寶馬酒莊:瑪歌村里的“黑馬”

沿著波爾多左岸葡萄酒之路，進入瑪歌產區的康特納克，路的右手邊首先看到的是有四個塔樓、懸掛三面不同國旗的城堡，這就是在葡萄酒世界享有極高聲望的寶馬酒莊。1938年由布待耶（法國）、瑪樂拜斯（荷蘭）、西謝爾（英國）三個家族聯手購買，今天，我們參觀時能夠看到飄揚在城堡上的三面不同國旗，代表著三個不同國度的家族的歡迎。在眾多酒評家的眼里，寶馬酒莊的城堡設計無論從內部格局和外觀方面都非常別致和有品位，堪稱波爾多的藝術經典。

在瑪歌村十家三級莊園之中，寶馬是最大的莊園之一。酒莊雖為第三級，但實際上是瑪歌村內唯一能與瑪歌酒莊匹敵的酒莊，在60和70年代的多個好年份中，寶馬酒莊的價格甚至多次壓倒瑪歌酒莊，成為該段時期瑪歌村的風頭作品。羅伯特·帕克在1998年對波爾多酒莊的評級中，認為寶馬酒莊實質水平應該向傳統的五大名莊看齊，所以將其列入一級名莊。

寶馬酒莊擁有葡萄園55公頃，葡萄樹平均樹齡38年。不銹鋼錐形桶中發酵，在每年更新率為45%的橡木桶中陳釀21個月。長期的桶中陳年是寶馬酒莊充分體現其土壤及各種優點不可少的方式。寶馬酒莊的紅葡萄酒細膩、優雅而濃郁，是典型的頂級瑪歌葡萄酒。它有著難以言喻的細膩和優雅，芬芳的復雜感更是其非凡本質的體現。強勁卻樸素的單寧與芳香的豐腴感之間的微妙平衡使寶馬成為一款令人無法抗拒的迷人美酒，即使非常年輕也不例外。