南瓜&山藥金秋時(shí)令養(yǎng)生

蒸粉蒸南瓜

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豌豆中含有豐富的維生素，是典型的抗癌食品。蘑菇含有豐富的氨基酸，可降低血壓，提高肌體免疫力。

制作步驟

1.大米淘凈后控干水分，放入鍋中，小火慢慢炒熟，至顏色微黃，可以聞到熟米發(fā)出的香味。

2.炒好的大米晾涼，倒入攪拌機(jī)的研磨杯中，打成米粉，不用打得很細(xì)膩，打成細(xì)小的顆粒就可以了。

3.南瓜去皮，切成長(zhǎng)塊，蘑菇洗凈切丁，豌豆洗凈，備用。

4.將南瓜塊、蘑菇丁、豌豆、米粉混合均勻，所有材料都要沾上米粉，再加少許鹽拌勻，最后淋少許水，上蒸鍋蒸熟即可。

原料

蘑菇（鮮）57克

南瓜246克

豌豆40克

大米57克

精鹽2克

飲用水 30毫升

煲豆?jié){南瓜羹

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豆?jié){和南瓜搭配，味道宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果。

原料

蜂蜜15克

豆?jié){250克

南瓜250克

百合（干）30克

飲用水500 ml

制作步驟

1.將南瓜去皮去籽切成塊。

2.干百合浸泡一夜后洗凈。

3.湯鍋上火，倒入500ml清水，放入南瓜和百合。

4.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至南瓜熟軟，倒入豆?jié){。

5.煮沸后調(diào)入少許蜂蜜即可。

煮糙米南瓜拌飯

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糙米的膳食纖維含量高，利于腸道健康，南瓜有明目、降低血壓、預(yù)防骨質(zhì)疏松和增強(qiáng)免疫力的功效，甘藍(lán)富含多種維生素，是天然的防癌食品。

制作步驟

1.糙米淘凈后加水浸泡2小時(shí)。

2.大米淘凈后，倒入已泡好的糙米中混合，加適量的水，再一起浸泡30分鐘。

3.甘藍(lán)菜葉洗凈，入水焯熟，晾涼后切碎。南瓜去皮，切成碎塊備用。

4.步驟2中泡好的混合米放入電飯鍋，按“雜糧飯”鍵。

5.待電飯鍋內(nèi)的水煮開(kāi)，打開(kāi)蓋，倒入南瓜碎塊、甘藍(lán)菜葉、雞精、鹽，拌一下，繼續(xù)煮熟即可?！?br>