁邊的鋼琴店。在看見了一架古鋼琴后，我便坐到了鋼琴前開始彈奏多梅尼克?斯卡拉蒂的曲子。這也是意大利17世紀最有名的曲子之一。當我沉浸在自己的音樂中，并且因旁邊的觀眾的對自己的注視感到自豪。這是一個八九歲的小女孩坐在他的旁邊，說：“我可以彈么？”然后這個小女孩開始彈奏起來。最讓我驚訝的時候，這正是我剛剛彈的曲子。原來意大利的文化早已經在中國開始傳播了。之后在3月的一個音樂會上，一位來自中國西北新疆省的歌唱家讓我欣賞到了來自不同國家的歌劇表演。最讓我感到自豪的是，第一支和最后一支曲子都來自意大利。還有一次，我去江陰，一個江蘇省不大的城市——中國旅行家徐霞客的故鄉。在那里我發現了兩國之間的諸多相似點。“旅行讓你的心靈更強壯。”在旅行中你發現生活的美，發現自我，這也是意大利人對生活的一種態度。

音樂，旅行和食物是意大利和中國之間為數不多的可以互相享用的相似處。一般說來意大利人來中國之前會先了解一下中國的歷史和文化，主要是為了更好的融入這個遙遠國家的風俗習慣。如果只是通過這樣的方式，中國人也會了解意大利人的個性。兩方都可以做的更好。意大利人通常第一次見面的時候會握手。當兩個比較熟的朋友見面時，常常會用親臉頰的方式，就是一種表達再見的喜悅和喜愛之情。然而最傳統的意大利人，一樣都是先點頭示意或者交換名片，就像中國人一樣見面一般都會站著，兩肩挺直，面帶微笑。意大利人很真誠，比較直接；有時候說話甚至會大聲，但這都不會影響同事和朋友的友誼。這里還要提一下意大利人“要面子”這個觀念和中國人的方法不一樣（但是在意大利大家也有這個觀念）如果一個意大利人被批評了或者當其他人面得到一個負面評價一般不會造成“丟面子”。甚至，這些事情放到意大利人身上，如果他們開始討論這些問題的時候，結果往往還是戲劇性的。（有時候，當然會嚴肅一些）。如果對中國人來說，太直接的批評會讓他們丟面子；中國人常常不會做出回應，這樣意大利人就不會發現他們的錯誤，或者他們會用一個借口或其他的方式來解釋一下。當中國人尷尬的時候，他們常常會開始緊張地笑，而意大利常常是相反的情況，他們會將尷尬減少到最小。而問題還是存在的。一般說來當中國人了解意大利的情況下，意大利人會重建信心。

在意大利，人們互換禮物；選擇禮物一般從對方的需要出發。一般來說當意大利來中國的時候，他們會給他們的中國朋友和伙伴帶禮物。意大利有朋友的時候，他們喜歡了解對方的家庭。這被認為是一種禮貌，一種被邀請到家中或者邀請中國朋友到自己家的承認和接受。意大利人被邀請到中國人的家中會感到好奇和榮幸。意大利人不會對一個家庭的經濟和社會狀況作評論；對他們來說，慷慨和真誠最重要。

意大利人喜歡白色：新人結婚的時候穿得都是白色。黑色在傳統中是葬禮的顏色（除了時尚界）。這和中國可能相反，在中國，白色是葬禮的顏色；因此買花給中國人的時候，最好不要送白色的花。在意大利如果送玫瑰的話代表“深深的愛”（一般是男生給他的愛人），然而在中國紅色被通認為喜慶的色彩。

我們再來說說飲食習慣上的問題，意大利人早上吃得很少：一般來說一杯咖啡一個餅干就夠了。他們中飯也不會吃得很多；然而晚餐來說是非常豐盛的。很多在中國的意大利人很喜歡中國飲食常常去中國餐廳；然而一般的習慣是吃意大利菜，因為對于他們來說是一個不能省去的傳統。意大利人喜歡吃面和通心粉。在中國菜中，他們很喜歡春卷，很辣的四川菜，廣東炒飯，多種方式烹飪的肉。意大利人基本不會去吃海參，而中國人卻為之瘋狂。

雖然奶酪和中國飲食的傳統味道相去甚遠，但中國人很喜歡意大利的奶酪（尤其是帕爾瑪干酪）。意大利人不喜歡喝碳酸飲料：一般來說喝水和紅酒。意大利人喝很多的咖啡尤其是在辦公室的時候。他們每2-3個小時就會喝“Espresso”。這和中國人和其他國家的人（尤其是英國人），他們不喜歡小口得喝東西，長時間的把杯子端在手中。

和中國一樣，意大利有著悠久的歷史，我們可以說意大利和中國是世界兩個文化大國。中國的文化影響了大半個東方，而意大利的文化則影響了大半個西方。不管是中國人還是意大利人，在談到文化時都充滿了自豪感。意大利的歷史中有羅馬帝國，那是整個世界文化的頂峰，因此意大利人對此有著優越感。我們可以說對美的追求是意大利人一個重要的性格。他們盡量讓自己的生活變得更美，他們去參加豪華晚宴的時候都會穿得非常好，即便是去買東西時也是一樣。中國人一般說來很嚴肅，很實干，他們言出必行。從這個角度來說，意大利更靈活一些，有時候會有些反復無常。關于藝術的品位，文化習慣，意大利人和中國人不盡相同，中國人喜歡古典和形象藝術；太夸張的藝術表現方式不在他們的習慣中。然后意大利人喜歡充分的表達自己的感情。中意兩個人民互相傾慕，交流也越來越密切，所以現在衡量兩個國家的區別已是一種命令式。

【Paolo Sabbatini倪波路】意大利駐上海總領事館文化處處長，上海市靜安區文化局特別藝術顧問，上海戲劇學院特別顧問。1955年10月28日，生于意大利波爾圖，畢業于羅馬國立大學政治學系，通曉意大利語、法語、英語、西班牙語、中文、阿拉伯文，歷任聯合國、世界銀行及意大利外交機構官員。