柑橘類水果降低女性中風危險

新浪健康訊，近日出版的《中風》雜志刊登一項新研究發現，吃橙子及其它柑橘類水果有助于降低女性中風危險。英國東英吉利大學諾里奇醫學院研究人員表示，多項研究表明，多吃水果蔬菜有助于降低中風危險。但是其具體機理尚不清楚。新研究發現，柑橘屬中的總黃酮(flavanones)是防止中風的關鍵物質。

這項研究分析了為期14年的“美國護士健康研究”的相關結果，該研究涉及近7萬名婦女參試者，參試者每4年報告一次自己的水果蔬菜攝入情況。結果發現，總黃酮日攝入量最高(每天470毫克)的參試婦女，其中風危險降低19％。參試者總黃酮來源中，95％來自柑橘類水果及果汁，大多數橙子和葡萄柚。與不吃柑橘屬水果的婦女相比，常吃柑橘屬水果的婦女中風危險降低10％。

新研究負責人伊丁·卡西迪博士表示，最新研究表明，多吃柑橘類水果有助于降低缺血性中風(血栓堵塞大腦血管所致)。其原因可能是，柑橘屬水果中的總黃酮可改善血管功能，減少炎癥發生，而血管功能失常和炎癥是導致中風的主因。卡西迪博士表示，柑橘屬水果直接食用比飲用果汁更好，因為新鮮水果中總黃酮含量更高，而且沒有添加食糖。總黃酮是食物類黃酮的一種，具有降低中風危險的作用。除了水果蔬菜之外，紅葡萄酒和黑巧克力中也含有這種物質。

研究發現定期餓一餓壽命長

美國科學家最新研究發現，定期餓一餓，可以提高大腦功能，減輕體重，進而有助于延長壽命。

美國衰老研究所科學家表示，定期禁食既可提高腦力，又有助于減輕體重。實驗鼠試驗發現，隔日喂食的實驗鼠，比天天喂食的實驗鼠壽命長一倍。定期禁食的實驗鼠對胰島素反應更強，這意味著其身體需產生更少的胰島素，身體能更好地控制血糖水平，進而大大降低糖尿病危險。

約翰霍普金斯大學神經科學教授馬克·馬特森博士表示，之后展開的人體飲食試驗發現，飲食能量攝入限制(節食)對心臟、循環系統和大腦都具有保護作用，可以防止老年癡呆癥等與衰老有關的疾病。他表示，定期禁食可以刺激神經元中細胞壓力反應通道。定期禁食有益長壽的機理與動物冬眠十分相似。

專家同時告誡，老人禁食必須在醫生指導下逐步定期進行。另外，有糖尿病等疾病的人群不可擅自禁食。

老人低強度運動

也能保護大腦和記憶

眾所周知，隨著衰老進程的加速，我們更可能會發生多種記憶問題，身體受傷或者細菌感染之后，更容易犯糊涂。科學家認為，鍛煉是防止衰老的關鍵。美國《神經科學雜志》近期刊登了科羅拉多大學一項最新研究發現，即使是低強度(輕微)運動，也可以很好地保護大腦和記憶力。

新研究負責人露絲·巴里恩托斯博士表示，這項新研究通過對一組“老年”實驗鼠的試驗，首次表明運動可減少細菌感染之后實驗鼠的認知損傷。記憶測試結果也表明，接受低強度運動后，這些“老年”實驗鼠的記憶力更女子。這項新研究結果對人類的啟迪是，老年人進行強度適度的運動，對其認知能力和記憶力等大腦功能的保護都大有裨益。研究人員下一步計劃展開相關人體實驗。

俄亥俄大學衰老研究專家喬納森-戈德布特博士表示，很多人希望能研制出能抗擊甚至逆轉衰老的“長壽藥”，而這項新研究提供的有趣證據表明，少量的適度運動就可以防止與衰老有關的多種健康和免疫問題。