諾瑪科攜手國內外專家舉辦葡萄酒缺陷識別國際技術交流會

3月22日，一場匯集了國內葡萄酒技術專家、國內優秀葡萄酒經銷商的葡萄酒技術交流大會在成都糖酒會期間順利舉行。會議由全球領先的瓶塞企業諾瑪科公司主辦，共60余位業內人士出席了會議。

圍繞著如何提升中國葡萄酒質量的主題，中國釀酒工業協會葡萄酒分會秘書長王祖明、中國農業大學段長青教授等業內人士做了精彩演講，王祖明認為：“中國葡萄酒質量的提升需要多個環節的共同努力，從葡萄種植到葡萄酒生產釀造及后期存儲，任何一個環節的短板都會影響到葡萄酒最終的質量。諾瑪科公司致力于葡萄酒氧管理方面的專業研究并取得了不俗的成果，這些成果值得中國相關企業學習和借鑒?！?/p>

本次活動中諾瑪科公司特意邀請了十幾家中國領先的葡萄酒經銷企業如商源國際酒業、名品世家酒業連鎖專賣、北京紫禁紅酒業等公司參與。諾瑪科瓶塞（煙臺）公司總經理衣春海表示，酒商在整個產業鏈中占有重要地位，諾瑪科希望多聽取酒商對葡萄酒質量提升的看法，從而更好地為葡萄酒生產企業服務。

據了解，諾瑪科2012年將舉辦多場針對葡萄酒經銷商的交流活動。

在活動現場，來自諾瑪科總部的技術專家安東奈特博士通過現場的葡萄酒對比品鑒、現場互動討論等多種形式與參加活動的各位專業人士進行了交流。其針對葡萄酒缺陷進行了專業分析，贏得了在場專家的高度認可。

在進口葡萄酒對中國市場的爭奪日趨激烈的背景下，中國國產葡萄酒生產企業一直在不斷提高自身的產品質量。從葡萄種植開始到后期存儲，各個環節都有了明顯的進步。但針對一些科技含量較高領域的研究，則顯得比較缺乏。

事實上，在改進葡萄酒質量的種種措施中，采用氧管理技術是一個重要的科技手段，安東奈特表示：“在釀造階段的每一步，都需要對氧進行管理和控制?！倍谥袊袌?，一些領先的葡萄酒生產商如張裕、長城、王朝、白洋河等都開始使用諾瑪科的一些技術和產品，用以提高自身的產品質量，保持市場競爭力。

葡萄酒的后期存儲環節也是國產葡萄酒生產企業面臨的難題之一，而選用新技術瓶塞則是保證瓶儲期葡萄酒質量的重要科技手段。高透氧率諾瑪科高分子瓶塞解決了TCA污染、葡萄酒氧化還原等存儲難題，目前不僅受到了葡萄酒生產廠商的認可，消費者也開始逐步接受。

由加拿大Strategic Navigator調查公司出具的一份消費調查表明，葡萄酒愛好者對高分子瓶塞的接受度越來越高。調查發現，消費者對高分子瓶塞的了解程度和喜好度已經接近天然塞，大大高于金屬螺旋蓋。