走出酸奶的選購誤區(qū)

酸奶雖是不少家長為孩子挑選零食時的首選。但在挑選時，看著概念繁多的各大品牌，家長們又常困惑不已。如果您也有此類困惑就請關注以下內(nèi)容吧!

誤區(qū)1 酸奶補鈣效果不如鮮奶

酸奶雖好，但孩子正在長身體，還是給孩子喝鮮奶更補鈣。

酸奶在發(fā)酵過程中，鈣并沒有損失多少，發(fā)酵過程使奶中的糖、蛋白質(zhì)有20％左右被分解成小分子，如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等。奶中脂肪含量一般是3％至5％。經(jīng)發(fā)酵后，奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶反倒更利于鈣質(zhì)的吸收，各種營養(yǎng)素的利用率也得以提高。

誤區(qū)2 果粒酸奶美味更營養(yǎng)

在選擇酸奶時，一些家長多愛給孩子買一些老酸奶、果粒酸奶，覺得老酸奶濃稠，果粒酸奶中加入了水果，營養(yǎng)應該更豐富。

為孩子選擇酸奶時，一定要選擇真正的酸奶。要注意看其中的成分表，看其中的蛋白質(zhì)含量。很多調(diào)味酸奶中因添加了一些配料，如增稠膠體等，使得成分并不純正，而果粒酸奶中含有的水果經(jīng)長期存放也不一定新鮮，選擇時需避開此類酸奶，謹慎食用。對于孩子來說，正在長身體，不妨選擇全脂的純酸奶制品。

誤區(qū)3 喝得越多越健康

有些家長認可酸奶的保健價值，于是將酸奶當做孩子的日常飲品，甚至“當水來喝”。

酸奶雖營養(yǎng)，也要把握量才行。酸奶中的益生菌成分雖對人體有利，但如果喝太多，反而會因飽腹感影響孩子的正常進食，對孩子嬌弱的腸胃產(chǎn)生不良影響。……