半定量檢測“瘦肉精”系統的設計與實現

近年來“瘦肉精”事件頻發，已經引起社會廣泛的關注。在中國，通常所說的“瘦肉精”是指克倫特羅。目前通常使用快速檢測試劑卡檢測“瘦肉精”。本文選取克倫特羅快速檢測試劑卡進行試驗。試劑卡采用競爭抑制免疫層析技術來測定動物尿液中的克倫特羅。把克倫特羅偶聯物預先固定于膜上檢測區(T)，把羊抗小鼠的IgG固定在質控區(C)。樣本中的目標物和用膠體金標記的抗克倫特羅單克隆抗體競爭結合T區偶聯物，如果目標物濃度低于檢測限則在C區和T區均出現暗紅色條帶，若目標物濃源照射到物體上，通過顏色識別傳感器對反射光強度進行采集，從而識別物體顏色。

對于本系統而言，當快速檢測試劑卡滴入被測樣本溶液時，要發生化學反應，其明顯的變化就是顏色發生改變。不同樣本溶液所含“瘦肉精”的濃度不同，T線的顏色變化也不同，并且顏色深淺與濃度高低是有對應關系的。利用這種對應關系，即通過測量試劑卡T線顏色來得到所測樣本溶液“瘦肉精”含量。因為同一種單色光在不同顏色物體上的反射率不同，用顏色識別傳感器對T線的特征波長反射光的強度進行采集，根據光強度的變化確定顏色的變化。

的顏色深淺是不同的，用所設計的儀器測量反射率分別為0.680、0.812、0.864、0.955。盡管反射率和溶液濃度成非線性關系，但是T線的顏色深淺與反射率數值的變化趨勢是一致的，根據大量實驗數據可以確定不同濃度樣品的反射率判定閾值(如表1)，通過測量未知樣品的T線反射率

本文介紹了一種以STM32單片機為運算、控制核心，以顏色識別傳感器TCS3200進行數據采集的半定量檢測“瘦肉精”系統。該系統可以進行結果的分析、保存、顯示和打印，以