中職德育課分專業教學實踐

摘 要：本文重點介紹了如何通過將德育課結合專業，從而體現專業特色教學，提高學生學習興趣，增強德育課教學效果。

關鍵詞：中職 德育課 專業 教學實踐

中職學生的專業性比較強，但德育課內容卻幾乎千篇一律，很少體現專業特色，難以吸引學生。在此，筆者談一談德育課分專業教學的實踐。

一、德育課分專業教學的需要性

一直以來，社會各界普遍認為職校學生的學習目的僅在于掌握一門技術，將來用以謀生，而文化課，尤其是德育課的學習可有可無。因此，即便許多德育課教師采取了案例分析、生活情景展示等方法，也很難吸引學生的興趣。結合自身的教學實踐，筆者從以下三方面闡述分專業教學。

1.從學生層面

德育課教學為專業學習服務，根據不同專業的學科特點進行針對性教學，從而達到德育課與專業課的完美結合。因此在具體的教學中，教師要根據學生專業的需要，強化與專業相關的內容。比如，烹飪專業就要加強創新創業教育；學前教育專業就要強化師德教育等。只有讓學生認識到德育課所具有的實際作用和重要意義，才會從根本上改變他們對德育課的態度。

2.從教師層面

作為中職學校的德育課教師，不僅要掌握本專業的知識，還要了解各專業的學生最需要具備的職業素養，然后結合德育課的內容進行具體教學。這就要求德育課教師平時多和專業技能課教師進行交流，掌握不同專業的不同信息。

（1）通過和烹飪教師交流，能夠了解到烹飪專業學生學習技能課的情況：他們能吃苦，基本功較扎實，但缺少創新思維和獨到的見解。

（2）通過參加學前教育的舞蹈課，發現學前教育專業的學生行為習慣良好，但缺乏吃苦精神和堅持的毅力，遇到困難容易放棄。

（3）通過觀摩機械、光電專業的實訓課，感覺到這些專業在操作過程中，安全的重要性遠遠大于技能的精確性。

3.從教材方面

如今德育教材很少和專業課程聯系，這使得德育課教學顯得抽象、枯燥，學生缺乏學習興趣，容易出現“難、厭、怕、棄”的現象。而結合專業對德育課教材進行改編，就能和專業緊密聯系，學生的參與性將大大提高。

二、德育課分專業教學實踐

1.結合專業考慮德育課教學內容

在中職學校，德育課作為一門文化課，也應該“職業化”，要為專業課服務。中職學校的德育課主要對學生進行思想政治教育、法制教育、職業道德和職業指導教育、創業教育以及心理健康教育等。因此，除了這些基本常識外，還應根據不同的專業設置不同的教學內容。如學前教育專業可增加《幼兒教師職業生涯規劃》《幼兒教師職業道德》等；旅游專業可增加《食品衛生法》《餐飲及旅游職業道德與法律》《餐飲及旅游心理健康》等；機械和光電專業可增加《中華人民共和國合同法》《就業指導》和相關的職業衛生安全法知識等。

2.結合專業教學對德育教材進行整理和調整

根據社會的需要培養實用人才，是職業教育的根本任務。職業教育會隨著社會和經濟發展的變化而變化。而當前中等職業學校德育課教材過于陳舊，其中一些觀點明顯滯后，再加上不同專業的要求是不同的，因此要根據不同的專業對教材進行靈活處理。

如對旅游專業，在學習“職業道德行為規范”的基礎上，加入“行業職業道德規范”，特別是“旅游政策和法規”，這對專業的運用相當重要，能為專業課學習打下很好的基礎；對機械和光電專業，“職業能力”和“勞動合同”應重點講解，這種能力在將來的就業方面有著重要的影響；對學前教育專業，“幼兒教師職業道德”和《教師法》中的相關內容應重點學習，及早樹立教師的道德素養，對他們日后走上工作崗位將帶來正面的影響和指導。

3.結合專業需求和深度考慮德育課知識的傳授

（1）針對學前教育專業，加強師德教育。首先，對學前專業的學生進行熱愛幼兒、熱愛幼教事業的教育。教師的愛是一種巨大的教育力量和極其重要的教育手段，它能激勵幼兒在活動中、游戲中、學習中產生高昂的情緒。其次，對學前專業的學生要培養以身作則、為人師表的良好的道德情操。教師的行為表率對幼兒的成長有特殊的影響，因為幼兒對于老師的言行舉止觀察最細，感受最深，模仿最強。再次，對學前專業的學生進行與人合作能力的培養。無論是將來在實踐中對幼兒活動的指導，還是自身教學能力的提高，作為一名幼兒教師，如何與人合作是一種重要的職業能力。

筆者曾經在德育課上設置了這樣一個小游戲：把全班分成四大組。準備若干紙杯，每組一杯水，第一個同學用嘴巴銜著杯子把水倒入第二個同學嘴上的紙杯里，依次類推，最后哪一組用時最少，杯中的水最多為勝。在游戲中，有的貪求速度快，水灑了出來；有的交接時配合不好，導致速度比其他組慢等。通過這個小游戲，我們要讓學生明白人與人合作的重要性。

（2）針對旅游專業，加強服務意識的培養。首先，組織學生學習相關的旅游法律知識，自覺地依法辦事，規范經營和操作；其次，要有為顧客服務的意識，利用自己的專業知識和能力，一切為顧客考慮和服務；最后，要有吃苦耐勞的精神，這是服務行業從業者必須具備的基本職業素質之一。筆者在給旅游班上法律課時，就曾設置了這樣一個案例：

張先生到國內某旅行社咨詢如何辦理出國旅游，該旅行社的營業部接待人員認真向張先生作了解釋說明。第二天。張先生再次來到該旅行社門市部，要求接待人員為他辦理出國旅游手續。接待人員收取了張先生的預付款，并簽訂了書面旅游合同。在該國內旅行社為張先生辦理有關手續時，旅游行政管理部門接到舉報，對該旅行社進行實地查處，張先生得到消息后，要求退還預付款。請問：

①旅行社是否應退還張先生的預付款？為什么？

②旅游行政管理部門應當如何處罰該旅行社？

通過這個案例的分析，學生了解了該國內旅行社的營業行為已違反了《旅行社管理條例》和《中國公民出國旅游管理辦法的有關規定》，知道了出境游是特許經營項目，該旅游合同是無效的。既掌握了法律知識，更知道了旅游從業人員不僅要有扎實的專業技能，也要懂得和學習相關的法律知識，加強法制教育。

（3）針對烹飪專業，進行創新能力的培養。現代飲食業競爭日趨激烈，任何餐館要想在餐飲市場上保持競爭優勢，只能依靠不斷創新，開發新產品，才能爭奪客源，占據領先地位。因此為了適應市場形勢的發展，烹飪專業的學生除了掌握過硬的基本功外，是否具有創新能力也是關鍵。

筆者在給烹飪班上《當代技校生》這門課時，利用案例、多媒體等教學手段，著重培養學生的創新意識，幫助他們在專業上有所突破。筆者曾經搜集了四川海底撈的成功案例，播放了相關視頻資料，請學生們分析其成功的原因。

經過討論和分析，學生發現海底撈成功的關鍵是其“新穎的服務”，如服務員會為長發的顧客提供頭繩和發卡，為戴眼鏡的顧客提供擦鏡布等。一線員工更是提出了很多服務創意，員工的創意一經采納，企業會給予一定的獎勵。

（4）針對機械、光電專業，進行安全意識的培養。機械、光電專業的學生將來大都進入企業進行一線生產操作。通過和專業教師的交流，筆者了解到此專業最需具備的職業素養之一就是安全意識，從某種程度上說，安全意識比操作技能更重要。

在給機械、光電專業的學生上《職業指導》課時，筆者舉了這樣一個例子：某電力調度通信局調度員在一次回路恢復送電操作過程中，違反電力安全工作規程，不填寫操作票，漏拉開一組接地刀閘，造成惡性誤操作事故。請學生分析導致這次事故的根本原因。

通過討論和分析，大家都明白：上崗操作的調度員一定是考過安全規程、學習過電網調度操作規程，并拿到相應的技術等級，才被允許上崗的。操作規程里一定寫得很清楚，對回路恢復送電應該如何操作。那為什么他明明知道應該怎么做，卻沒有做呢？這個事故的發生固然有經驗和安全技術措施的原因，但當事人的安全意識差是主要根源。如果當時他能意識到自己那么做是不安全的，認真填寫操作票，也許事故就不會發生了。因此，我們只有抓好了安全意識這個源頭，安全事故才會少發生或不發生。引導學生在平時的專業技能學習，尤其是在技能實訓時，養成遵守操作規程的良好習慣。

三、教師自身教學能力的提高

《德育課教學大綱》指出“德育課教學應貼近學生、貼近職業、貼近社會，注重實踐教育、體驗教育、養成教育，做到知識學習與能力培養和行為養成相統一，切實增強針對性、時效性和時代感。”這一規定為深化德育課教學，提高教學質量指明了方向。

1.仔細鉆研教材，加以整理

現行的德育課教材，幾乎都未能擺脫傳統教材的形式，很少從專業教學需要的角度出發，考慮組織教材的深廣度。教師在備課時，要認真研究教材，根據所教專業的需要，對教材加以整理，增加結合專業的內容。

2.了解學生的專業情況

筆者所教的班級有學前教育專業、烹飪專業、旅游專業、機修專業等。筆者通過和專業教師的交流、聽專業課等形式，了解各個專業的情況，如開設什么課程、需要什么樣的職業素養等。然后，結合德育課的知識加以教授，從而更好地為專業服務。

3.搜集材料，掌握多種教學方法

給不同專業的學生上課時，筆者所準備的材料各有不同，然后利用不同的教學方法進行授課。比如，多媒體播放視頻、案例討論、辯論賽、模擬法庭等。

綜上所述，德育課分專業教學，不僅能促進學生對德育課的學習興趣，提高學習效果，而且能更好的為專業學習服務，使學生在專業學習上更系統和全面，加深對專業的理解，對專業更好地進行運用。同時，也能提升德育課在中職學校的重要性，加強德育課教師的成就感，達到多贏的效果。

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[4]蘇智先，楊祖恩.政治課堂教學改革[J].半月談，2004.

（作者單位：浙江省海寧市高級技工學校）