福鼎市長(zhǎng)帶你悠游太姥山海間

這篇市長(zhǎng)手記，是程樹(shù)平市長(zhǎng)在《市長(zhǎng)帶你游》電視專題片中寫(xiě)在開(kāi)篇的話。

福鼎，鼎盛之地、福德之邦。造化偏愛(ài)福鼎，這里不僅有秀美的山海川島，更有悠久燦爛的歷史文化。在這片充滿生機(jī)和活力的土地上行走生活，市長(zhǎng)說(shuō)，他已深深愛(ài)上了這里的山山水水、一草一木，愛(ài)上了勤勞勇敢、熱情友善的福鼎鄉(xiāng)親。在這里，你會(huì)感受到山的雄渾和海的廣闊，山的剛強(qiáng)和海的溫柔。現(xiàn)在，程樹(shù)平市長(zhǎng)客串了一回專家導(dǎo)游，帶領(lǐng)我們悠游在太姥山海間。

在太姥山“穿越”經(jīng)典

程樹(shù)平市長(zhǎng)說(shuō)，每座山都有自己不同尋常的故事。撫摸著太姥山這些比人類歷史還要久遠(yuǎn)的石頭，似乎能感受到它的呼吸和脈動(dòng)，感受到它們的喜怒哀樂(lè)。太姥山的傳奇要從億年前的地質(zhì)變化說(shuō)起。根據(jù)地質(zhì)部門(mén)考察，太姥巖石為粗粒花崗巖，屬燕山晚期，地質(zhì)史中生代白堊紀(jì)的產(chǎn)物。由于地殼的變動(dòng)，海洋上升，東西南北與近水平三組互相垂直的向節(jié)理發(fā)育，形成一條條縱橫交錯(cuò)的峭壁、山峰、山洞。又經(jīng)千百萬(wàn)年的風(fēng)雨剝蝕，流水沖刷，就慢慢地形成今天的突兀的奇峰和怪石。太姥山主峰海拔917.3米，登臨絕頂，極目東海，水在天際流，峰從海中出，不愧以“山海大觀”著稱于世。太姥山既是一本地質(zhì)學(xué)的經(jīng)典教科書(shū)，也是一座巧奪天工的奇石博物館。

在夫妻峰下，市長(zhǎng)饒有風(fēng)趣地介紹了夫妻峰的傳說(shuō)；在懸空棧道，市長(zhǎng)又詳細(xì)介紹了太姥山千奇百怪的象形石；之后，市長(zhǎng)又帶領(lǐng)大家一起“穿越經(jīng)典”——游覽了一線天、大盤(pán)石、龍?zhí)逗染包c(diǎn)；最后又帶領(lǐng)大家在風(fēng)景優(yōu)美的龍?zhí)逗⌒蹋矣H自為客人泡上一壺“福鼎一寶”——福鼎白茶，馥郁的茶香和美景。在程樹(shù)平市長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，大家穿行在明暗光影間，迂回在逼仄與幽深之間，太姥山的自然風(fēng)光、人文歷史以一種獨(dú)特的視角在大家的眼前鋪陳開(kāi)來(lái)。

夫妻峰

夫妻峰是太姥山的標(biāo)志性景觀。這座山峰被流水節(jié)理侵蝕出一條縫隙，頂端一高一低的兩個(gè)石蛋，看上去就像一個(gè)男人和一個(gè)女人。由于欣賞角度的不同，或?yàn)榫o緊擁抱，或?yàn)槟凶颖绸W女子。相傳，這是太姥山下一對(duì)恩愛(ài)的男女化身而成。要是在月清風(fēng)柔的夜晚，你悄悄地來(lái)到峰腳下，似乎還可以聽(tīng)到他們的喃喃語(yǔ)聲。

觀海懸空棧道

這條棧道總長(zhǎng)1000米，從葫蘆洞口沿太姥山東面懸崖至一片瓦景點(diǎn)。游客在棧道上可以遠(yuǎn)眺福鼎的晴川灣、跳尾灣等眾多島嶼，還可以看到福建第一座核電站的建設(shè)情況，領(lǐng)略寧德獨(dú)特的地質(zhì)風(fēng)貌。如果清晨登山，霧氣還未散去，人走在懸空棧道上猶如踩在云端。

白茶，福鼎的第一種味道

福鼎白茶歷史悠久，種茶制茶最早可以追溯到1000多年前。據(jù)傳說(shuō)，堯帝時(shí)有一老母在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂(lè)善好施，深得人心，并曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱她為太母。現(xiàn)今太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹(shù)綠雪芽古茶樹(shù)、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。距今150多年前（約1857年），有柏柳鄉(xiāng)竹欄頭村（現(xiàn)為點(diǎn)頭鎮(zhèn)過(guò)筧村竹欄頭自然村）陳煥把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

福鼎白茶具有地域惟一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥。”

除了藥用價(jià)值，福鼎的白茶香味馥郁且蜜韻悠長(zhǎng)，需要細(xì)細(xì)地品，慢慢地回味才能讀懂它。在福鼎，無(wú)論是當(dāng)?shù)厝诉€是外來(lái)客，無(wú)論是休閑還是談事，都少不了一杯白茶相伴。都說(shuō)世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎，只有你親自來(lái)到福鼎嘗一嘗，才知所言不虛。

美食珍藏山海滋味

福鼎是好吃者的福地。這里依山傍海，氣候溫和，山海川島盛產(chǎn)山珍、海味、河鮮，為美食提供了豐富而獨(dú)特的烹飪材料。

福鼎人愛(ài)吃，也會(huì)吃。福鼎城內(nèi)，各種賓館酒樓林立，海鮮樓、大排檔，小吃店遍布各個(gè)角落。福鼎美食清新爽口不油膩，以海鮮和考究的湯料為重點(diǎn)。

小吃，花樣繁多口味好

200多種酸辣味為主的福鼎小吃，就像福鼎人的性格一樣熱情有勁。福鼎小吃，味美形秀，做工講究，許多小吃的制作工藝世代相傳，興旺至今，福鼎人念舊、重感情，他們將這種感情也寄予在小吃上。比如孩子滿月時(shí)，要做紅龜分送給親友。

福鼎傳統(tǒng)小吃中，扁肉、魚(yú)片粿湯、牛肉丸最負(fù)盛名。此外，遍布福鼎鄉(xiāng)鎮(zhèn)的店下炒米粉、管陽(yáng)泥鰍面、磻溪手打面、前岐三角餃、秦嶼珍珠丸、店頭米粉湯、西陽(yáng)肉丸等，都是深受喜愛(ài)的大中華小吃，物美價(jià)廉，又風(fēng)味獨(dú)特。讓你嘗后久久難忘老福鼎的味道。

生猛，海味五鮮不上桌

福鼎的海鮮無(wú)鮮不上桌，清蒸白灼的原味烹制，樸實(shí)有味。福鼎沿海地區(qū)盛產(chǎn)海鮮，除了野生的土蝦、青蟹、石鱘、淡菜、香螺等，海上魚(yú)排，猶如海上田園，養(yǎng)殖有大黃魚(yú)、鱸魚(yú)、海鯽魚(yú)等海鮮。沿海百姓最愛(ài)灘涂小海鮮，福鼎灘涂小海盛產(chǎn)蟶、蛤、蚶、蠣等四大類產(chǎn)品，不但味道鮮美，還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

那無(wú)盡的海鮮，遍地花開(kāi)的海鮮大排檔，是福鼎美食的特色所在。三五旅伴點(diǎn)上幾道菜，舉杯小酌，將成為旅途中最愜意的享受。

在山的盡頭奔向海

福鼎的海，并不一定是中國(guó)最美的，但一定是最特別的。

它擁有近10倍于轄區(qū)陸地面積的144959.7平方公里海域，有著無(wú)比曲折起伏的海岸線，大小81個(gè)島嶼就像造物主饋贈(zèng)的一顆顆珍珠。它地處中國(guó)黃金海岸線的中端，既有北方海洋的雄渾與冷峻，又具南方海洋的蔚藍(lán)和純凈。

在崳山島，你能見(jiàn)到山湖海川以及草原的完美融合；在牛郎崗，你能聽(tīng)到大海演奏出的最美樂(lè)章；在小白鷺，你能感受到什么叫枕海入眠；臺(tái)山島、七星列島，像天上的星星點(diǎn)綴在碧波之中。

崳山島

崳山島古稱福瑤列島，意即“福地、美玉”。大崳山島面積21.22平方公里，為閩東第一大島。

島上有大小兩個(gè)湖泊。湖周圍群峰環(huán)拱，其狀似火山，崳山島也由此得名。兩個(gè)湖泊各有泉眼，常年不竭，水質(zhì)甜美，清澈見(jiàn)底。湖四周山坡平緩，是有“南國(guó)天山”之譽(yù)的萬(wàn)畝草場(chǎng)。在這里恍若置身于“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的大西北草原，你很難想象，在碧波萬(wàn)頃的東海之上竟有如此神奇的意境！小崳山島為一無(wú)人島，面積3.28平方公里，棲息著成千上萬(wàn)只海鷗和其他候鳥(niǎo)，乍然飛起，十分壯觀。

牛郎崗

牛郎崗海濱旅游度假區(qū)，位于福鼎市秦嶼鎮(zhèn)東南方，距國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山23公里，度假區(qū)依山面海，與崳山島隔海相望。這里氣候冬暖夏涼，素以“碧海金沙好消夏”而吸引各地游客慕名而至。牛郎崗海濱沙灘平坦、明凈，環(huán)山綠樹(shù)成蔭，周圍礁石造型各異，有鴛鴦礁、織女洞、海上一線天等自然景觀。

小白鷺

福鼎小白鷺海濱景區(qū)地處國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山下沙埕東南海灣，人們稱之為美麗的水鄉(xiāng)漁村。小白鷺海濱景區(qū)擁有一片金黃色的天然沙灘，由于灘寬沙軟、坡度平緩，潮汐穩(wěn)靜，形成了天然優(yōu)良的海水浴場(chǎng)。兩岸草木蔥郁、奇石峭壁，登山眺海，煙波浩蕩，仙境飄渺；憑海觀山，奇峰怪石，絢麗多姿；品嘗鮮活海味，更是朵頤生香。

臺(tái)山列島

臺(tái)山列島在福鼎縣東南部，西北距福鼎沙埕鎮(zhèn)約32公里，距大陸最近點(diǎn)14.45公里。由西臺(tái)山、東臺(tái)山、南船嶼、南嶼等15個(gè)島嶼及22個(gè)礁石組成。那里不但風(fēng)光旖旎、空氣清新、礁石奇特、洞穴幽秘、海味鮮美，因此，在當(dāng)?shù)赜兄吧仙接翁眩潞Ｓ^臺(tái)山”之說(shuō)。

主島西臺(tái)山面積約1.2平方公里，最高點(diǎn)海拔130.1米。海蝕地貌發(fā)育、沿岸有大小洞穴10余處，最大的可容300多人。雨傘礁和犀牛礁分別狀似雨傘和犀牛，猶如兩個(gè)忠實(shí)的衛(wèi)士一南一北把著主島的入口處。長(zhǎng)久以來(lái)，它們一直被島上漁民視為庇護(hù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)調(diào)雨順保平安的吉祥物。