魂牽夢縈中英白酒緣

英國人熱情奔放又富有理智，中國人文雅含蓄又綿柔熱烈。雖然這是不同的選擇，但在酒中我們找到了共鳴。

世界上有八大烈酒：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍姆酒或朗姆酒）（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）、中國白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。其中威士忌是英國的經典，而白酒則是我們華夏的杰作。特別是2008年北京和2012年倫敦兩屆奧運會，更是讓與會品酒人巧接白酒緣，體味到中英的酒文化。

威士忌的紳士與騎士

有人說英國人總是在嚴肅的時候幽默一把，總是在幽默的時候嚴肅一下，比如倫敦奧運會開幕式上的憨豆。如此嚴肅的場合，憨豆那張“氣象萬千”的臉在鏡頭前可是大放異彩。再看看倫敦奧運會的吉祥物，呃？覺得他們簡直就是來自火星。這就是英國富有個性文化的一個小小縮影。

說到英國特色，那一定少不了威士忌，蘇格蘭威士忌是大英帝國的像徵。他不只是英國人的一種生活方式，更代表了英國人既是紳士又是騎士的這種性格。有人形容威士忌的口感“濃烈芳香，泥煤味很重，如果你的味覺很靈敏，還能夠體會到如工業酒精般的辛酸，一般人是不易接受的。但是，在這酒體干爽、煙熏味濃郁、酒質稠厚呈油狀的艾雷島威士忌中，你完全可以體會到一股海洋的風味。濃郁與清爽，濁重與清透，味道矛盾的如此和諧。

有人說英國男人都是頭頂禮帽的紳士，文質彬彬，溫文爾雅。可是如果你見識過他們飲用過威士忌之后，那就不止是紳士了。……